Në gjerësitë tona gjeografike, çdo stinë është e pasur me ushqime të caktuara, dhe disa janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Si të ndërtojmë ushqimin e duhur, varësisht nga koha e vitit?
Në kohët e lashta, njerëzit vunë re se në muaj të ndryshëm të vitit në trupin tonë, sistemi më aktiv ose sistemi tjetër kërkon një dietë specifike. Natyra është tepër e mençur dhe na lejon të përshtatemi me kushtet e motit dhe ndryshimet në të cilat jetojmë.
Viti ndahet në 4 sezone dhe jashtë sezonit - dimër, pranverë, verë, vjeshtë dhe boshllëqe të vogla të rregullimit të motit.
Në pranverë, mëlçia dhe fshikëza e tëmthit funksionojnë më aktivisht. Shija karakteristike për këtë sezon - e thartë.
Vera është një kohë zemre dhe zorrë e hollë, dhe shija dominuese është e hidhur.
Në Vjeshtë, punoni në mënyrë aktive mushkëritë dhe zorrën e trashë - trupi kërkon diçka pikante.
Dimri sezoni i sythave të vështira, shija e dimrit - e kripur.
Në stinën e jashtme, veçanërisht duke prekur traktin gastrointestinal, është e rëndësishme të përdorni ëmbëlsirën.
Në të njëjtën kohë, pranvera dëmton trupin. Shija e mprehtë; në verë - i kripur, në vjeshtë - i hidhur në dimër - i ëmbël, dhe në jashtë sezonit, është më mirë të shmangni acidin.
Cilat ushqime dhe pjata të gatuhen brenda stinëve?
Pranverë: peshk, zarzavate, lakër, fara, Thistle, arra, karrota, selino, panxhar, Turqi, mëlçi. Jo qumësht, qepë, hudhër, salca, filiz gruri.
verë: qengji, pule, rrikë, mustardë, qepë, rrepkë, kastravec, rrepkë, lakër, domate, panxhar, kunguj, kunguj, patate, manaferrat e stinës. Fshini fasulet dhe mishin e derrit.
Vjeshtë: shpendë, viçi, oriz, fruta. Qengji, pasta, arra dhe fara të ndaluara.
dimër: salcë soje, derri, yndyrë, veshkë, hikërror, bishtajore, patate, lëngje. Jo viçi, ëmbëlsirat dhe qumështi.
Kalimi i dimrit në pranverë pini ushqime të kripura-të ëmbla, perime turshi. Dhe midis pranverës dhe verës - ushqime të ëmbla dhe të tharta dhe të ëmbla.
Në çdo sezon jashtë shkoni mjaltë, fruta, fruta të thata, viçi, qengji, djathi, frutat, peshqit, frutat e detit. Shmangni limonët, kosin, shpendët.
Në çdo stinë, pa kufizime hani fruta dhe perime që rriten në këtë kohë të vitit. Ato përmbajnë vitamina dhe minerale të larta dhe nuk helmohen nga nitratet dhe kimikatet.