I pasur me lëndë ushqyese dhe antioksidantë, rrushi shëron mrekullisht dhe lehtëson shumë sëmundje.
Përshkrim
Rrushi është manaferra. Ajo vjen në forma të rrumbullakëta ose ovale dhe vjen në një larmi madhësish, ngjyrash dhe shijesh. Përmasat variojnë nga e vogla sa një bizele deri në një kumbull! Ngjyra mund të jetë çdo gjë - nga e bardha në të zezë, mishi është i tejdukshëm. Në varësi të varietetit, rrushi mund të mbillet, dhe disa varietete mund të jenë pa fara, shija është nga e ëmbël në të thartë.
Lëngu i rrushit të kuq përmban një përqendrim të lartë të një përbërësi të quajtur resveratrol, i cili nuk gjendet në rrushin e bardhë. Ky përbërës ka efekte anti-plakje, anti-kancerogjene, anti-inflamatore dhe anti-virale. Farat e rrushit përmbajnë flavonoide që mbrojnë nga shumë sëmundje.
Vlera ushqyese
Ashtu si manaferrat e tjera, rrushi është shumë ushqyes dhe përmban një sasi të madhe agjentësh të vlefshëm shërues. Është i pasur me vitamina A, B1, B2, B6 dhe C. Përmban gjithashtu shumë flavonoide që promovojnë shëndetin. Sa më e thellë të jetë ngjyra e rrushit, aq më shumë flavonoide përmban. Bollëku i mineraleve që gjenden në rrush përfshijnë kalcium, klor, bakër, fluor, hekur, magnez, mangan, fosfor, kalium, silikon dhe squfur.
Rrushi përmban një sasi të madhe të acideve tartarike dhe malike. Të pranishëm në rrush janë edhe acide të tjera, si succinic, fumaric, gliceric dhe kafe, secila me vetitë e veta të mrekullueshme kuruese.
Lëkura e rrushit është e pasur me beta-karoten, likopen dhe fitonutrientë të tjerë si acidi ellagic, resveratrol dhe komponimet e squfurit.
Farat e rrushit përmbajnë antioksidantë të fuqishëm flavone që neutralizojnë radikalet e lira dhe nxisin rritjen dhe riparimin e indeve.
Përfitoni për shëndetin
Megjithëse shumica e rrushit janë shumë të ëmbël, indeksi i tyre glicemik është ende në një nivel shumë të sigurt prej 50. Në fakt, lëngu i rrushit është një nxitës i shkëlqyeshëm i metabolizmit, duke ndihmuar në djegien e ushqimit të tepërt dhe mbeturinave. Ai furnizon trupin me nxehtësi dhe energji.
Këtu janë disa përfitime të tjera shëndetësore të rrushit dhe lëngut të tij:
Antikoagulant. Lëngu i rrushit redukton mpiksjen e gjakut dhe aktivizon qarkullimin e tij, duke përmirësuar kështu shëndetin e përgjithshëm.
Agjent anti-inflamator. Vetitë anti-inflamatore të rrushit ulin ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve inflamatore si reumatizma, përdhes dhe astma.
Ateroskleroza. Resveratroli në rrush është një pastrues i mirë i depozitave arteriale, ndërkohë që ndihmon efektivisht në uljen e rrezikut të aterosklerozës.
Vezika urinare. Rrushi është shumë efektiv në pastrimin e fshikëzës, neutralizimin e gurëve, përmirësimin e urinimit dhe sekretimit të tëmthit.
Karavidhe. Përmbajtja e pasur e antioksidantëve në rrush është një ndihmë e shkëlqyer në parandalimin e kancerit.
Kapsllëk. Lëngu i rrushit është një laksativ i butë dhe ndihmon në aktivizimin e zorrëve. Pini rreth 200 ml lëng dy herë në ditë për kapsllëkun kronik.
Vizioni. Komponimet flavonol që gjenden në farat e rrushit janë efektive në trajtimin e verbërisë së natës, çrregullimeve të retinës dhe përmirësimit të shikimit.
Ethe. Pini lëng rrushi për të ulur temperaturën. Gjithashtu ndihmon në lehtësimin e lodhjes dhe siguron energji për trupin.
Sëmundjet e zemrës. Rrushi tonifikon zemrën, zvogëlon dhimbjen në zemër, normalizon rrahjet e zemrës. Për të ndjerë efektin, ka kuptim të uleni në një dietë rrushi për disa ditë.
Acarim i stomakut. Ilaç i butë dhe natyral në shtëpi për dhimbjet e stomakut. Infeksionet e rrugëve të frymëmarrjes. Lëngu i rrushit të papjekur ndihmon në pastrimin e gojës dhe fytit nga infeksioni.
Migrenë. Disa përbërës që gjenden në rrush janë efektivë në lehtësimin e dhimbjeve të kokës dhe migrenës.
Veshkat. Lëngu i rrushit është një diuretik i shkëlqyer dhe është i përshtatshëm për pastrimin e gurëve në veshka.
Mëlçisë. Bollëku i mineraleve në rrush ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe detoksifikimin e të gjithë trupit.
Lëkurë. Vetitë pastruese të lëngut të rrushit dhe përmbajtja e tij e lartë e vitaminës C janë shumë të dobishme për lëkurën dhe ndihmojnë në reduktimin e akneve.
Këshilla
Rrushi mund të përmbajë sasi të larta të pesticideve. Mundohuni të zgjidhni produkte organike nëse është e mundur. Nëse jo, njomni rrushin në ujë me pak kripë dhe uthull për t'i pastruar nga pesticidet. Lyejeni atë për rreth 10 deri në 15 minuta, më pas shpëlajeni dhe thajeni. Ruajeni në frigorifer për ta mbajtur të freskët për disa ditë.
Kujdes
Njerëzit me një histori mjekësore të gurëve në veshka të oksalatit të kalciumit duhet të shmangin varietetin Concord, i cili është i lartë në oksalate.
Rrushi është një nga frutat e paktë që përmban glukozë, e cila shpejt shndërrohet në sheqer, duke e bërë atë një ushqim me indeks të lartë glicemik. Megjithatë, mund të pini lëng rrushi të holluar me ujë ose lëngje të tjera më pak të ëmbla. Nëse jeni të shëndetshëm, lëngu i rrushit nuk do të krijojë asnjë problem.