Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| proteinat | 15.95 g | 76 g | 21% | 12.7% | 476 g |
| Yndyrna | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 11.6% | 519 g |
| Karbohidratet | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 109500 g |
| Ujë | 72.65 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3129 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.4% | 13514 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.56 mg | 20 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Magnez, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Natriumi, Na | 167 mg | 1300 mg | 12.8% | 7.7% | 778 g |
| Squfuri, S | 159.5 mg | 1000 mg | 16% | 9.6% | 627 g |
| Fosfori, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5% | 1200 g |
| Mangani, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Bakri, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Selen, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.8% | 1250 g |
| Zink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 1.276 g | ~ | |||
| valine | 0.638 g | ~ | |||
| histidine * | 0.191 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.365 g | ~ | |||
| leucine | 0.875 g | ~ | |||
| lysine | 0.732 g | ~ | |||
| methionine | 0.128 g | ~ | |||
| threonine | 0.477 g | ~ | |||
| triptofan | 0.031 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.51 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 1.531 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.179 g | ~ | |||
| glycine | 3.142 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.008 g | ~ | |||
| Proline | 1.914 g | ~ | |||
| serine | 0.684 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.319 g | ~ | |||
| cisteine | 0.142 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 90 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 3.86 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.42 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.29 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.91 g | min 16.8 г | 29.2% | 17.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.31 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.6 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.15 g | nga 11.2 të 20.6 | 10.3% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.01 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.09 g | nga 0.9 të 3.7 | 10% | 6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 1.06 g | nga 4.7 të 16.8 | 22.6% | 13.6% |
Vlera e energjisë është 166 kcal.
- njësi, e gatuar (rendiment nga 1 lb mish i papërpunuar) = 422 гр (700.5 ккал)
- veshi (rendimenti pas gatimit) = 111 гр (184.3 ккал)
Tags: përmbajtja kalorike 166 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa është e dobishme Vesh derri, të ziera në zjarr të ulët, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Vesh derri të ziera në zjarr të ulët