Mësoni se si të bëni smoothie tuaj të shëndetshëm.
Çfarë është një smoothie?
Smoothie është një pije e ngjashme me milkshake me një konsistencë të trashë e bërë nga përbërës natyralë të përzier, zakonisht fruta të ngrira ose fruta të freskëta me akull. Aromat natyrale shtohen sipas shijes.
Smoothies janë të lehta për t'u bërë, por kërkojnë pak përgatitje. Për të bërë smoothie, do t'ju duhet një blender ose procesor ushqimi. Nëse keni një blender dhe një përpunues ushqimi, provoni t'i përdorni të dyja për të parë se cili funksionon më mirë.
Pothuajse çdo frut dhe perime e butë mund të përdoret për të bërë smoothie të shijshme. Ka dy mënyra për të bërë një smoothie: përdorni fruta të ngrira ose fruta të freskëta me akull ose kos të ngrirë (ose ndonjë përbërës tjetër të ngrirë).
Frutat e ngrira tentojnë t'i bëjnë smoothiet më të trashë dhe më të ftohtë. Ato janë perfekte për ditët e nxehta me diell. Por në ditët e ftohta me shi, mund t'i jepni përparësi një metode tjetër. Çfarëdo fruti që zgjidhni të përdorni për të bërë smoothie-n tuaj, qëroni dhe hiqni farat.
Përpara se t'i ngrini frutat, frutat i prisni në copa të vogla dhe i rregulloni në një pjatë, më pas i vendosni në frigorifer për një orë. Kjo është e nevojshme për të parandaluar ngjitjen e frutave së bashku. Kur të jenë ngrirë, mund t'i hidhni në një enë. Mundohuni të mos përdorni fruta që kanë qenë në frigorifer për më shumë se një javë.
Frutat mund t'i vendosni në frigorifer vetëm për 20-30 minuta. Thjesht ftohen pak dhe ngrijnë, duke i bërë smoothie-t më të lehtë.
Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të thata si rrush të thatë, hurma ose kajsi të thata. Zhytini ato në ujë të pijshëm me cilësi të mirë gjatë natës për t'i zbutur. Frutat e thata u japin shije smoothieve dhe janë një burim i mirë i mikronutrientëve dhe fibrave.
Akullorja mund të ketë shije të mrekullueshme, por gjithashtu përmban yndyrna dhe sheqer të pashëndetshëm. Gjithmonë përpiquni të përdorni përbërës natyralë të plotë sa herë që është e mundur. Smoothie me bazë të lëngshme
Ka shumë variacione përbërësish që mund të përdoren në bazën e lëngshme të smoothies tuaj. Këtu janë vetëm disa prej tyre. Ju jeni të kufizuar vetëm nga imagjinata juaj. Eksperimento!
Uji. Nëse përdorni vetëm fruta të ngrira për smoothie, përdorni ujë të pijshëm të filtruar si bazë të lëngshme për të holluar ëmbëlsinë.
Qumështi. Nëse preferoni të përdorni qumësht, provoni të kaloni në opsionet me pak yndyrë. Qumështi i dhisë mund të kushtojë më shumë se qumështi i lopës, por është një opsion i shëndetshëm. Përdoreni të freskët, shmangni zierjen. Qumështi i dhisë është shumë i tretshëm dhe nuk ndikon negativisht tek njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës.
Qumësht soje. Kjo është një tjetër pije e shëndetshme e pasur me yndyrna të pangopura.
Kos. Shumica e njerëzve që janë intolerantë ndaj laktozës mund të pinë kos, i cili është një përbërës i mirë smoothie. Zgjidhni kos të thjeshtë pa përbërës shtesë për përfitime optimale shëndetësore. Ju gjithashtu mund të përdorni kos të ngrirë për t'u përzier me përbërës të tjerë të temperaturës së dhomës. Bëni kosin tuaj.
Akullore. Akullorja me aromë mund të mposht shijet e frutave, ndaj zgjidhni me mençuri, por gjithmonë zgjidhni opsione me pak yndyrë ose me pak yndyrë kur është e mundur. Shumë njerëz preferojnë akulloren me vanilje.
Qumësht nga arrat ose farat. Mund ta blini në dyqanin tuaj lokal të ushqimit të shëndetshëm ose të mësoni se si ta bëni vetë qumështin e arrave.
Lëng frutash ose perimesh. Lëngu përgatitet më së miri veçmas. Për shembull, lëngu i mollës, nëse nuk është përbërësi kryesor i një smoothie. Shumë njerëzve u pëlqen të përdorin lëng kokosi të freskët pasi ndihmon në hollimin e ëmbëlsisë së përbërësve të tjerë.
Çaji jeshil. Është një përbërës i mrekullueshëm me veti antioksiduese. Ju mund të blini pluhur gjethe çaji jeshil nga supermarketi juaj lokal. Zhyteni pluhurin në ujë të valuar për rreth 4 deri në 5 minuta, kullojeni dhe lëreni të ftohet përpara se ta përdorni në smoothie.
flavors
Ka shumë shije natyrale që mund t'i shtoni smoothie-t tuaj për t'i dhënë asaj një goditje shtesë.
Kur përbërësit kryesorë janë perimet, mund t'i ëmbëlsoni pak për ta bërë smoothie-n më të shijshëm. Përdorni ëmbëlsues natyralë si hurma, rrush të thatë, koncentrat të lëngjeve të frutave, mjaltë, shurup panje, melasa etj.
Lëngu i freskët i xhenxhefilit (përdorni vetëm 1 lugë çaji për racion) i jep smoothie-t tuaj më erëz dhe antioksidantë të fuqishëm.
Si shije shtesë, ju mund të shtoni kanellë të bluar, pluhur kakao, kokos të grirë, pluhur kafeje, gjysmë limoni ose gëlqere, shurup menteje, arrëmyshk të bluar, ekstrakt vanilje etj. Behu krijues! përbërësit tjera
Smoothies nuk duhet të bëhen vetëm nga frutat, perimet dhe lëngjet. Mund të shtoni edhe përbërës të tjerë të shëndetshëm. Ato mund të përdoren për të bërë smoothie të përzemërta që janë të pasura me fibra, karbohidrate komplekse, yndyrna mono të pangopura dhe vitamina të tretshme në yndyrë. Dhe më e rëndësishmja, smoothie-t janë të shijshëm!
Disa nga përbërësit që mund të provoni të shtoni për të bërë mbushjen tuaj të smoothie-ve janë:
Oriz kaf i gatuar ose oriz kaf. Mund të blini oriz kafe ose kafe nga dyqani juaj lokal i ushqimit të shëndetshëm. Duhet ta gatuani dhe ta lini të ftohet përpara se ta përdorni.
Tërshëra. Tërshëra përmban fibra të tretshme dhe nivele më të ulëta të kolesterolit. Thekonet e tërshërës mund të derdhen me ujë të nxehtë të zier dhe të lihen të ftohen para përdorimit.
Gjalp kikiriku. Niveli i lartë i yndyrës së pangopur që gjendet në gjalpin e kikirikut siguron mbrojtje kundër sëmundjeve të zemrës. Kur blini gjalpë kikiriku, sigurohuni që përbërësit të mos përfshijnë vajra bimore të hidrogjenizuara, të cilat janë të larta në acide yndyrore trans. Shtoni gjalpin e kikirikut në smoothie për fëmijët, do t'u pëlqejë!
Tofu. Tofu është një burim i mirë i proteinave. Është pa shije, por do të shtojë një strukturë kremoze në smoothiet tuaja.
Farat e susamit. Lëndët ushqyese që përmbajnë farat e susamit përthithen më mirë pas bluarjes. Megjithatë, ato mund të hahen edhe të plota. Shtoni farat e susamit në smoothiet tuaja për veti të mahnitshme antioksiduese.
Çdo lloj arra. Pritini imët çdo arra (bajame, shqeme, lajthi, kikirikë, arra etj.), shtoni në smoothie, janë shumë të shëndetshme dhe i japin një shije të veçantë çdo pjate. shtesa
Ju mund t'i shtypni tabletat (suplementet e vitaminës) me një llaç dhe shtypës dhe ta shtoni pluhurin në një smoothie ose lëng. Kjo bën që suplementet të përthithen lehtësisht nga trupi. Nëse dëshironi ta bëni këtë, mos i grini aditivët në blender, por hidhini në gotën tuaj pak para se t'i pini. Përzieni dhe pijeni.
Këtu është një listë e aditivëve që mund t'i përzieni me përbërës të tjerë smoothie.
- pjalm blete
- Maja e birrës
- pluhur kalciumi
- Klorofil - lëng ose pluhur
- Lecithin - pluhur ose granula
- Proteina pluhur
- Spirulina – pluhur
- Vitamina C
- Krunde gruri
Konsumimi i smoothie-ve
Hani ose pini smoothie-n brenda 10 minutave nga momenti i përgatitjes së tij, në mënyrë që të përfitoni plotësisht nga lëndët ushqyese në gjellë përpara se të oksidohen dhe ta kthejnë smoothie-n në kafe.
Ruajtja e një smoothie pasi të ketë kaluar në blender nuk rekomandohet, pasi pasi frutat dhe perimet grihen në një blender, lëndët ushqyese dhe enzimat e tyre të gjalla dekompozohen shpejt.