Përmbajtje
Isshtë një mikroelement i nevojshëm për trupin. Luan një rol të rëndësishëm në ndërtimin e kockave dhe indeve lidhëse, formimin e epitelit.
Ushqime të pasura me alumin
Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt
Kërkesa ditore e aluminit
Kërkesa ditore e një të rrituri të shëndetshëm është 30-50 mcg.
Karakteristikat e dobishme të aluminit dhe efekti i tij në trup
Alumini gjendet pothuajse në të gjitha organet dhe indet e njeriut. Në moderim, ky element gjurmë kryen një numër funksionesh të rëndësishme, por në doza të mëdha paraqet një rrezik serioz për shëndetin e njeriut. Alumini grumbullohet në mushkëri, kocka dhe inde epiteliale, tru dhe mëlçi. Ajo ekskretohet nga trupi me urinë, feces, djersë dhe ajër të nxjerrë.
Alumini pengon thithjen e kalciumit, magnezit, hekurit, vitaminave B6 dhe C, si dhe disa aminoacide që përmbajnë squfur.
Promovon epitelizimin e lëkurës, merr pjesë në ndërtimin e indeve lidhëse dhe kockore, merr pjesë në formimin e komplekseve të fosfatit dhe proteinave, rrit kapacitetin tretës të lëngut të stomakut, rrit aktivitetin e një numri enzimash tretëse, ndikon në funksionimin e gjëndrat paratiroide.
Shenjat e një mbidozë alumini
Kollë, humbje e oreksit, dispepsi, dëmtim i kujtesës, nervozizëm, kapsllëk, depresion, Alzheimer dhe Parkinson, osteoporoza, osteokondroza, rakit në fëmijë, funksion i dëmtuar i veshkave, një rënie në numrin e qelizave të kuqe të gjakut dhe hemoglobinës në gjak; çrregullime metabolike të kalciumit, magnezit, fosforit, zinkut.
Pse ndodh mbidoza e aluminit?
Burimet kryesore të rritjes së marrjes së aluminit janë ushqimi i konservuar, enët prej alumini, në disa raste uji i çezmës dhe ajri i ndotur. Një sasi prej 50 mg ose më shumë konsiderohet një dozë toksike për njerëzit.
Përmbajtja e aluminit në produkte
Alumini gjendet kryesisht në produktet e furrës, perimet, frutat dhe manaferrat, si dhe në ujin e pijshëm.
Ushqimet bimore përmbajnë 50 deri në 100 herë më shumë alumin sesa ushqimet e kafshëve.