Të disponueshme lehtësisht në të gjithë gjerësinë ruse gjatë gjithë vitit dhe të lira, farat e lulediellit janë një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore esenciale, vitaminave dhe mineraleve. Atdheu i lulediellit konsiderohet të jetë Amerika Qendrore, nga ku u nxorr nga udhëtarët evropianë. Sot, bima rritet kryesisht në Rusi, Kinë, SHBA dhe Argjentinë. Shëndeti kardiovaskular Farat përmbajnë dy lëndë ushqyese që janë shumë të rëndësishme për shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut – vitaminën E dhe acidin folik. 14 art. farat e lulediellit përmbajnë më shumë se 60% të vlerës ditore të vitaminës E. Kjo vitaminë ndihmon në neutralizimin e radikaleve të lira dhe në mbrojtjen e trurit dhe membranave qelizore nga dëmtimi. Përveç kësaj, acidi folik metabolizon homocisteinën, një tregues i problemeve kardiovaskulare, në metioninë, e cila është një aminoacid thelbësor. Burimi i magnezit Mungesa e magnezit çon në kushte të ndryshme që ndikojnë në funksionimin e sistemit kardiovaskular, nervor dhe imunitar. Muskujt dhe skeleti gjithashtu kanë nevojë për magnez për të funksionuar siç duhet. Një çerek filxhani përmban mbi 25% të dozës së rekomanduar ditore për magnez. Seleni është një antioksidant i fuqishëm për shëndetin e tiroides Studimet kanë treguar se seleni ndihmon në reduktimin e skuqjes dhe ënjtjes. Jo shumë kohë më parë, u zbulua një rol domethënës i selenit në metabolizmin e hormoneve tiroide. Është vënë re gjithashtu se seleni është në gjendje të stimulojë riparimin e ADN-së në qelizat e dëmtuara. Farat e lulediellit përmbajnë komponime polifenolike si p.sh acid klorogjenik, acid kinik dhe acid kafeik. Këto komponime janë antioksidantë natyralë që ndihmojnë në largimin e molekulave të dëmshme oksiduese nga trupi. Acidi klorogjenik ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit në gjak duke kufizuar ndarjen e glikogjenit në mëlçi.
2022-11-11