Përbërësit Canapes me havjar të shtypur
| bukë gruri | 30.0 (gram) |
| gjalpë | 10.0 (gram) |
| havjar sturgeed presion | 10.2 (gram) |
| vezë pule | 0.4 (copë) |
| kastravec | 19.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Mbuloni shiritat e bukës së përgatitur me një shtresë të hollë gjalpi. Havjar, feta kastravec të qëruar dhe vezë të copëtuara vendosen sipër. Qepët e njoma të copëtuara vendosen rreth skajeve. Shiritat e bukës priten në copa të formave të ndryshme gjeometrike.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| proteinat | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Yndyrna | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| Karbohidratet | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| acide organike | 0.02 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Ujë | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotinë | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamina PP, JO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Kalcium, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silic, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnez, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Natriumi, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Squfuri, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfori, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Klori, Kl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Jodi, unë | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangani, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Bakri, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluori, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Krom, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.02 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.7 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 128 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 233,3 kcal.
Canapes me havjar të shtypur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, kolina - 15,1%, vitamina PP - 11,5%, fosfori - 19,7%, klori - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
KALORI DHE PRBRJA KIMIKE E P INRBRSIT E REQETS Kanape me havjar të shtypur PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 233,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të përgatisim kanape me havjar të shtypur, recetë, kalori, lëndë ushqyese