Përmbajtje
Shija magjepsëse e çokollatës së kakaos i kujton shumë fëmijërisë së tyre. Kjo pije e mrekullueshme u përgatit me kujdes nga gjyshja ime. Të tjerët e shijuan me qejf në kopshtin e fëmijëve. Vjeshta është një rast i mirë për të kujtuar recetat më të mira të kakaos dhe për t'u dhënë pak ngrohtësi të ëmbël, aromatik të dashurve tuaj.
Besnikëri ndaj traditës
Njohësit e vërtetë të pijeve të vjeshtës në vetvete janë të sigurt se asgjë nuk mund të jetë më mirë se kakaoja klasike me qumësht. Le të fillojmë vlerësimin tonë të shijshëm me të. Ngrohni një litër qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3.2% në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e ulët. Nëse nuk keni frikë nga kaloritë shtesë, mund të merrni qumësht të shkrirë. Kombinoni 5 lugë pluhur kakao dhe sheqer, derdhni 200 ml qumësht të ngrohur dhe përzieni plotësisht. Kjo është e nevojshme në mënyrë që gunga të mos formohen gjatë procesit të gatimit. Hidheni këtë përzierje përsëri në tigan me qumësht, butësisht ziejini dhe gatuajini për vetëm disa minuta. Mos harroni të hiqni shkumën sipas nevojës. Lëreni kakaon të piqet nën kapak për 5 minuta, dhe mund ta derdhni në filxhanë. Receta klasike nuk ju ndalon të dekoroni pijen me shije. Përdorni krem të rrahur me çokollatë të grirë, patate të skuqura kokosi ose arra të shtypura.
Ilaç çokollatë
Ndjenjat e ngrohta lindin në shpirtin e recetës për vezën e kakaos. Këtu nuk mund të bëjmë pa vezë pule. Ne e ndajmë të verdhën e verdhë veze nga proteina. E verdha fërkohet fuqishëm me 1 lugë gjelle. l sheqer derisa të formohet një masë e lehtë. Rrihni proteinën me një mikser në majat e harlisura. Përzieni masën e verdhë veze me 1 lugë pluhur kakao dhe derdhni në një rrjedhë të hollë prej 200 ml qumësht të ngrohur jo shumë të yndyrshëm. Vendosni një fetë gjalpë të zbutur dhe shtoni të bardhat e rrahura. Rrihni të gjithë përbërësit me një mikser derisa të kthehen në një masë të trashë dhe të lëmuar. Siç tregon praktika, fëmijët nga një delikatesë e tillë gëzohen plotësisht. Dhe kjo mund të përdoret për mirë, sepse kakao me të verdhë veze është ilaçi më i mirë i kollës. Nëse jeni duke përgatitur një pije për një kompani të rritur, mos ngurroni të shtoni liker krem, rum ose konjak në recetë. Kjo prekje do ta bëjë kakaon edhe më të shijshme dhe është e garantuar që do t’ju ngre humorin.
Akulli dhe zjarri
Ata që dëshirojnë pa shpresë verën do të jenë të kënaqur nga zemra me recetën origjinale të kakaos me akullore. Sillni një çiban në një tigan 800 ml qumësht me një përmbajtje yndyre prej 2.5 % dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Matni rreth 200-250 ml qumësht të nxehtë dhe përzieni në të me një kamxhik 2 lugë. L. sheqer kakao dhe kallam. Kur nuk ka mbetur asnjë grumbull, derdhni këtë përzierje në një tenxhere me qumështin e mbetur dhe sillni përsëri në vlim mbi nxehtësinë e ulët. Tani ju duhet ta lini qumështin të ftohet pak. Në këtë kohë, ne vendosim 100 g akullore të shkrirë me vanilje në tasin e një blender. Në vend të kësaj, ju mund të merrni një sundae, akullore me çokollatë ose krem brulee. Pra, derdhni një rrjedhë të hollë qumështi të ngrohtë në një blender dhe përziejeni masën me shpejtësi të madhe derisa të bëhet homogjene. Derdhni kakaon në gota të larta, dekorojeni me shurup çokollate dhe spërkateni lehtë me arrëmyshk dhe dekor tjetër të shijshëm.
Eufori e marshmallow
Pije tjetër shumëngjyrëshe është menduar për dhëmbin e ëmbël më të papërmbajtur, sepse është kakao me marshmallow. Si zakonisht, vini të ziejnë 200 ml qumësht me përmbajtje mesatare të yndyrës. Shpërndani me kujdes në të 2 lugë. pluhur kakao dhe 2-3 katrorë çokollatë qumështi, pasi ta keni grire në rende të imët. Në pjesën e poshtme të filxhanit rezistent ndaj nxehtësisë, vendosni feta waffle çokollate ose ndonjë cookie për bukë të shkurtër. Mbushni ato me qumësht të nxehtë, duke mos arritur skajet prej rreth 1.5-2 cm. Top me një shtresë të trashë prej 8-10 marshmallows bardhë ose shumëngjyrësh. Vendosni turi në nivelin e sipërm të furrës, të ngrohur më parë në 180 ° C, dhe qëndroni për rreth 2-3 minuta. Hidhni koren e artë të majës së çokollatës marshmallow, spërkatni me thërrime waffle, lajthi të shtypura - dhe ju mund të trajtoni ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Ndoshta, ky është ilaçi më i shijshëm dhe efektiv për melankolinë e vjeshtës.
Erëza Magjike
Gustatorët mund të llastohen me kakao të hollë në një stil oriental. Grini 2 cm rrënjë xhenxhefili dhe kombinojeni me një shkop kanellë dhe një yll anise yll në një tigan. Mbushni erëzat me 1 litër qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3.2 % dhe lërini të ziejnë në nxehtësi të ulët. Mos harroni të hiqni shkumën e formuar në proces. Ne e filtrojmë qumështin përmes një sitë të imët për të mbledhur xhenxhefilin dhe kanellën: nuk do të kemi më nevojë për to. Matni 100 ml qumësht të nxehtë dhe holloni fuqishëm në të 4 lugë gjelle. l kakao pluhur. Masa që rezulton derdhet përsëri në tigan dhe përsëri vihet në zjarr të ulët. Ndërsa qumështi vlon, përzieni 3 lugë sheqer dhe vanilje në majë të një thike. Lëreni të ziejë për disa minuta dhe hiqeni menjëherë nga sobë. Para se të derdhni pijen në gota, përzieni mirë me një lugë. Spërkatni kakao pikante me kanellë, madje as kritikët më të ashpër nuk do të përmbahen nga komplimentet në adresën tuaj.
Erëza për pije nga dyqani në internet "Hani në shtëpi"
Kakaoja e përgatitur siç duhet mund të lërë pak njerëz indiferentë. Për më tepër, numri i ndryshimeve të tij është i pakufizuar. Hidhini një sy kategorisë së recetave "Ushqim i shëndetshëm pranë meje" dhe shihni vetë. Këtu të gjithë me siguri do të gjejnë një pije sipas dëshirës së tyre. Dhe erëzat për pije nga dyqani online i markës "Hani në shtëpi" do të shtojnë shënime të ndritshme. Cili është kakao më i njohur në familjen tuaj?