Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| proteinat | 4.13 g | 76 g | 5.4% | 6.1% | 1840 g |
| Yndyrna | 0.53 g | 56 g | 0.9% | 1% | 10566 g |
| Karbohidratet | 17.28 g | 219 g | 7.9% | 8.9% | 1267 g |
| Ujë | 77 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2952 g |
| hi | 1.07 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.171 mg | 1.5 mg | 11.4% | 12.8% | 877 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.228 mg | 5 mg | 4.6% | 5.2% | 2193 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.168 mg | 2 mg | 8.4% | 9.4% | 1190 g |
| Vitamina B9, folate | 28 μg | 400 μg | 7% | 7.9% | 1429 g |
| Vitamina PP, JO | 0.429 mg | 20 mg | 2.1% | 2.4% | 4662 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 367 mg | 2500 mg | 14.7% | 16.5% | 681 g |
| Kalcium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2273 g |
| Magnez, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 15.7% | 714 g |
| Natriumi, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Squfuri, S | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.6% | 2421 g |
| Fosfori, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 23.6% | 476 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.95 mg | 18 mg | 5.3% | 6% | 1895 g |
| Mangani, Mn | 0.621 mg | 2 mg | 31.1% | 34.9% | 322 g |
| Bakri, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 10.6% | 1064 g |
| Zink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.338 g | ~ | |||
| valine | 0.266 g | ~ | |||
| histidine * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.205 g | ~ | |||
| leucine | 0.326 g | ~ | |||
| lysine | 0.264 g | ~ | |||
| methionine | 0.072 g | ~ | |||
| threonine | 0.2 g | ~ | |||
| triptofan | 0.059 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.206 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.239 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.505 g | ~ | |||
| glycine | 0.221 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.957 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serine | 0.252 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.1 g | ~ | |||
| cisteine | 0.054 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.088 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.077 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.104 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.312 g | nga 11.2 të 20.6 | 2.8% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.285 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.027 g | nga 0.9 të 3.7 | 3% | 3.4% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.285 g | nga 4.7 të 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Vlera e energjisë është 89 kcal.
- oz = 28.35 g (25.2 kCal)
Farat e Lotusit, të papërpunuara e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 11,4%, kaliumi - 14,7%, magnezi - 14%, fosfori - 21%, mangani - 31,1%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Tags: përmbajtja kalorike 89 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, cilat janë përfitimet e farave të Lotusit, të papërpunuara, kalorive, lëndëve ushqyese, vetitë e dobishme të farave të Lotusit, të papërpunuara