Gatuani salcën e domates për 30 minuta.
Recetë e thjeshtë për salcën e domates
Produkte
Domatet - 600 gram domate
Ghee - 2 lugë
Spec i kuq i thatë - 1 pod
Zira - 1 lugë çaji
Kanellë - 1 shkop
Hudhër - 2 prerje
Sheqeri - 3 lugë
Kripë - gjysmë lugë çaji
Si të gatuaj salcë domate
1. Nxehni vajin në një tigan.
2. Shtoni erëza dhe skuqini për 5 minuta.
3. Derdhni me ujë të valë domatet dhe hiqni lëkurën.
4. Pritini domatet, shtoni në tigan.
5. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, shtoni në domate.
6. Shtoni sheqer dhe kripë, gatuajini për 30 minuta të pambuluara në nxehtësi mesatare, duke trazuar vazhdimisht.
Salcë domate me perime
Produkte
Domatet - gjysmë kilogram
Qepë - 1 kokë
Karrota - 1 copë
Hudhër - 1 dhëmb
Sheqeri - 3,5 lugë
Kripë - gjysmë lugë çaji
Uthull - 2 lugë uthull 9%
Vaj perimesh - 2 lugë
Karafil, kanellë, piper i zi - për shije
Si të gatuaj salcë domate me perime
1. Qëroni qepën dhe hudhrën, copëtoni dhe copëtoni imët.
2. Grijini karotat në një rende të imët.
3. Derdhni me ujë të valë domatet dhe qëroni ato, copëtoni imët.
4. Ngrohni një tenxhere, hidhni vaj dhe vendosni domate, gatuajini, duke i përzier vazhdimisht.
5. Zieni domatet 2-3 herë duke i trazuar vazhdimisht.
6. Në një tigan, skuqni qepën dhe hudhrën në vaj perimesh, shtoni qepë dhe hudhër në tenxhere në salcën e domates, gatuajeni për 3 minuta.
7. Shtoni karota të grira, kripë, sheqer, erëza dhe uthull.
8. Gatuajini për 30 minuta në nxehtësi të ulët.