Përmbajtje
Pijet alkoolike janë të njohura për një kohë shumë të gjatë. Njerëzimi është i njohur me verën dhe birrën të paktën pesë deri në shtatë mijë vjet dhe saktësisht të njëjtë - me pasojat e përdorimit të saj.
Për mijëvjeçarë u bënë përpjekje për të gjetur një masë të pranueshme të pijeve dhe për të justifikuar pirjen e tyre, si dhe për të ndaluar alkoolin.
Këtu janë vetëm disa nga episodet e kësaj historie.
Greqia e lashte
Dëmtimi nga abuzimi i verës ishte i njohur në Greqinë e Lashtë.
Në atdheun e Dionisit, Zoti Grek pi vinopedia vetëm verë e holluarMe Në çdo festë ndiqte simpoziarku, një person i veçantë detyra e të cilit ishte të përcaktonte shkallën e hollimit të pijeve.
Pirja e verës së paholluar konsiderohej si diçka e keqe.
Spartanët, të njohur për ashpërsinë e tyre, rregulluan për djemtë përfaqësimin eksponencial. Ata pinë verë të paholluar nga helotët e pushtuar dhe i vendosën në rrugë për të rinjtë për të parë se sa të neveritshme duken të dehur.
Rusi i Kievit dhe krishterimi
Nëse besoni në "Përrallën e viteve të shkuara", përkatësisht aftësia për të pirë alkool është bërë arsyeja përcaktuese në zgjedhjen e një feje shtetërore.
Të paktën Princi Vladimir po refuzonte të pranonte Islamin në favor të Krishterimit për shkak të alkoolit.
Sidoqoftë, në Bibël nuk inkurajohet përdorimi i tepruar i verës.
Noeja biblike, sipas tekstit të shenjtë, ka shpikur verën dhe e ka pirë e para.
El-Kohl
Në shekujt VII-VIII njerëzimi nuk i ka njohur kurrë shpirtrat. Alkooli u prodhua nga fermentimi i thjeshtë i lëndëve të para: rrushit dhe maltit.
Impossibleshtë e pamundur të fitosh më shumë shpirtra në këtë mënyrë: kur fermentimi arrin një nivel të caktuar alkooli, procesi ndalet.
Alkooli i pastër u dha për herë të parë arabëve, siç tregohet nga fjala shumë arabe "alkool" ("al-Kohl" do të thotë alkool). Në ato ditë arabët ishin liderët në kimi dhe alkooli u hap me metodën e distilimit.
Nga rruga, bëjnë vetë shpikësit dhe njerëzit e tyre nuk pi alkool: Kur'ani ndalon haptas pirjen e verës.
Prototipi i parë i vodkës, me sa duket, mori Arab Ar-Rizi në shekullin XI. Por ai e përdori këtë përzierje ekskluzivisht për qëllime mjekësore.
Pjetri i Madh dhe alkooli
Nga njëra anë, vetë mbreti Peter ishte një adhurues i madh i pijeve. Kjo dëshmohet qartë nga krijimi i tij - Katedralja më shaka, e gjithë dehur dhe Ekstravagante - një parodi e hierarkisë së Kishës.
Ngjarjet e kësaj Katedrale mbahen gjithmonë me një sasi të mjaftueshme alkooli, megjithëse qëllimi nuk ishte të pinte, por një shkëputje simbolike me të kaluarën.
Nga ana tjetër, Pjetri e kuptoi qartë dëmin e abuzimit me alkoolin.
Në 1714 ai madje themeloi famëkeqin urdhër "për dehje". Ky urdhër "u dha" u shquan në alkool. Duke përjashtuar zinxhirin medaljen që supozohej të vishte në qafë, peshonte pak më pak se shtatë paund.
Miti i vodkës jetëdhënëse
Nga pirësit shpesh mund të dëgjoni se vodka është alkool prej 40 gradësh dhe nuk është e dëmshme për shëndetin. Sipas mitit, formula funksionon në mënyrë të dobishme në trup, gjoja e shpikur nga autori i sistemit periodik të elementeve, Dmitry Mendeleev.
Mjerisht, ëndërrimtarët do të zhgënjehen. Në tezën e tij të doktoratës së Dmitry Ivanovich Mendeleev "kombinimi i alkoolit me ujë", u kushtohet vetive të tretësirave ujore-alkoolike, pa thënë asnjë fjalë për vodka 40 gradë.
40 gradat famëkeq u shpikën nga zyrtarët rusë.
Në fillim të procesit të prodhimit, vodka u prodhua me 38 përqind (e ashtuquajtura "polugar"), por në "Kartën për katedralet e pijshëm" pashë forcën e pijeve rrumbullakosura deri në 40 përqind.
Asnjë magji dhe raporti shërues i alkoolit dhe ujit thjesht nuk ekzistojnë.
ndalim
Disa shtete, janë përpjekur të zgjidhin problemin e alkoolizmit kardinalisht: të ndalojnë shitjen, prodhimin dhe konsumimin e alkoolit.
Më i famshmi në historinë e tre rasteve: ndalim në Rusi hyri dy herë (në 1914 dhe 1985), dhe ndalim në Shtetet e Bashkuara.
Nga njëra anë, futja e ndalimit çoi në rritja e jetëgjatësisë dhe cilesia e tij.
Pra, në Rusi, në vitin 1910 uli numrin e alkoolistëve, vetëvrasjeve dhe pacientëve psikiatrik, dhe gjithashtu rriti numrin e depozitave të parave në Bankën e Kursimeve.
Në të njëjtën kohë, këto vite panë një prodhim dhe helmim bumi nga zëvendësuesi. Ndalimi nuk përfshinte ndonjë ndihmë për të kapërcyer varësinë, që bëri që vuajtja nga alkoolizmi të kërkonte zëvendësim.
Ardhja e ndalimit, ndryshimi i 18-të i Kushtetutës së SHBA në 1920 çoi në shfaqjen e mafies së famshme Amerikane, për të vënë nën kontroll kontrabanda dhe tregtia e paligjshme e alkoolit.
Ata thanë se ndryshimi i 18-të u ngrit në fronin e gangsterit al Capone. Si rezultat, në 1933 me ndryshimin e 21 ndalimi u anulua.
Metodat moderne
Në vendet moderne është lufta kundër alkoolizmit kompleks.
Pika e parë - zvogëlimi i disponueshmërisë së alkoolit, kryesisht për fëmijët.
Për zbatimin e këtyre masave rritet kostoja e alkoolit, ndalohet shitja e tij në mbrëmje dhe natën. Përveç kësaj, rritja e kufirit të moshës për blerjen e alkoolit (në Rusi është 18 vjeç dhe në SHBA 21).
Dytë është promovimi i një jetese të shëndetshme dhe ngritja e vetëdijes për rreziqet e alkoolit.
I tretë - sigurimi i ndihmës për njerëzit e varur.
Në vendin tonë tani kryhet ndryshe Fushatat, e cila vë para vetes pikërisht këto qëllime. Dhe rezultatet e para janë tashmë atje. Konsumi i alkoolit zvogëlohet.
Më shumë rreth historisë së alkoolit shikoni në videon më poshtë:
