Gatuani hikërror në qese për 10-15 minuta.
Si të gatuaj hikërror në çanta
Produkte për 2 porcione me 150 gram secila
Buckwheat - 1 qese (pesha normale 80-100 gram)
Uji - 1,5 litra
Gjalpë - 1 lugë gjelle
Kripë - 4 majë
Si të gatuajmë
- Hidhni një litër e gjysmë ujë në një tenxhere, mbulojeni dhe lëreni të ziejë.
- Pas zierjes, vendosni një qese me drithëra në ujë dhe kripë - buza e qeses duhet të jetë pak më e lartë se uji.
- Ulni nxehtësinë në minimum.
- Gatuajini për 10-15 minuta pa kapak.
- Marrja e një piruni, transferoni qesen e hikërrorit në një kullesë ose sitë dhe lini ujin e tepërt të kullojë. Nëse çanta ka një buzë të ftohtë, mund ta kapni me gishta.
- Pritini qesen hapur dhe vendosni drithërat në një pjatë.
- Shtoni gjalpë në drithëra.
Faktet e shijshme
Gatimi i hikërror në qese ju lejon të kurseni kohë në momente të tilla si larja e drithërave, heqja e mbeturinave të bimëve prej saj dhe shpërndarja e drithërave në pjesë. Gjithashtu, pasi të keni gatuar drithëra në qese, një amvise e zënë nuk ka pse të humbasë kohë duke larë tiganin.
Qull qumështi gjithashtu mund të gatuhet në qese. Së pari, zieni drithërat në pak ujë për disa minuta, dhe më pas shtoni ujë, por është më mirë të gatuani dy ose tre racione njëherësh për të përfituar sa më shumë nga qumështi i përdorur.
Për të gatuar qull, drithërat duhet të gatuhen pak më gjatë, derisa të gatuhen plotësisht - rreth 20 minuta.
Sasia e lëngut duhet të jetë e tillë që uji të mbulojë qesen me 1 - 2 gishta.
Për të kursyer kohë, mund të zieni paraprakisht ujin në një kazan.
Ndërsa hikërror po vlon, ju mund ta bëni shpejt një majë për të duke skuqur qepë, karrota, speca zile ose kërpudha.
Buckwheat është e pasur me mangan, i cili ka një efekt pozitiv në rritjen dhe funksionimin e gonadave.