Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 281 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| proteinat | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| Yndyrna | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| Karbohidratet | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Fibër ushqyese | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| Ujë | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| hi | 2.08 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamina C, askorbike | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| Kalcium, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| Natriumi, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Squfuri, S | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Fosfori, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| Mangani, Mn | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| Bakri, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| Zink, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Glukoza (dekstroza) | 18.28 g | ~ | |||
| sukrozë | 8.63 g | ~ | |||
| fruktoza | 20.62 g | ~ |
Vlera e energjisë është 281 kcal.
Xinxife, e tharë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 241,8%, hekur - 28,3%, mangan - 1553,4%, bakër - 23,3%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja kalorike 281 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Juyuba, e thatë, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të Juyuba, të thata