Sheqernat natyrale janë një grup i madh substancash të nevojshme në ushqimin e njeriut. Në mungesë të sheqernave në dietë, hipoglikemia shfaqet pas 2-2,5 javësh. Por midis të gjithë sheqernave (këto janë kryesisht sheqerna natyralë fruktozë dhe glukozë), përdorimi i saharozës është i papranueshëm. Saharoza (sheqeri me prejardhje artificiale) është një imunosupresant efektiv. Kur i jepet një qeni të shëndetshëm, edhe në një sasi shumë të vogël pas 2-3 orësh, shkakton acarim të syve dhe veshëve. Një person është shumë më rezistent ndaj marrjes së saharozës dhe pasojat janë më të vonuara. (Kjo nuk u vu re me furnizimin me alkool dhe duhan.) Më 13 maj 1920, në një konferencë të dentistëve në Mançester, saharoza u emërua për herë të parë si shkaktari kryesor i sëmundjeve të dhëmbëve. Më pas, u shfaqën pasoja të tjera të shumta negative. 1. Ndihmon në uljen e imunitetit (imunosupresues efektiv). 2. Mund të shkaktojë çrregullime të metabolizmit mineral. 3. Në gjendje të çojë në nervozizëm, eksitim, vëmendje të dëmtuar, tekat e fëmijëve. 4. Redukton aktivitetin funksional të enzimave. 5. Ndihmon në uljen e rezistencës ndaj infeksioneve bakteriale. 6. Mund të shkaktojë dëmtim të veshkave. 7. Redukton nivelin e lipoproteinave me densitet të lartë. 8. Çon në mungesë të mikroelementit të kromit. 9. Kontribuon në shfaqjen e kancerit të gjirit, vezoreve, zorrëve, prostatës, rektumit. 10 Rrit nivelin e glukozës dhe insulinës. 11 Shkakton mungesë të elementit gjurmë bakri. 12 Shkel përthithjen e kalciumit dhe magnezit. 13 Dëmton shikimin. 14 Rrit përqendrimin e neurotransmetuesit serotonin. 15 Mund të shkaktojë hipoglicemi (nivele të ulëta të glukozës). 16 Ndihmon në rritjen e aciditetit të ushqimit të tretur. 17 Mund të rrisë nivelet e adrenalinës tek fëmijët. 18 Shkakton keqpërthithje të lëndëve ushqyese. 19 Përshpejton fillimin e ndryshimeve të lidhura me moshën. 20 Kontribuon në zhvillimin e alkoolizmit. 21 Shkakton karies. 22 Promovon obezitetin. 23 Rrit rrezikun e zhvillimit të kolitit ulceroz. 24 Çon në përkeqësimin e ulçerës peptike të stomakut dhe duodenit. 25 Mund të çojë në artrit. 26 Provokon sulme të astmës bronkiale. 27 Nxit shfaqjen e sëmundjeve mykotike. 28 Mund të shkaktojë formimin e gurëve në fshikëzën e tëmthit. 29 Rrit rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës. 30 Provokon acarimin e apendicitit kronik. 31 Nxit shfaqjen e hemorroideve. 32 Rrit mundësinë e venave me variçe. 33 Mund të çojë në një rritje të niveleve të glukozës dhe insulinës tek gratë që përdorin pilula hormonale të kontrollit të lindjes. 34 Kontribuon në shfaqjen e sëmundjes periodontale. 35 Rrit rrezikun e zhvillimit të osteoporozës. 36 Rrit aciditetin. 37 Mund të dëmtojë ndjeshmërinë ndaj insulinës. 38 Çon në uljen e tolerancës ndaj glukozës. 39 Mund të zvogëlojë prodhimin e hormonit të rritjes. 40 Mund të rrisë nivelet e kolesterolit. 41 Nxit rritjen e presionit sistolik. 42 Shkakton përgjumje tek fëmijët. 43 Mund të shkaktojë sklerozë të shumëfishtë. 44 Shkakton dhimbje koke. 45 Shkel përthithjen e proteinave. 46 Shkakton alergji ushqimore. 47 Nxit zhvillimin e diabetit. 48 Në gratë shtatzëna, mund të shkaktojë toksikozë. 49 Shkakton ekzemë tek fëmijët. 50 Predispozon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. 51 Mund të prishë strukturën e ADN-së. 52 Shkakton shkelje të strukturës së proteinave. 53 Duke ndryshuar strukturën e kolagjenit, ai kontribuon në shfaqjen e hershme të rrudhave. 54 Predispozon zhvillimin e kataraktave. 55 Mund të shkaktojë dëmtime vaskulare. 56 Çon në shfaqjen e radikaleve të lira. 57 Provokon zhvillimin e aterosklerozës. 58 Kontribuon në shfaqjen e emfizemës. Organizmi i gjitarëve (dhe njerëzit) nuk mund ta perceptojë saharozën, prandaj, në prani të ujit, së pari zbërthen molekulën e tij me enzima (katalizatorë natyrorë) në sheqerna natyrale glukozë dhe fruktozë (izomerë që kanë të njëjtën përbërje të C6H12O6, por të ndryshëm në strukturë. ): С12H22O11 + H20 (+ enzimë ) = C6H12O6 (glukozë) + C6H12O6 (fruktozë). Në momentin e dekompozimit të saharozës, janë pikërisht radikalet e lira të tilla ("jonet molekulare") që formohen masivisht, të cilët bllokojnë në mënyrë aktive veprimin e antitrupave që mbrojnë trupin nga infeksionet. Dhe trupi bëhet pothuajse i pambrojtur. Vetëm në vitet 1950 u krijua prodhimi masiv industrial i sheqerit në BRSS, gjë që e bëri atë një nga produktet më të lira të disponueshme në dietën e përditshme të të gjithë popullsisë, duke përfshirë edhe më të varfërit. Nën sulmin e një konkurrenti industrial, prodhimi i mjaltit dhe frutave të thata të ëmbla në vend është ulur ndjeshëm, çmimet e tyre janë rritur. Mjalti dhe frutat e thata të ëmbla në tryezat e rusëve janë kthyer nga burimi kryesor i përditshëm i sheqernave natyrale (fruktozë dhe glukozë) në "freskuese për përkëdhelje" mjaft të rralla dhe të shtrenjta. Me rritjen e prodhimit të saharozës, shëndeti i popullatës (dhe gjendja e dhëmbëve) filloi të përkeqësohej me shpejtësi, duke u bërë gjithnjë e më keq për çdo gjeneratë pasuese të "dhëmbit të ëmbël të sheqerit". Çfarë shëndeti mund të pritet tek njerëzit kur nënat e tyre kanë ngrënë saharozë pa kufizim gjatë shtatzënisë dhe laktacionit dhe të cilët vetë ushqehen me saharozë që në vitin e parë të jetës?! Ndikimi negativ i saharozës në shëndet është i njohur për një kohë të gjatë, prandaj, në BRSS në fund të viteve 1950 dhe 60, madje u zhvillua një program për të përjashtuar saharozën nga dieta e njerëzve sovjetikë dhe për ta përdorur atë vetëm për përpunim të mëtejshëm. në fruktozë dhe glukozë, të cilat supozohej të shiteshin në dyqane. Fatkeqësisht, ky program, si shumë të tjerë, u zbatua vetëm pjesërisht - për të ushqyer elitën e partisë sovjetike dhe familjet e tyre. Tani industria ushqimore ka krijuar prodhimin masiv të fruktozës, e cila shitet në dyqane ushqimore. Një numër i madh i produkteve të ndryshme të ëmbëlsirave prodhohen tashmë me fruktozë - reçel, marmelatë, ëmbëlsira, biskota, çokollatë, ëmbëlsira etj. Këto produkte janë të pajisura domosdoshmërisht me mbishkrimin "Të gatuara në fruktozë". Zëvendësoni saharozën e dëmshme në enët tuaja të sheqerit me fruktozë të shëndetshme dhe të shijshme.
2022-11-11