Mobiljet e Presidentit të Brooklyn Borough Eric L. Adams nuk janë aspak të dallueshme: një frigorifer i madh i mbushur me fruta dhe perime të freskëta, një tryezë ku ai përzien përbërësit bimor për vaktet dhe ushqimet e tij, një furrë konvencionale dhe një sobë të nxehtë në të cilën ai i gatuan ato. . Në korridor ka një biçikletë të palëvizshme, një imitues shumëfunksional dhe një shirit horizontal të varur. Laptopi është montuar në një mbajtëse për makinën, kështu që Adams mund të punojë menjëherë gjatë stërvitjes.
Tetë muaj më parë kreu i qarkut iu nënshtrua një kontrolli mjekësor për dhimbje të forta barku dhe mësoi se kishte diabet tip 1. Niveli mesatar i sheqerit në gjak ishte aq i lartë sa doktori pyeti veten se si pacienti nuk kishte rënë ende në koma. Niveli i hemoglobinës A17C (një test laboratorik që tregon nivelin mesatar të glukozës gjatë tre muajve të mëparshëm) ishte XNUMX%, që është rreth tre herë më i lartë se normalja. Por Adams nuk e luftoi sëmundjen "stili amerikan", duke e mbushur veten me mijëra pilula. Në vend të kësaj, ai vendosi të eksploronte aftësitë e trupit dhe të shëronte veten.
Eric L. Adams, 56 vjeç, është një ish kapiten policie. Tani ai ka nevojë për një foto të re pasi nuk duket më si njeriu i posterave zyrtarë. Duke kaluar në një dietë vegjetariane, ai filloi të përgatiste vetë vaktet e tij dhe të ushtronte çdo ditë. Adams humbi pothuajse 15 kilogramë dhe shëroi plotësisht diabetin, i cili mund të çojë në sulme në zemër, goditje në tru, dëmtime nervore, dështim të veshkave, humbje të shikimit dhe pasoja të tjera. Në tre muaj, ai arriti një ulje të nivelit të A1C në normale.
Tani ai përpiqet t'i informojë njerëzit sa më shumë që të jetë e mundur se si të luftojnë këtë sëmundje të lidhur me stilin e jetesës. Ka marrë përmasa epidemike në vend, madje edhe fëmijët vuajnë prej saj. Ai filloi në lagjen e tij, duke ngritur një kamion koktej dhe ushqimesh në Brooklyn. Kalimtarët mund të kënaqen me ujë të thjeshtë, sode diete, smoothie, arra, fruta të thata, shufra proteinash dhe patatina me drithëra të plota.
"Unë e doja kripën dhe sheqerin dhe shpesh haja karamele për të marrë energji prej tyre kur ndihesha i dobët," pranoi Adams. “Por zbulova se trupi i njeriut është jashtëzakonisht i adaptueshëm dhe dy javë pasi hoqa dorë nga kripë dhe sheqer, nuk e kisha më dëshirën për të.”
Ai gjithashtu bën akulloren e tij, një sherbet frutash i bërë me një makinë Yonanas që mund të bëjë një ëmbëlsirë të ngrirë nga gjithçka që dëshironi.
“Ne duhet të përqendrohemi në mënyrën se si t'i heqim njerëzit nga zakonet e këqija të të ngrënit dhe t'i bëjmë ata të lëvizin. Duhet të bëhet ashtu si ne kur përpiqemi t'i largojmë ata nga droga, "tha Adams.
Një studim i ri mbi rreziqet e një stili jetese të ulur, i botuar në revistën Diabetologia, ka treguar se ndryshimi periodik nga një pozicion ulur në atë në këmbë dhe ushtrimet me intensitet të lehtë janë edhe më efektive se ushtrimet tradicionale me qark. Sidomos për njerëzit me diabet të tipit XNUMX.
Në vend që thjesht të shijojë kapërcimin e sëmundjeve të tij fizike, Adams preferon të japë shembull për njerëzit e tjerë, t'u sigurojë atyre informacione për ushqimin e shëndetshëm dhe aktivitetin fizik.
"Unë nuk dua të bëhem vegan i bezdisshëm i të gjithëve," thotë ai. “Shpresoj që nëse njerëzit fokusohen në shtimin e ushqimit të shëndetshëm në pjatat e tyre, në vend të ilaçeve para dhe pas darkës, ata do të shohin rezultate përfundimisht.”
Adams gjithashtu shpreson të inkurajojë më shumë njerëz që të bëjnë ndryshime më të zgjuara për shoqërinë, në mënyrë që edhe ata të shfaqin arritjet e tyre, të krijojnë buletine, të shkruajnë libra me receta të shëndetshme dhe të edukojnë publikun për ushqimin e shëndetshëm. Ai planifikon të prezantojë një kurs për nxënësit e shkollave në mënyrë që fëmijët që në moshë të re të marrin seriozisht një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të shikojnë se çfarë vendosin në pjatat e tyre.
“Shëndeti është gurthemeli i prosperitetit tonë”, vazhdon Adams. “Ndryshimet që bëra në zakonet e mia të të ngrënit dhe stilin e jetës bënë shumë më tepër sesa thjesht të më nxorrën nga diabeti.”
Shefi i qarkut ankohet për varësinë e shumicës së amerikanëve ndaj ushqimeve të përpunuara dhe ushqimeve në restorante të ngarkuara me përbërës të pashëndetshëm. Sipas tij, kjo qasje i privon njerëzit nga një "marrëdhënie shpirtërore" me ushqimin që hanë. Adams pranon se nuk e ka gatuar kurrë ushqimin e tij në jetën e tij, por tani i pëlqen ta bëjë këtë dhe është bërë kreativ me procesin e gatimit. Mësuam se si të shtoni erëza si kanellë, rigon, shafran të Indisë, karafil dhe shumë të tjera. Ushqimi mund të jetë i shijshëm pa shtuar kripë dhe sheqer. Për më tepër, një ushqim i tillë është më i këndshëm dhe më i afërt me një person.
Shumica e njerëzve me diabet të tipit XNUMX u përshkruhen medikamente për të zvogëluar sasinë e sheqerit në gjak të prodhuar nga mëlçia dhe për të rritur ndjeshmërinë e trupit ndaj insulinës. Studime të shumta kanë treguar se humbja e peshës (për njerëzit mbipeshë), një dietë e ulët në karbohidrate të rafinuara dhe sheqer, dhe një mënyrë jetese aktive janë mënyrat më efektive për të reduktuar varësinë nga droga dhe për të eliminuar sëmundjet.