Përmbajtje
Si të kuptoni nëse unë vërtet ndjek një dietë mesdhetare
jetesë
Kombinimi i mirë i grupeve ushqimore, përdorimi i vajit të ullirit dhe marrja e mirë e ujit janë faktorë përcaktues
Ritmet aktuale të jetës dhe lehtësia që na ofrojnë ushqimet ultra të përpunuara na e bëjnë të vështirë të hamë një dietë mesdhetare, dieta më e shëndetshme sipas ekspertëve. Kështu e shpjegon Dr. Ramón de Cangas, dietolog-nutricionist dhe president i Fondacionit Alimenta tu Salud në udhëzuesin e tij "Dieta Mesdhetare, nga teoria në praktikë"
"Mënyra më e këshillueshme për të arritur një gjendje të mirë ushqyese është të vini bast në një larmi të madhe ushqimesh në dietën tonë," shpjegon eksperti. «Duke gëlltitur grupe të ndryshme ushqimore marrim lëndë ushqyese me funksione specifike, me ndikimin pasues pozitiv dhe dieta mesdhetare është ideale për ta arritur këtë pasi nuk përjashton asnjë produkt ”, thekson ai.
Baza e kësaj diete janë perimet, perimet, frutat, produktet e qumështit, bishtajoret dhe proteinat shtazore nga peshku, butakët dhe, në një masë më të vogël, mishi. Për gatim, vaj ulliri dhe një grusht arra midis vakteve. “Përveç kësaj, ka gjithmonë vend për tekat dhe herë pas here mund të përballojmë licencat”, thotë autori i udhëzuesit.
Nga ana tjetër, dieta mesdhetare rekomandon pirjen e katër deri në gjashtë gota ujë në ditë. Përveç kësaj, një konsum i moderuar i pijeve të fermentuara (birrë, verë, kava ose musht) gjithmonë mund të vlerësohet si një opsion përgjegjës për të rriturit e shëndetshëm.
Një dietë e mirë, pushim adekuat, stërvitje rutinë dhe marrëdhënie të shëndetshme shoqërore gjithashtu ndihmon në parandalimin e sëmundjeve kronike dhe të ruajë cilësinë e jetës ”, tregon eksperti i të ushqyerit. "Ushqimi dhe pirja është një fakt thelbësor dhe i përditshëm i jetës, por, për fat të keq, një mjedis i papërshtatshëm dhe një mënyrë jetese jo e shëndetshme mund të dëmtojnë seriozisht shëndetin," thotë ai.
Dieta dhe shëndeti mesdhetar: dëshmitë shkencore
Projektet e mëdha të tilla si PREDIMED (Parandalimi me një dietë mesdhetare) dhe PREDIMED-PLUS, projekti më i madh kërkimor kombëtar dhe ndërkombëtar mbi ushqimin, kanë dhënë rezultate shumë të favorshme për modelin dietik mesdhetar përsa i përket shëndetit kardio-metabolik dhe peshës trupore. Studimi PREDIMED vëren se efektet e dobishme të dietës mesdhetare ato arrihen përmes përzierjes së ushqimit, ndaj është e rëndësishme të fokusohemi në modelet e të ushqyerit dhe jo në produkte specifike.
Kjo përfshin një dietë të larmishme në të cilën mbizotëron konsumi i perimeve, frutave, bishtajoreve dhe perimeve, si dhe drithërat, peshku, mishi i bardhë, arrat dhe vaji i ullirit. Po kështu, ajo thekson se një konsum i moderuar i pijeve të fermentuara, si birra, gjithmonë tek të rriturit e shëndetshëm, mund të përmirësojë profilin e lipideve dhe të favorizojë thithjen e polifenoleve, një lloj antioksidantësh të pranishëm në pijet e fermentuara dhe ushqime të tjera me origjinë bimore.
Për më tepër, ka studime të shumta epidemiologjike që lidhin modelin dietik mesdhetar me përfitimet fiziologjike për trupin tonë, parandalimin e sëmundjeve kronike, kardiovaskulare dhe metabolike. Nga ana tjetër, studime të ndryshme kanë sugjeruar gjithashtu se respektimi i kësaj diete mund të ndihmojë parandalojnë shtimin në peshë dhe, përveç kësaj, lejon një shpërndarje më pak të dëmshme të yndyrës trupore për trupin tonë. Duke zvogëluar rritjen e obezitetit të barkut dhe, padyshim, duke zvogëluar peshën dhe yndyrën e brendshme, kjo ka një ndikim pozitiv në shënues të caktuar të rrezikut kardiovaskular.