Përmbajtje
Kolesteroli kohët e fundit ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm: shkruhen artikuj për të, botohen libra. Dhe gjithashtu, shumë njerëz të ndërgjegjshëm për shëndetin kanë frikë prej tij. Por a është ai vërtet aq i frikshëm sa thonë për të? Dhe a nuk është bërë kolesteroli një fajtor i mundshëm i të gjitha sëmundjeve vaskulare vetëm për shkak se nuk është gjetur shkaku i vërtetë i një diagnoze të tillë tani të përhapur të frikshme si një sulm në zemër? Le ta shohim së bashku këtë çështje.
Ushqime të pasura me kolesterol:
Sasia e përafërt e treguar në 100 g produkt
Karakteristikat e përgjithshme të kolesterolit
Kolesteroli është një lëndë e fortë dylli nga grupi i steroleve. Isshtë i pranishëm në sasi të mëdha në indet nervore dhe dhjamore, si dhe në qelizat e mëlçisë. Për më tepër, është një pararendës jo vetëm i acideve biliare, por edhe i hormoneve seksuale.
Në mënyrë tipike, kolesteroli gjendet në produktet shtazore.
Ato janë të pasura me vezë, peshk, mish, butak, si dhe produkte natyrale të qumështit. Pjesa më e madhe e kolesterolit, rreth 75%, trupi e prodhon vetë, dhe vetëm 25% na vjen me ushqim.
Kolesteroli ndahet në mënyrë konvencionale në "të mirë" dhe "të keq".
Kolesteroli “i mirë” gjendet në sasi të mëdha në produktet shtazore të përgatitura sipas normave të përpunimit të kuzhinës. Në një trup të shëndetshëm, kolesteroli i tepërt ekskretohet vetë.
Sa i përket kolesterolit "të keq", ai formohet nga yndyrnat e nxehta, të cilat shndërrohen në yndyrna trans. Në këtë rast, vetë struktura e kolesterolit ndryshon. Molekula bëhet më me gunga, gjë që kontribuon në depozitimin e pllakave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut.
Nevoja ditore për kolesterol
Përfaqësuesit e mjekësisë zyrtare i quajnë vlerat normale të barabarta me 200 mg / dl (nga 3.2 në 5.2 mmol / litër). Sidoqoftë, këto shifra kundërshtohen nga disa të dhëna nga studimet e kryera në Shtetet e Bashkuara. Për njerëzit në moshë pune, studiuesit thonë, nivelet e kolesterolit mund të jenë rreth 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / litër - 7.5 mmol / litër). Ndërsa për të moshuarit, norma e tyre është 220 mg / dL (5,5 mmol / litër).
Nevoja për kolesterol rritet:
- Me rrezikun ekzistues të hemorragjisë, kur shfaqet brishtësia e mureve të enëve të gjakut. Në këtë rast, kolesteroli i mirë luan rolin e një copë toke që mbyll bukur zonën e dëmtuar në enë.
- Për problemet me qelizat e kuqe të gjakut. Kolesteroli është gjithashtu i pazëvendësueshëm këtu. Rikthen integritetin e murit të rruazave të kuqe të dëmtuara.
- Për dobësi dhe ndjenjë jo të mirë të shkaktuar nga nivele të ulëta të kolesterolit.
- Me mungesë të hormoneve seksuale, si dhe prodhim të pamjaftueshëm të acideve biliare.
Nevoja për kolesterol zvogëlohet:
- Me sëmundje të ndryshme të mëlçisë të shoqëruara me rrezikun e formimit të gurëve të tëmthit, si dhe me disa lloje të çrregullimeve metabolike.
- Në rastin e operacioneve të fundit (më pak se 2,5 muaj).
- Për problemet me sistemin kardiovaskular.
Thithja e kolesterolit
Thithet mirë së bashku me yndyrnat, pasi është një substancë e tretshme në yndyrë. Tretet në mëlçi, e cila prodhon sasinë e kërkuar të acideve biliare për thithjen e saj. Thithet në zorrë.
Karakteristikat e dobishme të kolesterolit dhe efekti i tij në trup
Kolesteroli është thelbësor për forcimin e mureve të membranave qelizore dhe është një material ndërtimi për qelizat. Luan rolin e "ndihmës së shpejtë" për dëmtimin e mureve të enëve të gjakut dhe shkeljen e integritetit të qelizave të kuqe të gjakut. Shtë e nevojshme për prodhimin e kortikosteroideve, është e përfshirë në metabolizëm.
Ndërveprimi i kolesterolit me elementë të tjerë thelbësorë
Kolesteroli ndërvepron me acidet biliare, të cilat janë të nevojshme për thithjen e tij, me vitaminën D, si dhe me proteinën shtazore.
Shenjat e mungesës së kolesterolit në trup:
- depresioni i shpeshtë;
- imunitet i ulët;
- lodhje e shtuar dhe ndjeshmëri e lartë ndaj dhimbjes;
- gjakderdhja dhe shqetësimet në strukturën e gjakut janë të mundshme;
- ulje e dëshirës seksuale;
- përkeqësimi i funksionit riprodhues.
Shenjat e kolesterolit të tepërt në trup:
- Pllaka kolesteroli në enët e gjakut. Nëse trupi nuk është në gjendje të përballojë tepricën e kolesterolit "të keq" në trup, pllakat e kolesterolit fillojnë të depozitohen në muret e enëve, duke tamponuar gradualisht lumenin e enës dhe duke prishur hemodinamikën natyrore të trupit.
- Ngadalësimi i proceseve metabolike në trup, dhe si rezultat, një rritje në peshën e trupit.
Kolesteroli dhe shëndeti
Në botën tonë, është pranuar përgjithësisht se kolesteroli është armiku numër 1 për sistemin kardiovaskular. Në të njëjtën kohë, është larg se qartësohet gjithnjë se këto akuza nuk kanë të bëjnë aspak me kolesterolin e mirë, i cili ka strukturën e duhur. Mbi të gjitha, janë yndyrnat trans (kolesteroli i keq) që bëhen fajtorët kryesorë të ndotjes vaskulare.
Lexoni gjithashtu artikullin tonë të dedikuar për ushqimin vaskular.
Falë hulumtimit të shkencëtarëve britanikë, u bë e ditur se shkalla e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru u rrit në grupin e popullsisë që i përmbahej një diete me kolesterol të ulët (vajra të lehta, margarina, përjashtimi i yndyrave shtazore nga ushqimi). Duhet pasur parasysh se të gjitha këto produkte janë marrë si rezultat i trajtimit fiziko-kimik, në të cilin është prishur struktura e molekulës së kolesterolit, duke e kthyer atë në helm.
Përveç kësaj, konfirmohet mospërputhja e teorisë - lidhja e niveleve të larta të kolesterolit në gjak me sulmet në zemër dhe goditjet në tru. Në fund të fundit, sëmundjet kardiovaskulare të mëparshme ishin shumë më pak, dhe njerëzit konsumonin shumë më tepër ushqime që përmbanin kolesterol. Dhe më parë nuk kishte produkte qumështi pa yndyrë, gjalpë "të lehtë" dhe "kryevepra" të tjera pa kolesterol në raftet e dyqaneve tona!
Sipas Andreas Moritz, autor i librit "Sekreti i një zemre të shëndetshme", yndyrnat e njohura trans që përmbajnë ushqime të skuqura thellë (patate të skuqura, ushqim të shpejtë, etj.), Si dhe konsumimi i tepërt i ushqimeve me proteina, shkaktojnë dëm të konsiderueshëm tek enët e gjakut dhe zemra. dhe, natyrisht, stresi i vazhdueshëm dhe pasiguria shoqërore.
Overshtë mbingarkesa nervore që çon në vasospasm, si rezultat i së cilës furnizimi me gjak në zemër dhe në tru përkeqësohet. Mbështetësit e mjekësisë Ayurvedic besojnë se dashuria dhe respekti për njëri-tjetrin mund të parandalojnë një sulm në zemër, dhe gjithashtu të kontribuojnë në një shërim më të shpejtë të një pacienti pas një sëmundjeje.
Dhe fakti i tretë që provon padëmshmërinë e kolesterolit të gradës së lartë për sistemin kardiovaskular është dieta e banorëve të Japonisë, Mesdheut dhe Kaukazit, të cilët, pavarësisht nga menuja e tyre me kolesterol të lartë, janë mëlçi të gjata, të shëndetshëm, të gëzueshëm dhe njerëz energjikë.
Kjo është arsyeja pse të gjithë ata që lexojnë këto rreshta dëshirojnë të thonë se është më mirë të hani ushqim të pastër dhe të shëndetshëm, dhe gjithashtu të respektoni rregullin kryesor të ilaçit, i cili quhet "Mos bëj dëm!"
Ne kemi mbledhur pikat më të rëndësishme në lidhje me kolesterolin në këtë ilustrim dhe do të ishim mirënjohës nëse ndani foton në një rrjet social ose blog, me një lidhje në këtë faqe: