Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| proteinat | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Yndyrna | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Karbohidratet | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Fibër ushqyese | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Ujë | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| hi | 3.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| karotenet beta | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 6 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Vitamina B4, kolina | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Vitamina B9, folate | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Vitamina PP, JO | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betaine | 9.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Kalcium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Magnez, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Natriumi, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Squfuri, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfori, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangani, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Bakri, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Selen, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 24.23 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.59 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.21 g | ~ | |||
| lactose | 0.66 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.19 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.42 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.11 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| valine | 0.416 g | ~ | |||
| histidine * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.358 g | ~ | |||
| leucine | 0.661 g | ~ | |||
| lysine | 0.521 g | ~ | |||
| methionine | 0.162 g | ~ | |||
| threonine | 0.353 g | ~ | |||
| triptofan | 0.105 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.434 g | ~ | |||
| glycine | 0.491 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.029 g | ~ | |||
| serine | 0.411 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.246 g | ~ | |||
| cisteine | 0.153 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 28 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 7.427 g | maksimumi 18.7 г | |||
| Najloni 6: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.012 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.202 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.705 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 12.157 g | min 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.38 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.107 g | nga 11.2 të 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.17 g | nga 0.9 të 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 2.937 g | nga 4.7 të 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Vlera e energjisë është 371 kcal.
- artikull = 111 g (411.8 kCal)
Ushqim i shpejtë, biskota me suxhuk e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 25,7%, vitamina B2 - 12,1%, vitamina B9 - 18,8%, vitamina B12 - 20%, vitamina PP - 17,2%, fosfori - 42,6, 25,5, 27,3%, bakër - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalori 371 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, sa i dobishëm është ushqimi i shpejtë, biskotë me sallam, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të ushqimit të shpejtë, biskotë me sallam