Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
| proteinat | 2.81 g | 76 g | 3.7% | 16.1% | 2705 g |
| Yndyrna | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 3.9% | 11200 g |
| Karbohidratet | 1 g | 219 g | 0.5% | 2.2% | 21900 g |
| Fibër ushqyese | 2.4 g | 20 g | 12% | 52.2% | 833 g |
| Ujë | 91.78 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2477 g |
| hi | 1.51 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 490 μg | 900 μg | 54.4% | 236.5% | 184 g |
| karotenet beta | 5.881 mg | 5 mg | 117.6% | 511.3% | 85 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 10575 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 4.8% | 9375 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.138 mg | 1.8 mg | 7.7% | 33.5% | 1304 g |
| Vitamina B4, kolina | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 16.1% | 2717 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 3.9% | 10638 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 21.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 98 μg | 400 μg | 24.5% | 106.5% | 408 g |
| Vitamina C, askorbike | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 69.1% | 629 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.94 mg | 15 mg | 12.9% | 56.1% | 773 g |
| Vitamina K, filokinon | 461.6 μg | 120 μg | 384.7% | 1672.6% | 26 g |
| Vitamina PP, JO | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 8.3% | 5155 g |
| Betaine | 83.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 60% | 723 g |
| Kalcium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 55.2% | 787 g |
| Magnez, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 82.6% | 526 g |
| Natriumi, Na | 322 mg | 1300 mg | 24.8% | 107.8% | 404 g |
| Squfuri, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 12.2% | 3559 g |
| Fosfori, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 23.9% | 1818 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 55.7% | 783 g |
| Mangani, Mn | 0.597 mg | 2 mg | 29.9% | 130% | 335 g |
| Bakri, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 78.3% | 556 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 10.9% | 3929 g |
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 16.5% | 2609 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.4 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.159 g | ~ | |||
| valine | 0.158 g | ~ | |||
| histidine * | 0.062 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.144 g | ~ | |||
| leucine | 0.219 g | ~ | |||
| lysine | 0.172 g | ~ | |||
| methionine | 0.052 g | ~ | |||
| threonine | 0.12 g | ~ | |||
| triptofan | 0.038 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.127 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.139 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.236 g | ~ | |||
| glycine | 0.132 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.338 g | ~ | |||
| Proline | 0.11 g | ~ | |||
| serine | 0.102 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.106 g | ~ | |||
| cisteine | 0.034 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.081 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.211 g | nga 11.2 të 20.6 | 1.9% | 8.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.178 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.178 g | nga 0.9 të 3.7 | 19.8% | 86.1% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.033 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.7% | 3% |
Vlera e energjisë është 23 kcal.
- filxhan = 214 g (49.2 kCal)
Spinaq, i konservuar, i thatë, pa marinadë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 54,4%, betakarotina - 117,6%, vitamina B9 - 24,5%, vitamina C - 15,9%, vitamina E - 12,9%, vitamina K - 384,7%, kalium - 13,8%, kalcium - 12,7%, magnez - 19%, hekur - 12,8%, mangan - 29,9%, bakër - 18%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Karotina B është provitamina A dhe ka veti antioksiduese. 6 mcg beta-karotinë është ekuivalente me 1 mcg të vitaminës A.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtje kalori 23 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, për çfarë është i dobishëm spinaqi, produkt i konservuar, i thatë pa marinadë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Spinaqi, produkt i konservuar, i thatë pa marinadë