Përmbajtje
Kupa Botërore e Futbollit tërheq gjithnjë vëmendjen e të gjithëve. Tifozët e vërtetë, duke harruar gjithçka në botë, nxitojnë në ekranet televizive për të parë ndeshjen tjetër. A është e mundur të largoheni nga tifozët vendas pa e shijuar? Nëse nuk keni shumë kohë dhe nuk ka aspak dëshirë të qëndroni në sobë, makina e kuzhinës Kenwood do t'ju vijë në ndihmë. Me mbështetjen e saj të zjarrtë, ju do të përgatitni ushqime të shkëlqyera për një kompani të madhe që është e uritur për bukë dhe cirk.
Ngrohja me topa
Kroketat krokante nga tifozët shkojnë gjithmonë me zhurmë. Ne sugjerojmë të përdorni patate pure si bazë. Gatuani atë në kohë rekord do të ndihmojë makinën e kuzhinës Kenwood me një grykë blender qelqi rezistente ndaj nxehtësisë. Ziejmë 10 patate të mesme të qëruara, i vendosim në një tas së bashku me 2-3 lugë supë, pa pritur që të ftohen dhe i rrahim në një masë homogjene. Kutia e qelqit i përballon me qetësi efektet e temperaturave të larta dhe tehet e mprehta prej çeliku inox i bluajnë përbërësit në konsistencën e dëshiruar. Shtoni 50 g gjalpë dhe 3 lugë miell në patate, grushtoni përsëri.
Tjetra, ne do të duhet të presim 200 g proshutë dhe djathë të fortë secila. Gryka e prerë do ta kthejë proshutën në kube të vogla të bukura dhe të pastra brenda pak sekondash. Dhe djathin do ta fërkojmë po aq shpejt me një rende-feta me shpejtësi të ulët. Ju vetëm duhet të zgjidhni një daulle prerëse të heqshme me tehe të madhësisë së duhur. Sa më të vogla të jenë patatinat e djathit, aq më e shijshme do të dalë.
Përziejmë masën e patates, proshutën dhe djathin, e ftohim pak dhe me duar të lagura bëjmë topa identikë me madhësinë e një topi ping-pongu. Së pari, i zhytim në një përzierje prej 3-4 vezësh të rrahura, pastaj i rrokullisim me kujdes në bukëpjekje. Skuqini topat e patates në një tigan të nxehur mirë me një sasi të madhe vaji vegjetal, pastaj përhapeni në një pjatë me një peshqir letre. Mos harroni të shërbeni një salcë interesante me kroketa patate.
Kombinimi fitues
Duke folur për salcat. Ato do të jenë të dobishme për tifozët jo vetëm për kroketat, por edhe për patate të skuqura, krisur të kripur, unaza qepë të skuqura, copa pule, shkopinj peshku dhe ushqime të tjera të shijshme. Ne ofrojmë të bëjmë një salcë universale salsa që do të plotësojë në mënyrë organike çdo ushqim.
Lani mirë 3-4 domate të mëdha me mish në ujë. Ne bëjmë prerje në formë kryqi në frutat, i zbardhim ato në ujë të vluar për disa minuta, i zhytim në ujë me akull dhe heqim lëkurën. Tani duhet të bluajmë tulin, dhe për këtë do të përdorim një hundë të përpunuesit të ushqimit. Vetëm disa sekonda - dhe për disa sekonda, një pure e butë e butë do të shfaqet në vend të domateve.
Më pas, duhet të grisni sa më të vogla specin djegës të kuq, qepën e purpurt, 3-5 thelpinj hudhër dhe 7-8 degëza koriandër. Gryka me shumë mulli do ta përballojë në mënyrë të përkryer këtë detyrë. Tehet më të mprehta do të bluajnë menjëherë një sasi të vogël produktesh me fortësi të ndryshme. Në të njëjtën kohë, aroma gërryese e hudhrës ose specit djegës nuk do të mbetet në duart tuaja.
Kombinoni së bashku purenë e domates, qepën e copëtuar, piperin e nxehtë, hudhrën dhe barishtet, piperin dhe kripën për shije. Sigurohuni që të shtoni 2-3 lugë lëng limoni, mundësisht të shtrydhur fllad. Ata do t'ju ofrojnë një hundë shtypi agrume. Një kon rrotullues me brinjë do të shtrydh çdo pikë të fundit nga gjysma e një agrume, dhe kockat do të mbeten në një sitë të veçantë të hollë. Salsa shërbehet më mirë e ftohur, kështu që vendoseni salcën në frigorifer derisa të mbërrijnë mysafirët.
Loja është e bazuar në sistemin meksikan
Çdo tifoz do të jetë i kënaqur me një ansadil në shtëpi. Po, dhe është më lehtë ta gatuash. Së pari, ne prerë një qepë të madhe dhe 3 speca të ëmbël me ngjyrë në feta. Besojeni këtë detyrë një gryke me shpejtësi të lartë - një prerës perimesh - dhe kurseni shumë kohë dhe përpjekje. Disqet e prerjes do të presin perimet në feta me trashësinë e dëshiruar shpejt dhe me saktësi.
Paraprakisht, vloni 500 g fileto pule, ftoheni në frigorifer dhe prerë në kube. Këtu do të ndihmohemi nga hunda tashmë e njohur për copëtimin. Nëse dëshironi, në vend të pulës, mund të merrni, për shembull, viçi të zier. Skuqni qepën në një tigan të nxehtë derisa të bëhet transparent. Derdhni piperin e ëmbël dhe vazhdoni të skuqeni derisa të bëhet i butë. Vendosim 250 ml domate në lëngun e tyre, gatuajmë me një shpatull, shtojmë fileto pule. Ziejmë mbushjen në zjarr të ulët derisa të trashet, në fund vendosim kripë dhe erëza për shije. Mund të jetë paprika, djegës i bluar, kerri, hudhër e grimcuar.
Ne grijmë 250 g djathë të fortë në një rende në një mënyrë tashmë të provuar - duke përdorur një prerës rende me shpejtësi të ulët. Vetëm këtë herë, merrni një daulle prerëse me tehe më të mëdha. Duke u rrotulluar rreth boshtit të tij, ai do të bluaj djathin shumë më shpejt dhe më mirë se një rende konvencionale. Ju do të duhet të mblidhni vetëm pyetësorin.
Vendosim tortën e tortilës në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë, spërkasim me djathë të integruar, shtrijmë pak mbushje me salcë domate në gjysmën. Mbulojeni atë me gjysmën e dytë të tortilës, shtypeni sipër me një shpatull druri dhe skuqni tortilën derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët.
Pica e arritjeve më të larta
Një pica e madhe e shijshme është kënaqësia më e mirë për të parë një ndeshje futbolli. Gjëja e parë që do të bëjmë është prova. Ne hollojmë 1 lugë maja të thatë në 250 ml ujë të ngrohtë, shtojmë 1 lugë miell, 1 lugë sheqer, pak kripë dhe e lëmë për 15-20 minuta.
Kur brumi i tharë të jetë i përshtatshëm, hidhni 50 ml vaj ulliri në të dhe gradualisht filloni të derdhni 350 g miell. Për të mos e brumosur brumin me duar për një kohë të gjatë dhe të dhimbshme, përdorni shtojcën e grepit për brumosjen e brumit. Falë dizajnit të tij të zhytur në mendime dhe rrotullimit planetar, ajo gatuan një brumë krejtësisht të butë, të butë dhe elastik. Në fazën e fundit, ne shtojmë 1-2 lugë bimë provansale në të.
Meqenëse pica jonë ka për qëllim adhuruesit, mbushja duhet të jetë mish. Bestshtë më mirë të marrësh disa lloje të mishit, të tilla si mish pule të tymosur, sallam gjuetie, sallam. Zgjidhni numrin dhe përbërjen përfundimtare sipas gjykimit tuaj. E gjithë kjo ndërprerje duhet të mbahet në frigorifer për 10-15 minuta dhe të copëtohet në feta. Kjo do të thotë që përsëri do të na duhet një grykë e përpunuesit të ushqimit. Vetëm këtë herë, merrni një disk prerës me feta të trasha - do të merrni feta edhe të shijshme.
Tjetra, ju duhet të grijmë 200 g mocarela. Një prerës rende me shpejtësi të ulët do të përballet me këtë punë, si zakonisht, në mënyrë të përsosur. Me djathërat e butë të ftohtë, ajo gjithashtu përballet në mënyrë të përsosur. Në këtë rast, është gjithashtu më mirë të zgjidhni një prerje më të madhe. Në fund, do të presim 2-3 domate të mesme në rrathë dhe 100 g unaza ullinjsh.
Ne hapim brumin e përfunduar në një shtresë të hollë dhe e vendosim në një fletë pjekje. Ne lyejmë trashë bazën me paste domate, përhapim përbërësit e mishit në një shtresë të barabartë. I mbulojmë me domate dhe ullinj, spërkasim gjithçka me djathë të integruar. Piqni picën në furrë në 190 ° C për 10-15 minuta. Sigurohuni që ta shërbeni të nxehtë derisa lëvorja e djathit të ketë kohë të ngurtësohet.
Seria e kampionatit
Mini-byrekët me rostiçeri me mbushje mishi do të jenë gjithashtu një sukses. Fillojmë përsëri me provën. Ne kombinojmë 300 ml kefir, 50 g salcë kosi më të trashë, të verdhë veze, 40 ml vaj vegjetal pa erë, 1 lugë pluhur pjekje dhe sheqer, një majë kripe në tasin e makinës së kuzhinës Kenwood. Detyra jonë është të rrahim të gjithë përbërësit në një masë të lëmuar dhe të trashë. Gryka përzierëse në formë K do të përballojë shkëlqyeshëm këtë. Shtë projektuar në atë mënyrë që, duke u rrotulluar rreth boshtit të tij dhe në të njëjtën kohë në një rreth, ai prek vazhdimisht muret dhe pjesën e poshtme të tasit, për shkak të të cilit përbërësit përzihen në mënyrë të përsosur dhe fitojnë konsistencën e duhur. Pa fikur makinën e kuzhinës, derdhni 500 g miell në pjesë të vogla. Duke rrotulluar vazhdimisht, tehet e gjera të hundës nuk do ta lejojnë atë të shndërrohet në gunga ose të vendoset në fund. Do të merrni një brumë të butë të butë që do të duhet të rrokulliset në një top dhe të vendoset në frigorifer.
Gjatë kësaj kohe, ne thjesht do të bëjmë mbushjen. Le të marrim 700-800 g çdo mish, mundësisht viçi dhe derri në përmasa të barabarta. Një shtojcë për mulli mishi do të na ndihmojë ta kthejmë atë në mishin e grirë me lëng më të butë. Ne rekomandojmë përdorimin e një grile me vrimat më të vogla - do t'i japë mishit të grirë një qëndrueshmëri dhe kokërr të përsosur. Së bashku me mishin e grirë, ne do të kalojmë kokën e mesme të qepës përmes mulli të mishit. Pas kësaj, ju duhet të skuqni mishin e grirë, erëza me kripë, piper të zi ose erëzat tuaja të preferuara.
Brumi i përfunduar është i ndarë në dy pjesë dhe i mbështjellë në shtresa të mëdha të hollë. Prisni brumin në rrathë me diametër 6-8 cm. Shtrojmë 1 lugë mish të grirë në gjysmën e rrathëve, e mbulojmë me gjysmën e dytë të rrathëve dhe përdorim një pirun për të çarë bukur skajet. Lubrifikoni mini-pitet me të verdhë veze, spërkatini me farat e susamit, dërgojini në furrë në 180 ° C për rreth 15-20 minuta. Edhe në një formë të ftohtë, tifozët do t'u japin atyre çmimin e publikut.
Çdo ndeshje futbolli do të bëhet edhe më interesante nëse një mal i tërë ushqimesh dhe ushqimesh të shijshme shfaqet në tavolinën para TV. Për të organizuar një festë të vërtetë për fansat, makina Kenwood do të ndihmojë. E gjithë puna e mundimshme dhe e lodhshme që kërkon shumë kohë dhe përpjekje nga ju është disa gjëra të vogla për një asistent kaq universal. Përballon lehtësisht vëllime të mëdha produktesh dhe detyra në shkallë të gjerë të çdo kompleksiteti. Kështu që ju mund të kënaqni lehtësisht familjen dhe miqtë tuaj me ushqime futbolli të klasit të parë, dhe në të njëjtën kohë të tregoni talentin tuaj në kuzhinë.