Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 g |
| proteinat | 19.42 g | 76 g | 25.6% | 29.8% | 391 g |
| Yndyrna | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 2.1% | 5657 g |
| Ujë | 79.34 g | 2273 g | 3.5% | 4.1% | 2865 g |
| hi | 1.42 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 17% | 687 g |
| Kalcium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Magnez, mg | 37 mg | 400 mg | 9.3% | 10.8% | 1081 g |
| Natriumi, Na | 166 mg | 1300 mg | 12.8% | 14.9% | 783 g |
| Squfuri, S | 194.2 mg | 1000 mg | 19.4% | 22.6% | 515 g |
| Fosfori, P | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 30% | 388 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 1.9% | 6207 g |
| Mangani, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18182 g |
| Bakri, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 g |
| Zink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.3% | 2727 g |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 74 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.003 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.033 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.202 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.113 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.157 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.031 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.131 g | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.362 g | nga 11.2 të 20.6 | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.345 g | nga 0.9 të 3.7 | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.014 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.3% | 0.3% |
Vlera e energjisë është 86 kcal.
Pollock, Alaska, e gatuar i pasur me vitamina dhe minerale si: kalium - 14,6%, fosfor - 25,8%
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Tags: përmbajtje kalori 86 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Pollock, Alaska, e gatuar, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Pollock, Alaska, gatuar