Kërpudhat e kërpudhave, që i përkasin gjinisë Mleichnikov, morën emrin e tyre për shkak të ngjyrës karakteristike të kapelës.
Këto trupa frutorë konsiderohen si një nga më të dobishmet, pasi përmbajnë kripërat minerale të Fe, Na, Ca dhe Mg. Këto substanca kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në funksionimin e shumicës së sistemeve në trupin e njeriut dhe janë jashtëzakonisht të rëndësishme për gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
Flokëkuqja rriten aty ku ka shumë toka acidike dhe gëlqerore, më shpesh nën bredha të vegjël në hapësirat para pyllit. Lloji më i vlefshëm është kërpudha e kërpudhave gustator.
Me përshkrimin e fotografisë së tij mund ta gjeni në këtë faqe.
Si duket kërpudha gustator
Habitatet e kërpudhave gustator (Lactarius deliciosus): pyjet e rinj të bredhit, në toka gëlqerore dhe acidike, rriten në grupe.
Sezoni: korrik – tetor.
Kapaku ka një diametër 2-8 cm, ndonjëherë deri në 10 cm, në fillim me prerje konvekse, më vonë pothuajse i sheshtë me një zhytje të lehtë në mes. Kapaku i kërpudhave camelina meriton një përshkrim të veçantë: është i kuq ose portokalli-kuq, me njolla ose zona të rëndësishme me ngjyrë të gjelbër dhe blu-jeshile. Skajet e kapakut fillimisht përkulen poshtë, rrathët koncentrikë janë lehtësisht të dukshëm në sipërfaqe.
Këmba është e shkurtër, 3-6 cm e lartë, 0,7-2 cm e trashë, e barabartë, e zbrazët, shumë e brishtë, cilindrike, me të njëjtën ngjyrë si kapelja. Këmba në zonën e ngjitjes së pllakave ka një zonë më të lehtë.
Mishi është portokalli ose i verdhë, i shkrifët, kur dëmtohet dhe më vonë i gjelbër. Mishi i këmbës është i bardhë. Vetia e dytë dalluese e specieve është një lëng qumështi i ndritshëm me ngjyrë të kuqe karrote me një erë frutash.
Pllakat ngjitur në rrjedhin, të dendura, të dhëmbëzuara ose pak zbritëse, të ngushta, ndonjëherë të degëzuara. Ngjyra e pllakave është portokalli-verdhë, me njolla të gjelbërta dhe blu-jeshile. Kur shtypen, pllakat marrin ngjyrë të gjelbër. Pluhuri i spores është okër i lehtë.
ngjashmëri me speciet e tjera. Kërpudha camelina në formë bredhi duket e njëjtë me kërpudhat delikate në formë pishe, por ka tone më të errëta të kapelës, ka zona me ngjyrë kaltërosh-jeshile dhe mishi është i lirë.
E ngrënshme, kategoria e 2-të.
Metodat e gatimit. Kërpudhat kanë shije të mirë, ato janë korrur në vendin tonë për një kohë të gjatë, ato mund të turshiten, të kriposen, të skuqen.
Karakteristikat e kërpudhave gustator
Kërpudhat delikate kanë shumë veti të dobishme:
- Ata janë mbajtës rekord midis kërpudhave për vitaminën A.
- Një antibiotik i vlefshëm laclariovialin, i cili pengon zhvillimin e shumë baktereve të dëmshme, duke përfshirë agjentin shkaktar të tuberkulozit, është izoluar nga camelina.
- Ka një efekt antitumor.
- Ka një efekt terapeutik në sëmundjet e shkaktuara nga çrregullime metabolike, duke përfshirë njollat e lëkurës (vitiligo).
- Rekomandohet të aplikohet në sëmundjet pulmonare.
- Përmban një substancë antireumatike të ngjashme në veprim me kortizonin.
- Për shkak të vetive të dobishme, përdorimi i kërpudhave mund të përmirësojë gjendjen e përgjithshme të trupit.
- Në bazë të kërpudhave, ata bëjnë një antibiotik të vlefshëm lahtarovislin.
