Supozoni se jeni duke shkuar në një piknik, pak turp të qëndroni në krah me një pjatë sallatë nëse i përmbaheni një diete. Çfarë lloj Barbecue të përgatitet për të mos dëmtuar figurën dhe të mos tundohet nga derri yndyror?
Mish viçi ose viçi
Viçi pak i ashpër për pjekje në zjarr. Sidoqoftë, nëse e marinoni atë një ditë më parë në kos me yndyrë të ulët, e cila do të zbusë pak strukturën e fibrave të mishit, atëherë mund të shijoni me siguri një Barbecue me shije.
Viçi fillimisht është më i butë dhe më i përkulshëm për gatim, veçanërisht në pjesën e përparme të qafës. Marinoni mishin me kripë, piper dhe qepë-vetëm 2-3 orë. Vendosni biftekët në skarë dhe prisni për gatim.
Mish pule
Pula ose zogu tjetër është gjithashtu i përsosur për pushimet tuaja verore. Merrni pulë të ligët ose Turqi, dhe bëni një biftek. Kështu që mishi nuk thahet, përdorni një marinadë të lëngshme të bazuar në salcë soje ose teriyaki. Sezoni me kripë, piper dhe vendoseni në skarë - mishin e shpendëve të marinuar për gjysmë ore. Për ta bërë mishin edhe më lëng, shtoni në skarë domate, qepë, kungull i njomë.
Peshk
Për pjekjen e peshkut në zjarr zgjidhni, jo atë të majmë. I përshtatshëm, për shembull, skumbri ose salmoni. Gjithashtu i mirë është krapi ose haarder. Për peshkun, mjafton kripë dhe piper dhe lëng limoni për të hequr erën e peshkut.
Perime dhe kërpudha
Vera është koha e përsosur e vitit për të shijuar shijen e perimeve dhe kërpudhave. Të gatuara mbi një zjarr kampi, ato kanë shije edhe më të mirë. Merrni kërpudha, patëllxhan, kungull i njomë, marinojeni në salcë të lëngshme kripe ose vaj ulliri dhe vendoseni në një grilë ose fije në hell. Përgatitja e perimeve shpejt, në gjendjen e Alden ose shfaqja e kafe të artë.