Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| proteinat | 4.01 g | 76 g | 5.3% | 15.6% | 1895 g |
| Yndyrna | 0.87 g | 56 g | 1.6% | 4.7% | 6437 g |
| Karbohidratet | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 1.5% | 19909 g |
| Fibër ushqyese | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 54.4% | 541 g |
| Ujë | 88.94 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2556 g |
| hi | 1.39 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 603 μg | 900 μg | 67% | 197.1% | 149 g |
| karotenet beta | 7.237 mg | 5 mg | 144.7% | 425.6% | 69 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 15690 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 15.3% | 1923 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.176 mg | 1.8 mg | 9.8% | 28.8% | 1023 g |
| Vitamina B4, kolina | 24.8 mg | 500 mg | 5% | 14.7% | 2016 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.075 mg | 5 mg | 1.5% | 4.4% | 6667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 20% | 1471 g |
| Vitamina B9, folate | 121 μg | 400 μg | 30.3% | 89.1% | 331 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 7.1% | 4091 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.54 mg | 15 mg | 23.6% | 69.4% | 424 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 540.7 μg | 120 μg | 450.6% | 1325.3% | 22 g |
| Vitamina PP, JO | 0.439 mg | 20 mg | 2.2% | 6.5% | 4556 g |
| Betaine | 112 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 302 mg | 2500 mg | 12.1% | 35.6% | 828 g |
| Kalcium, Ca | 153 mg | 1000 mg | 15.3% | 45% | 654 g |
| Magnez, mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 60.3% | 488 g |
| Natriumi, Na | 97 mg | 1300 mg | 7.5% | 22.1% | 1340 g |
| Squfuri, S | 40.1 mg | 1000 mg | 4% | 11.8% | 2494 g |
| Fosfori, P | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 18.5% | 1600 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 32.1% | 918 g |
| Mangani, Mn | 0.717 mg | 2 mg | 35.9% | 105.6% | 279 g |
| Bakri, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 47.4% | 621 g |
| Selen, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 29.4% | 1000 g |
| Zink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 12.1% | 2449 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.51 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.2 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.21 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.09 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.489 g | ~ | |||
| valine | 0.181 g | ~ | |||
| histidine * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.128 g | ~ | |||
| leucine | 0.205 g | ~ | |||
| lysine | 0.256 g | ~ | |||
| methionine | 0.053 g | ~ | |||
| threonine | 0.22 g | ~ | |||
| triptofan | 0.101 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.211 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.222 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.436 g | ~ | |||
| glycine | 0.225 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.516 g | ~ | |||
| Proline | 0.201 g | ~ | |||
| serine | 0.173 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.219 g | ~ | |||
| cisteine | 0.029 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.157 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.157 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.371 g | nga 11.2 të 20.6 | 3.3% | 9.7% | |
| 18: 3 Linolenike | 0.371 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.371 g | nga 0.9 të 3.7 | 41.2% | 121.2% |
Vlera e energjisë është 34 kcal.
- 0,5 filxhan = 95 g (32.3 kCal)
- paketa (10 oz) rendimentet = 220 g (74.8 kCal)
Spinaq, zarzavate të copëtuara, të ngrira, të ziera, pa kripë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 67%, beta-karotinë - 144,7%, vitaminë B9 - 30,3%, vitaminë E - 23,6%, vitaminë K - 450,6%, kalium - 12,1 , 15,3, 20,5%, kalcium - 35,9%, magnez - 16,1%, mangan - XNUMX%, bakër - XNUMX%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Karotina B është provitamina A dhe ka veti antioksiduese. 6 mcg beta-karotinë është ekuivalente me 1 mcg të vitaminës A.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtje kalorish 34 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për Spinaqin, zarzavate të copëtuara, të ngrira, të ziera, pa kripë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Spinaq, zarzavate të copëtuara, të ngrira, të ziera, pa kripë