Përmbajtje
Përdorimi i sasive të vogla të pijeve alkoolike është ende në diskutim.
Si rezultat, shumë mendojnë se "vetëm një gotë verë në ditë" - është një përfitim i fortë dhe asnjë dëm.
Por a është vërtet kështu?
Paradoksi francez
Argumenti kryesor i mbështetësve të përdorimit të pijeve alkoolike gjatë tre dekadave të fundit ka qenë dhe ende është e ashtuquajtura Paradoks francez: niveli relativisht i ulët i sëmundjeve kardiovaskulare dhe kancerit në mesin e banorëve të Francës.
Me kusht që dieta e një francezi mesatar të jetë e mbushur me yndyrna, karbohidrate të shpejta dhe kafeinë.
Antioksidantë të verës
Pas ekzaminimit në 1978, më shumë se 35 mijë njerëz, studiuesit vendosën që nga sëmundjet e zemrës dhe kanceri për banorët e Francës mbron konsumin ditor të verës së kuqe të thatë.
Sipas shkencëtarëve, gjëja më e rëndësishme në këtë pije - polyphenols. Kjo substanca biologjikisht aktive që punojnë si antioksidantë. Ata mbrojnë trupin nga radikalet e lira shkatërruese dhe bëhen mjet për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe madje edhe të kancerit.
Sigurisht, nëse pini verë në moderim - një deri në dy gota të vogla në ditë.
Nuk është aq e thjeshtë
Franca nuk është i vetmi vend që prodhon dhe përdor verë të kuqe të thatë. Sidoqoftë, efekti pozitiv i pijeve alkoolike disi nuk zbulohet fqinjët më të afërt të atij vendi në rajon - në Spanjë, Portugali ose Itali.
Mos e "punoni" verën në kombinim me një dietë mesdhetare, e cila njihet efektive në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Por me kalimin e kohës u bë e qartë se në një nivel relativisht të ulët të sëmundjeve të zemrës francezët nuk janë më pak se njerëzit e tjerë në Evropë vuajnë nga obeziteti dhe sëmundjet e mëlçisë. Duke përfshirë cerozë, një nga arsyet kryesore për zhvillimin e të cilave është abuzimi me alkoolin.
Çështjet e sigurisë
Një gotë verë e kuqe me një vëllim prej afërsisht 150 ml është pak më shumë se një njësi - 12 ml alkool i pastër. Njësi është miratuar në Evropë, një njësi e barabartë me 10 mililitra etanol.
Doza e konsideruar relativisht e sigurt për gratë është dy njësi, për burrat - deri në tre. Kjo është, vetëm disa gota verë për gratë - më shumë se marrja maksimale e lejuar ditore e alkoolit.
Kjo eshte shume. Nëse numëroni, rezulton se me një gotë verë ditore një person pi 54 litra në vit, ekuivalent me 11 litra vodka ose 4 litra alkool në vit. Teknikisht është pak, por organizata botërore e shëndetësisë rekomandon që në çdo rast të mos pini më shumë se 2 litra alkool në vit.
Gastroenterologët gjithashtu pranojnë teorinë e sasi relativisht e sigurt e alkoolit, por vetëm për sa i përket mëlçisë me rezerva. Disa njësi në ditë mëlçia do të përpunojë pa ndonjë problem - megjithatë, nëse është krejtësisht e shëndetshme.
Në të njëjtën kohë për disa organe të tjera si pankreasi sasitë e sigurta të alkoolit nuk ekzistojnë, dhe ata vuajnë nga çdo dozë e etanolit.
Si të pini
Siç tregon praktika, në fakt, një gotë në ditë rrallë sjell probleme. Si rregull, njerëzit pinë me shume. Pra, banorët e Mbretërisë së Bashkuar arrijnë që brenda një jave të pinë 1 shishe të tërë vere më shumë se sa ishte planifikuar. Një vit në këtë vend, "grumbullon" tepricë prej 225 milion litra alkool.
Përveç kësaj, menjëherë mund të përcaktojmë nëse një person ka faktorë rreziku për alkoolin. Clearshtë e qartë vetëm në prapavijë, kur fillon abuzimi.
Veprimi i antioksidantëve të verës mund të vërehet vetëm në planin afatgjatë, por etanoli që gjendet në të gjitha pijet alkoolike, fillon të funksionojë menjëherë. Pas gotës së parë, probabiliteti i goditjes në tru është rritur në 2.3 herë dhe zvogëlohet me 30 përqind vetëm brenda një dite.
Veçanërisht të rrezikshme janë përpjekjet për të "ngritur hemoglobinën" dhe "për të përmirësuar oreksin" me një gotë verë gjatë shtatzënisë. Alkooli që përmbahet në çdo pije alkoolike lirisht në gjakun e foshnjës përmes placentës. Trupi i një fëmije nuk është në gjendje të përballojë substanca toksike që shqetësojnë zhvillimin e tij.
Dhe droga e njohur nga alkooli që shkakton pasojat më të rënda nga pirja. Në një shkallë prej 100 pikësh që vlerëson dëmtimin e substancave psikoaktive për njerëzit, alkooli është në vendin e parë me 72 pikë, përpara plasaritjes dhe heroinës.
Pak për parandalimin
"Një gotë verë e kuqe" është e dobishme vetëm si arsye për të ndjekur një ritual të caktuar. Rrallë derdh verë në arrati: një ritual i verës përfshin shoqëri të mirë, ushqim të shijshëm dhe mungesën e rasteve urgjente.
Por këto rrethana në vetvete kontribuojnë në relaksim, lehtësim nga efektet e stresit dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare - edhe pa ndonjë faj.
Dhe ka polifenole në çajin jeshil dhe rrushin e kuq që gjithashtu mund të bëhen pjesë e darkës në shoqëri të mirë.
Më e rëndësishmja
Miti për përfitimet e konsumit të moderuar të alkoolit shpërndahet falë stilit të jetës së francezëve. Por ato nuk u konfirmuan nga shembulli i banorëve të tjerë të Evropës, duke pirë rregullisht verë të kuqe.
Ushqyesit - polifenolet - të përfshira në verë, mund të merren nga burime të tjera të padëmshme. Për shembull, rrushi, lëngu i tij ose çaji jeshil.
Çfarë ndodhi me trupin tuaj nëse pini çdo natë shikoni në videon më poshtë:
