Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Yndyrna | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| Vitamina D, kalciferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 570 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 22.608 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 3.568 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.63 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 46.711 g | min 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 8.309 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 22.541 g | nga 11.2 të 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 20.671 g | nga 0.9 të 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 1.87 g | nga 4.7 të 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Vlera e energjisë është 902 kcal.
- filxhan = 218 g (1966.4 kCal)
- tbsp = 13.6 g (122.7 kCal)
- tsp = 4.5 g (40.6 kCal)
Vaji i mëlçisë së merlucit e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 3333,3%, vitamina D - 2500%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
Tags: përmbajtje kalori 902 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, si është i dobishëm vaji i peshkut nga mëlçia e merlucit, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Vaj peshku nga mëlçia e merlucit