Si të gatuajmë oriz me kokërr të gjatë? Video

Si të gatuajmë oriz të bardhë me kokërr të gjatë

Ky lloj orizi është shumë i popullarizuar në gatim sot. Për përgatitjen e tij, është më mirë të përdorni një tenxhere me mure të trasha - atëherë orizi do të gatuhet në mënyrë të barabartë dhe do të jetë më i thërrmueshëm. Koha e gatimit zgjat rreth 20-25 minuta.

Përbërësit: - 1 gotë oriz; - 3 gota ujë; - kripë dhe gjalpë për shije.

Rendisni orizin dhe derdhni në një tenxhere. Shpëlajeni me ujë 7-8 herë derisa uji të jetë i qartë. Kjo jo vetëm që do ta bëjë orizin më të pastër, por gjithashtu do të bëhet i thërrmueshëm në fund të gatimit.

Derdhni sasinë e kërkuar të ujit të ftohtë mbi orizin e thjeshtë dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. E trazoni herë pas here, veçanërisht para se të vlojë, përndryshe orizi do të ngjitet në fund.

Kur uji vlon, hiqni pak nga shkuma dhe kripa për shije. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15-20 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Orizi i përfunduar duhet të jetë i butë, por jo i pjekur shumë, kështu që provojeni herë pas here.

Hidheni orizin e gatuar në një kullesë në mënyrë që gota e ujit. Pastaj transferojeni në një pjatë ose tigan. Nëse do të përdoret si pjatë anësore, shtoni pak gjalpë në të. Kur të shkrijë, përzieni orizin.