Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
| proteinat | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
| Yndyrna | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
| Karbohidratet | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
| Fibër ushqyese | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Ujë | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
| hi | 1.89 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
| karotenet alfa | 1 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
| beta Kriptoksantina | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 50 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
| Vitamina B4, kolina | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| Vitamina B9, folate | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| gama Tokoferol | 1 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
| Vitamina PP, JO | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
| Kalcium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
| Magnez, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
| Natriumi, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
| Squfuri, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
| Fosfori, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Mangani, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
| Bakri, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
| Selen, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
| Zink, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 14.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.26 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.1 g | ~ | |||
| lactose | 0.29 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.25 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.32 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.3 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.58 g | ~ | |||
| valine | 0.52 g | ~ | |||
| histidine * | 0.29 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.44 g | ~ | |||
| leucine | 0.81 g | ~ | |||
| lysine | 0.67 g | ~ | |||
| methionine | 0.24 g | ~ | |||
| threonine | 0.39 g | ~ | |||
| triptofan | 0.11 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.45 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.61 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.74 g | ~ | |||
| glycine | 0.7 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.35 g | ~ | |||
| Proline | 0.86 g | ~ | |||
| serine | 0.44 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.24 g | ~ | |||
| cisteine | 0.15 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 36 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 5.045 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.086 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.029 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.02 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.049 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.404 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.049 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.781 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.43 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 5.088 g | min 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.069 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.286 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.826 g | nga 11.2 të 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.303 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.454 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.503 g | nga 0.9 të 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 3.323 g | nga 4.7 të 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Vlera e energjisë është 261 kcal.
- artikull = 219 g (571.6 kCal)
Ushqim i shpejtë, hamburger, dopio, me kotele standarde, me erëza dhe salcë speciale e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 12,3%, vitamina B2 - 11,2%, vitamina B12 - 42,3%, vitamina K - 13,7%, vitamina PP - 18,2%, kalciumi - 12,7%, fosfor - 17%, bakër - 13,1%, selen - 47,1%, zink - 18%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja e kalorive 261 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme për Fast food, djathë djathë, dyfish, me një kotele standarde, me erëza dhe salcë të markës, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme me një kotele standarde me erëza dhe salcë speciale