Orizi është një nga drithërat më të konsumuar në planet. Pra, në tryezën tonë, të gjitha llojet e pjatave me oriz shfaqen gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, pak njerëz mendojnë se ku dhe si prodhohen drithërat tanë të preferuar. Por kjo ndikon drejtpërdrejt në cilësinë. Ne vendosëm të mësonim të gjitha gjërat më të rëndësishme dhe interesante në lidhje me prodhimin e orizit së bashku me markën tregtare Kombëtare.
Rrënjët kthehen në kohërat antike
Njeriu mësoi të kultivonte oriz rreth shtatë mijë vjet më parë. E drejta për t'u quajtur vendlindja e orizit është e diskutueshme midis Indisë dhe Kinës. Sidoqoftë, nuk ka gjasa të vërtetohet e vërteta. Një gjë është e sigurt: fushat e para me oriz u shfaqën në Azi. Përgjatë shekujve, fermerët lokalë janë përshtatur për të rritur orizin edhe në pllajat malore dhe sipërfaqe të vogla toke.
Sot, orizi prodhohet në të gjithë botën. Dhe megjithëse teknologjitë moderne kanë ecur shumë përpara, vetëm tre metoda përdoren për kultivimin e saj. Faturat e orizit mbeten më të njohurat. Ato janë parcela të gjëra toke, të pajisura me një sistem të fuqishëm për pompimin dhe heqjen e ujit. Falë kësaj, rrënjët dhe një pjesë e rrjedhin janë zhytur në ujë pothuajse derisa kokrrat të piqen. Duke qenë një kulturë e dashur për lagështinë, orizi ndihet mirë në kushte të tilla. Faturat e orizit përdoren për të prodhuar 90% të orizit në botë, përfshirë në Rusi.
Metoda e grykëderdhjes së kultivimit të orizit konsiderohet si më e lashta. Thelbi i saj qëndron në faktin se farat janë mbjellë përgjatë brigjeve të lumenjve të mëdhenj të mbushur me ujë. Por kjo metodë është e përshtatshme për varietete të caktuara të orizit - me një sistem rrënjësh të degëzuar dhe rrjedha të zgjatura. Këto varietete rriten kryesisht në vendet aziatike. Fushat e thata nuk kërkojnë aspak përmbytje. Më shpesh ato mund të gjenden në rajone me një klimë të ngrohtë dhe të lagësht. Japonia dhe Kina janë të famshme për fusha të tilla, ku vetë natyra është kujdesur për kushte të favorshme për orizin.
Oriz në tokën ruse
Fusha e parë e orizit në vendin tonë u shfaq gjatë mbretërimit të Ivanit të Tmerrshëm. Pastaj u mboll në rrjedhën e poshtme të metodës së grykës së Vollgës. Por me sa duket, eksperimenti i provës nuk i përmbushi pritjet. Nën Pjetrin I, kokrra e Saraçenit (i ashtuquajturi oriz i paraardhësve tanë) ishte përsëri në Rusi. Këtë herë u vendos që të mbillet në deltën e lumit Terek. Sidoqoftë, të korrat pësuan të njëjtin fat. Dhe vetëm në fund të shekullit XVIII, kozakët Kuban ishin me fat që panë filizat bujarë të orizit në tokën e tyre. Zonat përmbytëse të Kubanit dolën të ishin vendi më i favorshëm për rritjen e orizit.
Ishte në Kuban gati një shekull e gjysmë më vonë që u ngrit kontrolli i parë i orizit me një sipërfaqe prej rreth 60 hektarë. Sistemi i orizit, si i tillë, u organizua në BRSS nga Hrushovi, në vitet '60. Nga vitet 80 të shekullit të kaluar, sipërfaqja në sipërfaqe ishte rritur në një 200 mijë hektarë të pamendueshëm. Sot, Territori i Krasnodarit mbetet rajoni kryesor i prodhimit të orizit në Rusi. Sipas të dhënave për vitin 2016, vëllimi i orizit i prodhuar këtu për herë të parë tejkaloi shifrën e 1 milion tonë, e cila u bë një lloj rekordi. Dhe, nga rruga, kjo përfaqëson 84% të prodhimit të orizit në vend.
Vendin e dytë në kultivimin e orizit e mban fort rajoni i Rostovit. Sidoqoftë, për sa i përket vëllimit të të korrave, ajo është dukshëm inferiore ndaj Kubanit. Për krahasim, gjatë vitit të kaluar, këtu janë korrur rreth 65.7 mijë tonë oriz. Linjën e tretë të vlerësimit jozyrtar e zë Dagestani me 40.9 mijë tonë oriz. Dhe Territori Primorsky dhe Republika e Adigeas plotësojnë pesë të parët.
Produkt i shkallës së lartë
Prodhuesi më i madh i orizit në Rusi është mbajtja agro-industriale AFG National. Dhe ka një numër arsyesh të mira për këtë. Rreth 20% e sipërfaqeve të saj të kultivuara mbillen çdo vit me varietete elitare të farërave, pjesa tjetër bie në orizin e riprodhimit të parë. Kjo ju lejon të arrini një raport optimal çmim - cilësi. Substancat e përdorura për fekondim nuk kanë absolutisht asnjë ndikim negativ në mjedis ose në kulturë vetë. Ashensorët e drithërave dhe impiantet e përpunimit janë të vendosura në afërsi të fushave të kulturave.
Prodhimi i orizit në ndërmarrjet AFG National është një proces i teknologjisë së lartë, i korrigjuar deri në detajet e fundit. Përdor pajisjet më moderne dhe teknologjitë e përparuara që plotësojnë plotësisht standardet ndërkombëtare. Lënda e parë i nënshtrohet një përpunimi të thellë në shumë faza, e cila lejon që ajo të pastrohet nga papastërtitë më të vogla. Dhe falë bluarjes së butë, efektive, sipërfaqja e kokrrave bëhet krejtësisht e lëmuar, gjë që ka një efekt pozitiv në cilësinë ushqyese të orizit. Paketimi i produktit të përfunduar kryhet në mënyrë automatike, në të cilën ndikimi i faktorit njerëzor përjashtohet plotësisht.
Seria e orizit të markës Kombëtare në një paketë klasike polipropileni prej 900 g ose 1500 g kombinon varietetet më të njohura të orizit që kënaqin shijet e masave të gjera të konsumatorëve: oriz me kokërr rrumbullakët "japonez", oriz me avull me kokërr të gjatë "ari i Tajlandë ”, oriz elitar me kokërr të gjatë“ Jasmine ”, oriz me kokërr të mesëm“ Adriatik ”, oriz me kokërr të mesëm“ Për pilaf ”, oriz me kokërr të rrumbullakët të bardhë“ Krasnodar ”, oriz i paqartë me kokërr të gjatë“ Shëndet ”dhe të tjerë.
Duke ndjekur parimin e "nga fusha në banak", specialistët e shoqërisë monitorojnë vazhdimisht cilësinë në çdo fazë të prodhimit. Vëmendje e madhe i kushtohet kontrollit të kushteve optimale gjatë ruajtjes dhe transportimit të orizit. E gjithë kjo shërben si një garanci që një produkt cilësor, i provuar do të shfaqet në tryezën tuaj.
Mbajtja AFG Kombëtare përfshin markat e mëposhtme të drithërave: "National", "National Premium", Prosto, "Breakfast Russian", "Agroculture", Cento Percento, Angstrom Horeca. Përveç drithërave, AFG National prodhon patate të markave të mëposhtme: "Përzgjedhja natyrore", "Vegetable League".
Një dietë e shëndetshme familjare fillon me zgjedhjen e ushqimeve të duhura. Holding AFG National gjithmonë sigurohet që t’i gjeni pa dyshim në raftet e supermarketeve. Kujdesuni për familjen tuaj dhe ju, ju lutemi ata me pjatat tuaja të preferuara me oriz të një cilësie të patejkalueshme.