Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 283 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 595 g |
| proteinat | 13.25 g | 76 g | 17.4% | 6.1% | 574 g |
| Yndyrna | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| Karbohidratet | 21.26 g | 219 g | 9.7% | 3.4% | 1030 g |
| Ujë | 47.31 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4804 g |
| hi | 2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 4.2% | 833 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Vitamina B4, kolina | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 2.5% | 1416 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitamina B9, folate | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| Vitamina PP, JO | 3.74 mg | 20 mg | 18.7% | 6.6% | 535 g |
| Betaine | 28.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Kalcium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.2% | 3030 g |
| Magnez, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| Natriumi, Na | 526 mg | 1300 mg | 40.5% | 14.3% | 247 g |
| Fosfori, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 5.7% | 625 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 5.1% | 700 g |
| Mangani, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.6% | 769 g |
| Bakri, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 g |
| Selen, Se | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 g |
| Zink, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 3% | 1165 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.743 g | ~ | |||
| valine | 0.659 g | ~ | |||
| histidine * | 0.383 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.666 g | ~ | |||
| leucine | 0.978 g | ~ | |||
| lysine | 0.958 g | ~ | |||
| methionine | 0.334 g | ~ | |||
| threonine | 0.523 g | ~ | |||
| triptofan | 0.155 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.554 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.67 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.077 g | ~ | |||
| glycine | 0.622 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.44 g | ~ | |||
| Proline | 0.732 g | ~ | |||
| serine | 0.504 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.418 g | ~ | |||
| cisteine | 0.183 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 33 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.685 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.16 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.408 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 5.72 g | min 16.8 г | 34% | 12% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.541 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.128 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.606 g | nga 11.2 të 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 4 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.527 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.079 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.527 g | nga 0.9 të 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 4.079 g | nga 4.7 të 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Vlera e energjisë është 283 kcal.
- sanduiç = 182 g (515.1 kCal)
Ushqim i shpejtë, sanduiç me fileto pule, pa shije e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 12%, vitamina B9 - 20,5%, vitamina PP - 18,7%, fosfori - 16%, hekuri - 14,3%, mangani - 13%, bakri - 12,7 , 40,4%, selen - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalori 283 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, pse ushqim i shpejtë, sanduiç me fileto pule, pa aromë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim i shpejtë, sanduiç me fileto pule, pa shije