Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| proteinat | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Yndyrna | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| Karbohidratet | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Ujë | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| hi | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| Vitamina K, filokinon | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamina PP, JO | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Kalcium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Magnez, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Natriumi, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Fosfori, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Mangani, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Bakri, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 17.9 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.841 g | ~ | |||
| valine | 0.911 g | ~ | |||
| histidine * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.921 g | ~ | |||
| lysine | 0.781 g | ~ | |||
| methionine | 0.28 g | ~ | |||
| threonine | 0.41 g | ~ | |||
| triptofan | 0.13 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.52 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.611 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.071 g | ~ | |||
| glycine | 0.5 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serine | 0.49 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cisteine | 0.16 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 81 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.221 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.119 g | ~ | |||
| yndyrna poli të pangopura | 0.101 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.943 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.833 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.914 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.021 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.101 g | min 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 8.378 g | nga 11.2 të 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18: 2 Linoleik | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.971 g | nga 0.9 të 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 7.277 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 36.1% |
Vlera e energjisë është 277 kcal.
Restorant, DENNY'S, karkaleca të skuqura të arta e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 12,7%, vitamina B12 - 14,3%, vitamina K - 32,2%, vitamina PP - 17,4%, fosfori - 36%, mangani - 11,2 %
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Tags: përmbajtje kalori 277 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për Restorantin, DENNY'S, karkaleca të skuqura të arta, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të Restorantit, DENNY'S, karkaleca të skuqura të arta