Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 330 kCal | 1684 kCal | 19.6% | 5.9% | 510 g |
| proteinat | 16.86 g | 76 g | 22.2% | 6.7% | 451 g |
| Yndyrna | 25.63 g | 56 g | 45.8% | 13.9% | 218 g |
| Karbohidratet | 8.56 g | 219 g | 3.9% | 1.2% | 2558 g |
| Ujë | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5166 g |
| hi | 4.96 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 g |
| Retinol | 0.196 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| Vitamina B4, kolina | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.2% | 1381 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.855 mg | 5 mg | 17.1% | 5.2% | 585 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 1.5% | 1961 g |
| Vitamina B9, folate | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 g |
| Vitamina D, kalciferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 2.5 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.63 mg | 15 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| gama Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 g |
| Vitamina PP, JO | 0.155 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.1% | 980 g |
| Kalcium, Ca | 682 mg | 1000 mg | 68.2% | 20.7% | 147 g |
| Magnez, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.1% | 1481 g |
| Natriumi, Na | 1284 mg | 1300 mg | 98.8% | 29.9% | 101 g |
| Fosfori, P | 438 mg | 800 mg | 54.8% | 16.6% | 183 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Mangani, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Bakri, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Selen, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 g |
| Fluori, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 g |
| Zink, Zn | 2.31 mg | 12 mg | 19.3% | 5.8% | 519 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.59 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.18 g | ~ | |||
| lactose | 5.41 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.613 g | ~ | |||
| valine | 1.01 g | ~ | |||
| histidine * | 0.448 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.858 g | ~ | |||
| leucine | 1.592 g | ~ | |||
| lysine | 1.302 g | ~ | |||
| methionine | 0.38 g | ~ | |||
| threonine | 0.72 g | ~ | |||
| triptofan | 0.241 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.829 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.518 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.191 g | ~ | |||
| glycine | 0.322 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 3.495 g | ~ | |||
| Proline | 1.847 g | ~ | |||
| serine | 0.932 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.833 g | ~ | |||
| cisteine | 0.174 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 98 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.917 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.758 g | ~ | |||
| yndyrna poli të pangopura | 0.159 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 15.057 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.515 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.444 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.276 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.664 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.743 g | ~ | |||
| 13: 0 Tridekanoik | 0.025 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 2.473 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.263 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 6.837 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.161 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.601 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.039 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.018 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.008 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 6.846 g | min 16.8 г | 40.8% | 12.4% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.21 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.445 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.358 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.087 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.053 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.947 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.277 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.67 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.049 g | nga 11.2 të 20.6 | 9.4% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.806 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.159 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.63 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.028 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.154 g | nga 0.9 të 3.7 | 17.1% | 5.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.703 g | nga 4.7 të 16.8 | 15% | 4.5% |
Vlera e energjisë është 330 kcal.
- filxhan = 113 g (372.9 kCal)
- oz = 28.35 g (93.6 kCal)
- paketa (8 oz) = 227 g (749.1 kCal)
- fetë (3/4 oz) = 21 g (69.3 kCal)
Produkte djathi, të pasterizuara, amerikane, pa fosfat dinatriumi e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,3%, vitamina B2 - 20%, vitamina B5 - 17,1%, vitamina B12 - 44,3%, vitamina D - 25%, kalciumi - 68,2% , fosfor - 54,8%, selen - 35,6%, zink - 19,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja kalorike 330 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Produkte djathi, të pasterizuara, amerikane, që nuk përmbajnë fosfat dinatriumi, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Produkte djathi, të pasterizuara, amerikane, që nuk përmbajnë fosfat dinatriumi