Përmbajtje
Është një aminoacid i prodhuar nga trupi i njeriut dhe gjitarët e tjerë nga aminoacidet thelbësore lizina dhe metionina. Karnitina e pastër gjendet në shumë produkte të mishit dhe qumështit, dhe është gjithashtu e disponueshme në formën e ilaçeve dhe shtesave dietike në ushqim.
Karnitina ndahet në 2 grupe: L-carnitine (levocarnitine) dhe D-carnitine, të cilat kanë efekte krejtësisht të ndryshme në trup. Besohet se po aq e dobishme sa L-carnitine në trup, antagonisti i saj, carnitine D, i cili prodhohet artificialisht, është po aq i dëmshëm dhe toksik.
Ushqime të pasura me karnitinë:
Sasia e përafërt e treguar në 100 g produkt
Karakteristikat e përgjithshme të karnitinës
Karnitina është një substancë e ngjashme me vitaminën, në karakteristikat e saj afër vitaminave B. Karnitina u zbulua në vitin 1905, dhe shkencëtarët mësuan vetëm për efektet e saj të dobishme në trup në vitin 1962. Rezulton se L-carnitine ndikon në proceset metabolike në trup, duke transportuar acide yndyrore nëpër membranat në mitokondri të qelizave. Levokarnitina është gjetur në sasi të mëdha në mëlçi dhe muskuj të gjitarëve.
Nevoja ditore për karnitinë
Ende nuk ka të dhëna të sakta për këtë rezultat. Edhe pse në literaturën mjekësore, figurat e mëposhtme shfaqen më shpesh: rreth 300 mg për të rriturit, nga 100 në 300 - për fëmijët. Në luftën kundër peshës së tepërt dhe sporteve profesionale, këta tregues mund të rriten 10 herë (deri në 3000)! Me sëmundjet e sistemit kardiovaskular, sëmundjet infektive të mëlçisë dhe veshkave, shkalla rritet me 2-5 herë.
Nevoja për L-karnitinë rritet me:
- rraskapitje, dobësi e muskujve;
- dëmtimi i trurit (aksident cerebrovaskular, goditje në tru, encefalopati);
- sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut;
- me sporte aktive;
- gjatë aktivitetit të rëndë fizik dhe mendor.
Nevoja për karnitinë zvogëlohet me:
- reaksione alergjike ndaj substancës;
- cerozë;
- diabet;
- hipertension.
Tretshmëria e karnitinës:
Karnitina absorbohet lehtë dhe shpejt nga trupi së bashku me ushqimin. Ose sintetizohen nga aminoacidet e tjera thelbësore - metionina dhe lizina. Në këtë rast, të gjitha tepricat nxirren shpejt nga trupi.
Karakteristikat e dobishme të L-karnitinës dhe efekti i saj në trup
Levokarnitina rrit qëndrueshmërinë e trupit, zvogëlon lodhjen, mbështet zemrën dhe shkurton periudhën e rimëkëmbjes pas stërvitjes.
Ndihmon në tretjen e dhjamit të tepërt, forcon korse muskulore dhe ndërton muskuj.
Përveç kësaj, L-Karnitina përmirëson funksionin e trurit duke stimuluar aktivitetin njohës, zvogëlon lodhjen gjatë aktivitetit të zgjatur të trurit dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer.
Përshpejton rritjen e fëmijëve, aktivizon metabolizmin e yndyrës, rrit oreksin, stimulon metabolizmin e proteinave në trup.
Ndërveprimi me elementë të tjerë:
Sinteza e levokarnitinës përfshin hekurin, acidin askorbik, vitaminat B dhe aminoacidet esenciale: lizinën dhe metioninën. Karnitina është shumë e tretshme në ujë.
Shenjat e mungesës së L-karnitinës në trup:
- dobësia e muskujve, dridhjet e muskujve;
- dystonia vegjetative-vaskulare;
- pengimi në fëmijë;
- hipotension;
- pesha e tepërt ose, anasjelltas, lodhja.
Shenjat e karnitinës së tepërt në trup
Për shkak të faktit se levokarnitina nuk mbahet në trup, teprica nxirret shpejt nga trupi përmes veshkave, nuk ka probleme me një tepricë të substancës në trup.
Faktorët që ndikojnë në përmbajtjen e levokarnitinës në trup
Me një mungesë të elementeve në trup të përfshirë në sintezën e levokarnitinës, prania e levokarnitinës gjithashtu zvogëlohet. Përveç kësaj, vegjetarianizmi zvogëlon sasinë e kësaj substance në trup. Por ruajtja dhe përgatitja e saktë e ushqimit kontribuon në ruajtjen e përqendrimit maksimal të levokarnitinës në ushqim.
Karnitina për shëndetin, hollësinë, energjinë
Së bashku me ushqimin, mesatarisht, ne konsumojmë rreth 200 - 300 mg karnitinë me ushqim. Në rast të një mungese të zbuluar të një substance në trup, mjeku mund të përshkruajë ilaçe të veçanta që përmbajnë L-karnitinë.
Profesionistët në sport zakonisht plotësojnë me karnitinë si një shtesë dietike që ndihmon në ndërtimin e muskujve dhe zvogëlimin e indeve yndyrore.
U vu re se karnitina rrit efektin e dobishëm në trupin e djegësve të yndyrës me kafeinë, çaj jeshil, taurinë dhe substanca të tjera natyrore që stimulojnë proceset metabolike në trup.
L-karnitina, megjithë vetitë e saj premtuese për sa i përket humbjes së peshës, sjell një efekt të prekshëm nga përdorimi vetëm në rastin e aktivitetit fizik aktiv. Prandaj, është përfshirë në përbërjen kryesore të shtesave dietike për atletët. Tifozët e humbjes së peshës "të lehtë" zakonisht nuk e ndiejnë efektin e përdorimit të karnitinës.
Por, megjithatë, substanca është padyshim efektive. Duhet të përdoret në formën e shtesave speciale për familjet vegjetariane, të moshuarit, natyrisht, nëse nuk ka kundërindikacione nga një mjek.
Studimet e kryera nga ekspertë të huaj tregojnë efektin pozitiv të karnitinës në trupin e të moshuarve. Në të njëjtën kohë, ka pasur një përmirësim në aktivitetin njohës dhe energjinë e grupit eksperimental.
Rezultatet e marra në grupin e adoleshentëve që vuajnë nga distonia vaskulare janë inkurajuese. Pas përdorimit të preparateve të karnitinës së bashku me koenzimën Q10, u vunë re ndryshime pozitive në sjelljen e fëmijëve. Ulja e lodhjes, përmirësimi i indekseve të elektrokardiogramës.