Përmbajtje
Gatuani tonin në një tigan për 5-7 minuta pasi të vlojë. Gatuani tonin në një kazan të dyfishtë për 15-20 minuta. Gatuani tonin në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Gatim" ose "Zierje" për 5-7 minuta.
Si të gatuajmë ton
Ju do të keni nevojë - ton, ujë, kripë, barishte dhe erëza për shije
Në tigan
1. Lani tonin, zhvishem.
2. Rip hapni barkun e tonit, hiqni zorrët, prerë bishtin, kokën, fins.
3. Pritini tonin në pjesë.
4. Derdhni ujë në një tenxhere në mënyrë që tuna të mbulohet plotësisht, vendoseni në nxehtësi mesatare, prisni për një çiban.
5. Kripë ujë të vluar për shije, shtoni gjethe dafine, disa kokrra piperi të zi, copa ton dhe prisni derisa të vlojë përsëri.
6. Gatuajeni tonin për 5-7 minuta.
Si të gatuajmë ton në një kazan të dyfishtë
1. Lani tonin, zhvishem.
2. Rip hapni barkun e tonit, hiqni zorrët, prerë bishtin, kokën, fins.
3. Pritini tonin në pjesë.
4. Fërkoni copat e tonit nga të dy anët me kripë dhe piper të zi.
5. Vendosni copat e tonit në një tas me avull, vendosni sipër biftekëve në një gjethe dafine.
6. Ndizni avulloren, gatuajeni për 15-20 minuta.
Si të gatuajmë ton në një tenxhere të ngadaltë
1. Lani tonin, zhvishem.
2. Rip hapni barkun e tonit, hiqni zorrët, prerë fins, bishtin, kokën.
3. Pritini tonin në pjesë.
4. Vendosni copa ton, disa gjethe dafine, kokrra piperi të zi në një tas me shumë gatime, derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht tonin, kripën me një majë të kripës së trashë.
5. Mbyllni tasin me shumë gatime.
6. Ndizni multicooker, vendosni mënyrën "Gatim" ose "Stewing" për 5-7 minuta.
Faktet e shijshme
Tuna e zier ka një mish fije të thatë, kryesisht toni gatuhet për eksperimente të ndryshme kulinare dhe me një dietë.
Tuna u rrit në një shkallë industriale jo shumë kohë më parë, në vitet 80, dhe popullariteti i këtij peshku erdhi në Rusi së bashku me modën për kuzhinën japoneze. Duhet thënë se ton i papërpunuar nga dyqani duhet të hahet me kujdes. Në fund të fundit, restorantet shërbejnë pjesë të caktuara të peshkut të freskisë së parë dhe llojit të provuar. Përveç kësaj, ka shumë histori tmerri të infeksioneve dhe infeksioneve në rrjet. Pastaj, për të qetësuar ata që kanë frikë, toni zihet.
Për ta bërë tonin më të butë, mund të përdorni pastë domate, lëng domate dhe krem kur gatuani - nëse ziejeni tonin me salca të tilla, do të dalë më e butë.
Përdorimi klasik i tonit në gatim është konservimi, skuqja fillestare për të bërë rrotulla dhe sushi. Nga rruga, supa është bërë nga ushqimi i konservuar. Toni i konservuar në supë është i butë dhe jo fijor. Biftekët e tonit gjithashtu skuqen, duke e lënë qendrën e biftekëve të njomur - dhe pastaj mishi i tonit i ngjan viçit.