Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 129 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1305 g |
| proteinat | 9.76 g | 76 g | 12.8% | 9.9% | 779 g |
| Yndyrna | 6.98 g | 56 g | 12.5% | 9.7% | 802 g |
| Karbohidratet | 5.37 g | 219 g | 2.5% | 1.9% | 4078 g |
| Fibër ushqyese | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 5.8% | 1333 g |
| Ujë | 74.78 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3040 g |
| hi | 1.61 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| karotenet alfa | 341 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.601 mg | 5 mg | 12% | 9.3% | 832 g |
| beta Kriptoksantina | 16 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 226 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.6% | 4688 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3273 g |
| Vitamina B4, kolina | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 5.8% | 1337 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 823 g |
| Vitamina B9, folate | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 2.9% | 2727 g |
| Vitamina C, askorbike | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.1% | 1268 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.02 mg | 15 mg | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.97 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 8.8% | 882 g |
| Vitamina PP, JO | 2.757 mg | 20 mg | 13.8% | 10.7% | 725 g |
| Betaine | 3.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.7% | 1147 g |
| Kalcium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnez, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Natriumi, Na | 402 mg | 1300 mg | 30.9% | 24% | 323 g |
| Squfuri, S | 97.6 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.6% | 1025 g |
| Fosfori, P | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 9.1% | 851 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 3.3% | 2368 g |
| Mangani, Mn | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 9.9% | 781 g |
| Bakri, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 5.7% | 1370 g |
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 11.4% | 679 g |
| Zink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.8% | 1622 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 2.53 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.03 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.63 g | ~ | |||
| sukrozë | 1.86 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.54 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.64 g | ~ | |||
| valine | 0.47 g | ~ | |||
| histidine * | 0.265 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.431 g | ~ | |||
| leucine | 0.775 g | ~ | |||
| lysine | 0.449 g | ~ | |||
| methionine | 0.24 g | ~ | |||
| threonine | 0.407 g | ~ | |||
| triptofan | 0.118 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.402 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.573 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.967 g | ~ | |||
| glycine | 0.396 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.783 g | ~ | |||
| Proline | 0.341 g | ~ | |||
| serine | 0.395 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.347 g | ~ | |||
| cisteine | 0.105 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 26 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.034 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.014 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 1.352 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.014 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.904 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.295 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.056 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.027 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.173 g | min 16.8 г | 12.9% | 10% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.077 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.076 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.044 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.032 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 përkth | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.02 g | nga 11.2 të 20.6 | 27% | 20.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.714 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.688 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.246 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.244 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.254 g | nga 0.9 të 3.7 | 28.2% | 21.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 2.739 g | nga 4.7 të 16.8 | 58.3% | 45.2% |
Vlera e energjisë është 129 kcal.
Pule, Pule, Kung Pao, Restorant Kinez e pasur me vitamina dhe minerale si: beta-karoten - 12%, vitaminë B6 - 12,2%, vitaminë K - 11,3%, vitaminë PP - 13,8%, fosfor - 11,8%, mangan - 12,8, 14,7, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Karotina B është provitamina A dhe ka veti antioksiduese. 6 mcg beta-karotinë është ekuivalente me 1 mcg të vitaminës A.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalorish 129 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për Mish pule, Pule, “Kung Pao”, restorant kinez, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të Pulave, Pulave, “Kung Pao”, restorant kinez