Çfarë bekimi që ka lakër - lastarë të rinj të bimëve të sapo mbirura! Unë jam një adhuruese e madhe e mikrogjelbërimeve dhe i kam nxitur vazhdimisht lexuesit e mi që të rritin lakër në shtëpi vetë. Së pari, është SHUM e thjeshtë. Ato mund të mbillen në ambiente të mbyllura dhe shpejt do të kthehen nga fara në produktin e gatshëm për të ngrënë, edhe gjatë lartësisë së dimrit. Mësoni më shumë rreth mbirjes këtu. Dhe së dyti, këto bimë të vogla janë tepër të dobishme dhe mund të jenë një burim i mirë i ushqyesve gjatë sezonit të dimrit kur qasja në ushqime të freskëta sezonale dhe lokale të bimëve është e kufizuar.
Ka qindra lloje të lakërve që hahen në të gjithë botën, secila prej të cilave shton një përtypje dhe freski të veçantë në pjatat.
Shija e thartë e lakërve të hikërrorit (A) i shton erëza sallatave.
Një zierje e fasuleve japoneze adzuki, bizele dhe thjerrëza kafe (B) jep një aromë të ngrohtë bishtajore.
Lakrat e jonxhës (C) gjallërojnë mirë falafelin në bukë pita.
Lakrat e rrepkës (D) janë të mprehta me rrikë dhe përdoren, për shembull, si një pjatë anësore me sashimi.
Lakrat e brokolit të ziera ose të skuqura (E) janë të shkëlqyera!
Filizat e ëmbël të bizeleve (F) shtojnë freski në çdo sallatë perimesh.
Lakrat e lëngut të fasuleve të mungës (G) përdoren shpesh në pjatat e Azisë Lindore.
Kombinimi i filizave melilot (H), lulediellit (I) dhe rukolës së piperit (J) do t'i shtojë një krizë të mirë çdo sanduiçi!