Kuzhina Kantoneze për vitin e Qenit të Tokës

Pas pak javësh fillon Viti i Ri Kinez i Qenit të Tokës dhe bashkë me të edhe festimet gastronomike

Një edicion i ri i eventit gastronomik i sponsorizuar nga Ambasada e Republikës Popullore të Kinës, mbërrin për të tretin vit radhazi në kryeqytetin e Spanjës për të vazhduar konsolidimin e imazhit të kuzhinës orientale.

Ngjarja gastronomike ka bashkëpunimin e Këshillit Bashkiak të Madridit dhe Komunitetit, dhe është një festë e qartë kulinare që është pjesë e festimeve të Viti i Ri kinez.

Ashtu si në edicionet e mëparshme të “China Taste”, një duzinë e gjatë restorante kineze të vendosura në Madrid, të karakterizuara nga puna e tyre e mirë kulinare, organizojnë këtë festival të ushqimit kinez me një objektiv të qartë përhapjen dhe solidaritetin.

Nga data 9 shkurt deri më 11 mars, të gjitha aromat dhe shijet e Festivali gastronomik kinez në MadridAto mund të shijohen në tempujt mitikë të kuzhinës kantoneze, të cilës këtë vit i kushtohet.

Përsëri Hotel Gran Melia Palace of the Dukes, do të veprojë si ambasador për këto ditë, i cili do të presë në kuzhinat e restorantit të tij shefin prestigjioz kinez Fu Haiyong.

Prezantimin e menuve të tyre festive do të mund ta shohim edhe në vendet tradicionale të festës si p.sh Shtëpia Lafu ose rosë e llakuar e Pekinit.

Solidariteti dhe kuzhina kantoneze dorë për dore

Restorantet pjesëmarrëse do të ofrojnë një menu të veçantë festive me gatime tipike të festave të Krishtlindjeve në Kinë, me çmime shumë të pranueshme.

Natyra e saj bamirëse përqendrohet në dhënien e një donacioni për një aksion social, për çdo menu të konsumuar, e cila këtë vit do të mblidhet dhe dhurohet për të ndihmuar punën solidare të Zjarrfikësit të bashkuar pa kufij, një OJQ që është e specializuar për ndërhyrje në fatkeqësi të mëdha dhe projekte të bashkëpunimit zhvillimor.

Me një tematikë të fiksuar në kuzhinën tradicionale kantoneze, me origjinë nga provinca e kantonit, në jug të vendit, e cila ka si një nga referencat e saj, përgatitjet “pikante”, peshku apo kuzhinë me avull, kryesisht.