Gjëja e parë që na goditi fort kur hymë ishte zhurma (kryesisht mekanike) dhe era e neveritshme. Së pari, na u tregua se si vriten lopët. Ata dolën njëri pas tjetrit nga tezgat dhe u ngjitën në kalim në një platformë metalike me ndarje të larta. Një burrë me një armë elektrike u përkul mbi gardh dhe qëlloi kafshën mes syve. Kjo e habiti atë dhe kafsha ra në tokë.
Pastaj muret e koralit u ngritën dhe lopa u rrotullua, duke u kthyer në anën e saj. Ajo dukej e ngurtësuar, sikur çdo muskul në trupin e saj të ishte ngrirë nga tensioni. I njëjti burrë kapi tendinën e gjurit të lopës me një zinxhir dhe, duke përdorur një mekanizëm ngritës elektrik, e ngriti atë derisa vetëm koka e lopës mbeti në dysheme. Më pas ai mori një copë teli të madh, nëpër të cilin, u siguruam, nuk kalonte rrymë dhe e futi në vrimën mes syve të kafshës, të bërë me pistoletë. Na thanë se në këtë mënyrë prishet lidhja midis palcës kraniale dhe kurrizore të kafshës dhe ajo ngordh. Sa herë që një burrë fuste një tel në trurin e lopës, ajo shkelmonte dhe rezistonte, megjithëse dukej se ishte tashmë pa ndjenja. Disa herë ndërsa ne shikonim këtë operacion, lopë jo plotësisht të shtangur, duke shkelmuar, ranë nga platforma metalike dhe burrit iu desh të merrte përsëri armën elektrike. Kur lopa humbi aftësinë për të lëvizur, ajo u ngrit në mënyrë që koka e saj të ishte 2-3 metra nga dyshemeja. Më pas burri e mbështilli kokën e kafshës dhe i preu fytin. Kur ai e bëri këtë, gjaku spërkati si një burim, duke përmbytur gjithçka përreth, përfshirë edhe ne. I njëjti njeri preu edhe këmbët e përparme në gjunjë. Një punëtor tjetër preu kokën e një lope të mbështjellë në njërën anë. Burri që qëndronte më lart, në një platformë të posaçme, po bënte lëkurë. Më pas kufoma është çuar më tej, ku trupi i saj është prerë në dysh dhe pjesët e brendshme – mushkëritë, stomaku, zorrët etj. – kanë rënë jashtë. U tronditëm kur nja dy herë na u desh të shihnim se si viça mjaft të mëdhenj, mjaft të zhvilluar ranë që andej., sepse në mesin e të vrarëve kishte lopë në fazat e vona të shtatzënisë. Udhërrëfyesi ynë tha se raste të tilla janë të zakonshme këtu. Më pas, njeriu e sharri kufomën përgjatë shtyllës kurrizore me një sharrë zinxhiri dhe ajo hyri në frigorifer. Derisa ishim në punishte ishin prerë vetëm lopë, por në tezga kishte edhe dele. Kafshët, duke pritur për fatin e tyre, tregonin qartë shenjat e frikës nga paniku - ata po mbyten, duke rrotulluar sytë, duke shkumëzuar nga goja. Na thanë se derrat janë të goditur nga rryma, por kjo metodë nuk është e përshtatshme për lopët., sepse për të vrarë një lopë do të duhej një tension elektrik i tillë që gjaku të mpikset dhe mishi të mbulohet plotësisht me pika të zeza. Ata sollën një dele, ose tre në të njëjtën kohë, dhe e vendosën përsëri në një tryezë të ulët. Grykën e saj e prenë me një thikë të mprehtë dhe më pas e varën nga këmba e pasme për të kulluar gjakun. Kjo siguroi që procedura të mos përsëritej, përndryshe kasapi do të duhej të përfundonte me dorë delen, duke u përplasur në agoni në dysheme në një pellg të gjakut të tij. Dele të tilla, që nuk duan të vriten, quhen këtu "lloje të ngathët"Ose"bastardë budallenj“. Në tezga, kasapët u përpoqën të lëviznin demin e ri. Kafsha ndjeu frymën e vdekjes që po afrohej dhe rezistoi. Me ndihmën e majave dhe bajonetave, e shtynë përpara në një stilolaps të posaçëm, ku iu bë një injeksion për ta bërë mishin më të butë. Pak minuta më vonë, kafsha u tërhoq zvarrë në kuti me forcë, me derën e mbyllur pas saj. Këtu ai u shtang me një pistoletë elektrike. Këmbët e kafshës u shtrënguan, dera u hap dhe ajo ra në dysheme. Një tel u fut në vrimën në ballë (rreth 1.5 cm), e formuar nga gjuajtja dhe filloi ta rrotullonte atë. Kafsha u shtrëngua për një kohë, dhe më pas u qetësua. Kur filluan të lidhnin zinxhirin në këmbën e pasme, kafsha përsëri filloi të shkelmonte dhe të rezistonte, dhe pajisja ngritëse e ngriti atë në atë moment mbi pellgun e gjakut. Kafsha është e ngrirë. Një kasap iu afrua me thikë. Shumë e panë se vështrimi i timonit ishte i përqendruar te ky kasap; sytë e kafshës ndoqën afrimin e tij. Kafsha ka rezistuar jo vetëm para se të hynte thika, por edhe me thikën në trup. Nga të gjitha llogaritë, ajo që po ndodhte nuk ishte një veprim refleks - kafsha po rezistonte me vetëdije të plotë. Ai u godit dy herë me thikë dhe u gjakos për vdekje. Kam parë se vdekja e derrave të goditur nga rryma është veçanërisht e dhimbshme. Së pari, ata janë të dënuar për një ekzistencë të mjerueshme, të mbyllur në derrat dhe më pas të çohen me shpejtësi përgjatë autostradës për të përmbushur fatin e tyre. Nata para therjes, të cilën ata e kalojnë në vathën e bagëtive, është ndoshta nata më e lumtur e jetës së tyre. Këtu ata mund të flenë në tallash, ushqehen dhe lahen. Por kjo pamje e shkurtër është e fundit e tyre. Kërcitja që bëjnë kur goditen nga rryma është tingulli më i dhimbshëm që mund të imagjinohet.