Sa kohë kërpudhat e mjaltit zihen gjatë gatimit?

Duke pirë ujë të zier, kërpudhat e mjaltit rriten ndjeshëm në peshë kur zihen. Me përdorimin e mëtejshëm të kërpudhave të ziera, vlen të merret parasysh fakti se megjithëse pesha do të rritet, vëllimi i produkteve të gatuara patjetër do të ulet. Për shembull, pasi kërpudhat janë gatuar, ato do të humbasin dy të tretat e vëllimit të tyre.

Nëse keni ndërmend të skuqni kërpudha, do të shihni qartë se si lëngu i akumuluar do të avullojë prej tyre. E gjitha varet nga shumëllojshmëria, dendësia, pesha dhe madje edhe nga kushtet e motit për rritjen e kërpudhave - përqindja e vlimit mund të ndryshojë edhe me opsione të ndryshme të trajtimit të nxehtësisë.

/ /