Përmbajtja e kalorive Vezë të fërguara. Përbërja kimike dhe vlera ushqyese.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive149 kCal1684 kCal8.8%5.9%1130 g
proteinat9.99 g76 g13.1%8.8%761 g
Yndyrna10.98 g56 g19.6%13.2%510 g
Karbohidratet1.61 g219 g0.7%0.5%13602 g
Ujë76.4 g2273 g3.4%2.3%2975 g
hi1.01 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE161 μg900 μg17.9%12%559 g
Retinol0.159 mg~
karotenet beta0.026 mg5 mg0.5%0.3%19231 g
beta Kriptoksantina7 μg~
Lutein + Zeaksantinë372 μg~
Vitamina B1, tiamina0.04 mg1.5 mg2.7%1.8%3750 g
Vitamina B2, riboflavina0.376 mg1.8 mg20.9%14%479 g
Vitamina B4, kolina221 mg500 mg44.2%29.7%226 g
Vitamina B5, pantotenike1.217 mg5 mg24.3%16.3%411 g
Vitamina B6, piridoksina0.134 mg2 mg6.7%4.5%1493 g
Vitamina B9, folate36 μg400 μg9%6%1111 g
Vitamina B12, kobalamina0.76 μg3 μg25.3%17%395 g
Vitamina D, kalciferol1.8 μg10 μg18%12.1%556 g
Vitamina D3, kolecalciferol1.8 μg~
Vitamina E, alfa tokoferol, TE1.15 mg15 mg7.7%5.2%1304 g
beta tokoferol0.03 mg~
gama Tokoferol2.12 mg~
tokoferol0.65 mg~
Vitamina K, filokinon4 μg120 μg3.3%2.2%3000 g
Vitamina PP, JO0.076 mg20 mg0.4%0.3%26316 g
Betaine0.3 mg~
macronutrients
Kaliumi, K132 mg2500 mg5.3%3.6%1894 g
Kalcium, Ca66 mg1000 mg6.6%4.4%1515 g
Magnez, mg11 mg400 mg2.8%1.9%3636 g
Natriumi, Na145 mg1300 mg11.2%7.5%897 g
Squfuri, S99.9 mg1000 mg10%6.7%1001 g
Fosfori, P165 mg800 mg20.6%13.8%485 g
Elementet gjurmë
Hekuri, Fe1.31 mg18 mg7.3%4.9%1374 g
Mangani, Mn0.022 mg2 mg1.1%0.7%9091 g
Bakri, Cu59 μg1000 μg5.9%4%1695 g
Selen, Se23.5 μg55 μg42.7%28.7%234 g
Fluori, F0.8 μg4000 μg500000 g
Zink, Zn1.04 mg12 mg8.7%5.8%1154 g
Karbohidratet e tretshme
Mono dhe disakaride (sheqerna)1.39 gmaksimumi 100 г
Glukoza (dekstroza)0.28 g~
lactose1.11 g~
Aminoacidet Thelbësore
Arginina *0.623 g~
valine0.676 g~
histidine *0.245 g~
Isoleucine0.532 g~
leucine0.861 g~
lysine0.705 g~
methionine0.297 g~
threonine0.442 g~
triptofan0.139 g~
fenilalanine0.535 g~
Aminoacidet e zëvendësueshme
alanine0.566 g~
Acidi Aspartik1.034 g~
glycine0.335 g~
Acid glutamik1.378 g~
Proline0.453 g~
serine0.742 g~
tyrosine0.402 g~
cisteine0.205 g~
Sterola
Kolesteroli277 mgmaksimumi 300 mg
phytosterols10 mg~
Acid yndyror
Transgender0.624 gmaksimumi 1.9 г
Acidet yndyrore të ngopura
Acidet yndyrore të ngopura3.331 gmaksimumi 18.7 г
4: 0 Vajore0.019 g~
Najloni 6: 00.016 g~
8: 0 kaprilik0.019 g~
10: 0 Bricjapi0.021 g~
12: 0 Lauric0.017 g~
14: 0 Miristike0.092 g~
15: 0 Pentadekanoik0.007 g~
16: 0 Palmitik2.17 g~
17: 0 margarinë0.019 g~
18: 0 Stearin0.927 g~
20: 0 Araçiniç0.013 g~
22: 00.008 g~
24: 0 Lignocerik0.003 g~
Acidet yndyrore të pangopura4.441 gmin 16.8 г26.4%17.7%
14: 1 Miristoleike0.005 g~
16: 1 Palmitoleik0.15 g~
17: 1 Heptadeceni0.01 g~
18:1 Olein (omega-9)4.25 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.025 g~
Acidet yndyrore të pangopura2.429 gnga 11.2 të 20.621.7%14.6%
18: 2 Linoleik2.067 g~
18: 3 Linolenike0.134 g~
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis0.013 g~
20: 3 Eikosatriene0.017 g~
20: 4 Arachidonic0.139 g~
Omega-3 acide yndyrore0.182 gnga 0.9 të 3.720.2%13.6%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.01 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.005 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.043 g~
Omega-6 acide yndyrore2.246 gnga 4.7 të 16.847.8%32.1%
 

Vlera e energjisë është 149 kcal.

  • filxhan = 220 g (327.8 kCal)
  • tbsp = 13.7 g (20.4 kCal)
  • i madh = 61 gr (90.9 kcal)
Veze te rrahura e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 17,9%, vitamina B2 - 20,9%, kolina - 44,2%, vitamina B5 - 24,3%, vitamina B12 - 25,3%, vitamina D - 18%, fosfor - 20,6%, selen - 42,7%
  • Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
  • Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
  • I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
  • Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
  • Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
  • Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
  • Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
  • Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja e kalorive 149 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si vezët e fërguara janë të dobishme, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme vezët e fërguara

Lini një Përgjigju