Përbërësit e pulës Chakhokhbili
| një pulë | 1500.0 (gram) |
| qepë | 4.0 (copë) |
| domate | 800.0 (gram) |
| qepë hudhër | 2.0 (copë) |
| majdanoz | 30.0 (gram) |
| vaj luledielli | 3.0 (lugë tryeze) |
| uthull | 100.0 (gram) |
| ujë | 100.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Shpëlajeni kufomën e pulës dhe priteni në pjesë të vogla (4-6 për pjesë), copëtoni qepën, vendoseni në një tenxhere, shtoni vaj dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të skuqen. PASTAJ N INT Qepë, V PNI MISHIN E PULS, PIPERIN, KRIPN, GJESHTRAT E POPRGATITURA, feta domate, hudhër të shtypur, uthull ose lëng limoni, pak ujë ose supë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini derisa shpendët të zbuten.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| proteinat | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Yndyrna | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Karbohidratet | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Ujë | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamina PP, JO | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalcium, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnez, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Natriumi, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Squfuri, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfori, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klori, Kl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jodi, unë | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangani, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Bakri, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikeli, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Krom, Kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Zink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 119,7 kcal.
Çokollata pule e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 44,4%, vitamina PP - 13,2%, fosfori - 12%, kobalt - 70%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës së pulës CHAKHKHBILI PER 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 119,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të gatuaj Chakhokhbili nga mishi i pulës, receta, kaloritë, lëndët ushqyese