Përmbajtje
Peshkimi është konsideruar gjithmonë një hobi i burrave. Ky është një lloj i veçantë i terapisë energjetike me atmosferën e vet, ku ata i kuptojnë ritualet dhe kënaqësitë e vogla. Dhe nëse jeni shumë me fat, do të merrni edhe një kapje bujare për darkë. Ne ju ofrojmë të shikoni peshkimin me një pamje të freskët dhe të kuptoni pse burrat e duan atë aq shumë. Faktet interesante dhe rekomandimet e dobishme ndahen nga ekspertët e markës TM "Kapiteni i Tastes".
Peshkimi me lopatë
Peshkimi në stinën e verës mund të jetë një hobi i madh për të gjithë familjen. Lërini peshkatarin kryesor në familjen tuaj të kujdeset për shufrat dhe pajisjet e peshkimit. Mund ta befasoni dhe të tregoni njohuritë se cili karrem është më i miri. Ekspertët me përvojë sigurojnë që është më mirë të korrni kokrra misri të avulluar, bizele ose elb margaritar për peshkim. Thjesht duhet të njomni sasinë e nevojshme të fasuleve ose drithërave gjatë natës, dhe në mëngjes vlim për 20 minuta në ujë pa kripë dhe derdhni gjithçka në një termos.
Askush nuk peshkon të plotë pa histori zbavitëse - provojeni atë dhe ju. A e dini se mund të peshkoni pa një shufër peshkimi dhe pajisje speciale? Për shembull, në vendet afrikane, një lopatë përdoret për këtë qëllim. Në një thatësirë, me ndihmën e saj, është më e lehtë të gërmosh peshkun protoptri, i cili është varrosur thellë në baltë. Një mënyrë e veçantë e kapjes së peshkut u praktikua dikur në Japoni. Edhe pse është më shumë si gjuetia. Cormorantët e trajnuar posaçërisht peshkojnë me shkathtësi nga kolona e ujit, pas së cilës peshkatari e nxjerr atë nga fyti. Si shpërblim për bashkëpunim, zogjtë marrin pjesën e tyre modeste.
Kap momentin në grep
Kur është koha më e mirë për të peshkuar në sezonin e ngrohtë? Sipas shenjave popullore, një kafshim bujar fillon kur lulëzon molla dhe jargavani. Fakti është se disa raca peshqish ende kanë pjelljen e pranverës ose sapo po përfundojnë, kështu që ato mbeten aktive. Pra, në qershor, minnow, krapi i kryqëzuar, mustak, pjellë e zezë dhe e kuqe.
Korriku nuk është koha më e favorshme për peshkim. Nxehtësia e fortë, lulëzimi i ujit në pellgje dhe liqene, shirat e shumtë të verës nuk kontribuojnë aspak në një kapje të mirë. Importantshtë e rëndësishme të gjesh periudhën e duhur këtu. Gjatë muajit të dytë të verës, minnow, perch, roach, ide dhe ruff kafshojnë mirë.
Në gjysmën e parë të gushtit, nxehtësia e verës vazhdon ende. Në të njëjtën kohë, në gjysmën e dytë të muajit, fryma e vjeshtës gradualisht ndihet. Mustakët dhe kafshimet e zymta më së miri gjatë kësaj periudhe. Trofta dhe grija janë mjaft aktive. Por është problematike të kapësh një krap në fund të verës.
Ujë i ftohtë, ujë i ngrohtë
Do të ishte e dobishme të zbuloni se çfarë lloj peshku jeton në dete të ngrohta dhe të ftohta. Ndoshta një ditë do të të duhet të peshkosh shumë. Besohet se peshku më i vlefshëm nga pikëpamja e përfitimeve gjendet kryesisht në dete dhe oqeane të ftohta. Ai përmban acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6 për trupin. Në këtë drejtim, salmoni, toni, halibuti i detit, skumbri, harengë dhe farë janë vlerësuar më së shumti.
Sidoqoftë, banorët e deteve të ngrohta janë gjithashtu të pajisur me veti të dobishme. Ato janë të pasura me proteina, aminoacide thelbësore, jod, fosfor, hekur dhe zink. Ndër favoritët e përhershëm janë dorado, gjuha e detit, fshikëza, sardelet, shatorja, toni i verdhë, trofta e ylberit, fërkimi. Mos harroni për bollëkun e pasur të prodhimeve të detit. Karkalecat, midhjet, kallamarët, gocat deti, fiston janë shijshme të nivelit të lartë dhe një depo e pronave të dobishme.
Gjeografia e peshkut
TM "Kapiteni i Shijeve" do të na ndihmojë të studiojmë më në detaje habitatet e peshqve më të shijshëm dhe të dobishëm. Linja e markës përfshin produkte të konservuara dhe të ngrira për çdo shije.
Në Rusi, minatorët e kallamarit, saurit dhe Paqësorit nxirren, ato janë gjithashtu ivasi të famshëm. Ky është peshk i konservuar, që do të thotë se mund të shërbehet si një meze e lehtë e pavarur ose të përgatisë sallata të shijshme. Tuna e preferuar e shumë njerëzve na vjen nga Tajlanda dhe Vietnami. Bshtë zbardhur në vaj ulliri dhe bën ushqim të shijshëm natyral të konservuar. Në këtë formë, tuna mund të përdoret për të përgatitur pete të shijshme ose sanduiçe peshku. Dhe gjithashtu mund të provoni medaljone të tonit. I skuqim në një tigan me fara susami dhe bimë provansale dhe i shërbejmë me salcë pesto. E shijshme, e thjeshtë dhe e shëndetshme.
Salmoni dhe midhjet me lëng dorëzohen në vendin tonë nga djegës i nxehtë. Peshku i kuq është i mirë në vetvete. Mund të piqet, skuqet, zihet në avull. Gjëja kryesore nuk është të ndërpresësh shijen e rafinuar me një buqetë komplekse me erëza. Por mishi i midhjes së tymosur në ushqimin e konservuar është tashmë plotësisht i gatshëm për përdorim. Isshtë ideale për sallata ose meze të lehtë në tartlets.
Përshëndetje medalione nga hake dhe mustak nga Argjentina. Biftekët e peshkut mund të piqen në furrë me perime, djathë të integruar dhe salcë pikante. Dhe nëse nuk ka kohë për këtë, fërkoni biftekët me kripë dhe piper të zi, rrokullisni në miell dhe skuqni në të dy anët.
Gatimi i biftekut perfekt
Pas një udhëtimi të suksesshëm të peshkimit, është gjithmonë mirë të kesh një piknik familjar. Bestshtë më mirë të skuqni peshkun në skarë. Kjo është një pjatë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë kapriçioze. Gjëja kryesore është të përgatitni një marinadë harmonike për të.
Përbërësit:
- fileto ton (medalione) TM "Kapiteni i shijeve" - 475 g
- vaj ulliri-75 ml
- lëng limoni - 1 tbsp.
- borzilok i tharë - 2 lugë.
- hudhër - 1 karafil
- majdanoz - 4-5 degë
- kripë, piper i zi - për shije
Prisni imët majdanozin, kaloni hudhrën përmes shtypit. Shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni në to, përzieni mirë. Medalionet e tonit "Kapiteni i aromave" lahen në ujë, thahen me peshqir letre. Fërkojini ato me kripë, piper të zi dhe borzilok, vendosini në një myk qelqi, derdhni marinadën në mënyrë të barabartë. Shtrëngoni formën me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për një orë. Tani mund të skuqni medalionet në skarë. Falë marinadës universale, ato do të dalin me lëng dhe do të zbulojnë plotësisht shijen.
Supë Fisherman's Fillestar
Ndërsa jeni duke pritur për kapjen, ju mund të kënaqni të afërmit tuaj me një supë të thjeshtë, por jashtëzakonisht të shijshme të peshkut. Sekreti kryesor i tij është sauri natyror i Paqësorit "Kapiteni i Tastes". Ajo shkon mirë me çdo perime dhe i jep lëngut një shije të këndshme të pasur.
Përbërësit:
- saury TM ”Kapiteni i shijeve - - 185 g
- patate-3-4 copë.
- karrota - 1 copë.
- qepë - 1 copë.
- ujë - 2 litra
- vaj perimesh - 2 tbsp. l
- majdanoz - një tufë e vogël
- kripë, piper i zi, gjethe dafine - për shije
- qepë të njoma për të shërbyer
Pritini patatet në kube dhe derdhini në një tigan me ujë të valë. Ndërsa gatuhet, ne bëjmë një rosto të artë me karota dhe qepë në një tigan me vaj. Pastaj kullojmë lëngun nga kavanoza me saury dhe gatuajmë me kujdes pulpën me një pirun, duke lënë disa pjesë për të shërbyer. Kur patatet të jenë gatuar, vendosni pjekjen e perimeve dhe salcën në një tigan, sillni supën në çiban. Tani e kriposim dhe e piperosim për shije, e mbajmë në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera. Në fund, shtoni zarzavate të copëtuara dhe gjethe dafine, mbuloni tenxheren me supë me kapak, lëreni të piqet për 10 minuta. Para se të shërbeni, zbukuroni secilën pjatë me copa të mëdha saury dhe qepë të njoma të copëtuara.
Nuk është kurrë vonë për të provuar aftësinë tuaj në peshkim. Kush e di, ndoshta do të zbuloni një hobi të ri emocionues. Dhe nëse nuk keni fatin ta mbledhni vetë kapjen, gjithmonë mund ta gjeni në linjën e markës së TM "Captain of Tastes". Këtu prezantohen peshq dhe prodhime deti nga vende të ndryshme të botës. Këto janë produkte natyrale të cilësisë më të lartë që do t'ju kënaqin me një gamë të pasur shijesh dhe përfitime të pakufizuara.