Shumë supozojnë se dietistët vegan nuk janë në gjendje të furnizojnë trupin me proteina dhe hekur të mjaftueshëm cilësor. Për fat të mirë, ky mit u rrëzua shumë vite më parë. Ne propozojmë të shqyrtojmë më në detaje se si të marrim maksimumin nga veganizmi dhe të mos e lëmë trupin pa minerale dhe vitamina të rëndësishme. Nëse keni qenë ndonjëherë në një dietë pa karbohidrate, pa proteina ose pa yndyrë, me siguri e dini se nuk bën ndonjë të mirë në planin afatgjatë. Mungesa e energjisë, humori, tretja e dobët e madje edhe sëmundje të ndryshme ndodhin kur trupi nuk merr gjithçka që i nevojitet. Mos i lini pas dore përbërësit e listuar të dietës! Nëse keni nevojë për një dietë me pak karbohidrate për kontrollin e glicemisë ose diabetin, ju keni ende nevojë për karbohidrate të shëndetshme: një shumëllojshmëri perimesh, fara dhe arra, fasule, perime pa niseshte dhe zarzavate me gjethe. Nëse dieta juaj kërkon një dietë të kufizuar me yndyrë, përfshini disa yndyrna të shëndetshme si arrat, farat, avokadot dhe kokosit. Në rast se jeni të shqetësuar për mbidozimin e proteinave në këtë dietë… nuk ka asnjë arsye për të. Është pothuajse e pamundur të konsumosh proteina të tepërta në një dietë të plotë, me bazë bimore. Hani një dietë të ekuilibruar, kryesisht me ushqim të plotë për të mbajtur një jetë energjike dhe të shëndetshme. Ushqimet e rafinuara, natyrisht, ngopin me më pak energji dhe nuk po flasim vetëm për patatinat dhe ëmbëlsirat. Po, ka shembuj të ushqimeve të përpunuara të shëndetshme, si qumështi i bajames, humusi, por duhet të shmangen sheqernat e rafinuar, granola, emulsifikuesit etj. Përpiquni të zgjidhni një copë fruta ose një grusht arra me meze të lehtë. Veganizmi nuk duhet parë si një dietë. Ngrënia e vetëm ushqimeve me bazë bimore do ta ndihmojë trupin tuaj t'ju shërbejë më gjatë, duke reduktuar rrezikun e sëmundjes. Nuk ka nevojë të jesh i uritur. Nëse ndjeni një dëshirë fizike (jo emocionale apo të shkaktuar nga stresi) për të ngrënë ndërmjet vakteve, hani një meze të lehtë me 3-4 hurma ose bajame, mollë dhe portokall. Rritja e qëndrueshmërisë dhe energjisë është e pamundur pa praninë e ushqimeve ushqyese në dietë. Ato përfshijnë fasule, fara, zarzavate me gjethe, brokoli, superushqime si chia dhe spirulina. Kushtojini vëmendje të veçantë ushqimeve me përmbajtje të lartë hekuri: farat e kërpit, kakao, përsëri fasulet, zarzavatet. Yndyrnat e shëndetshme duhet të vijnë nga ullinjtë, arrat, farat, avokadot dhe burime të tjera bimore të yndyrës. Dhe, sigurisht, mos harroni për karbohidratet komplekse që marrim nga perimet me rrënjë, manaferrat, mollët, bananet, arrat, farat dhe bishtajoret. Ushqimi i duhur është 80% e ruajtjes së shëndetit, nuk kemi të drejtë të injorojmë aktivitetin fizik dhe efektin e tij pozitiv. Lëvizni sa më shpesh dhe sa më shumë gjatë ditës dhe gjeni kohë për një stërvitje të plotë disa herë në javë. Qoftë joga apo stërvitje intensive për forcë, secila prej tyre do të japë një kontribut pozitiv në shëndetin tuaj. Mos harroni se një dietë e rreptë me bazë bimore nuk është kufizime dhe asketizëm universal. Natyra e ka pajisur njeriun me një numër të pafund burimesh natyrore të bukurisë, shëndetit dhe forcës, të cilat nuk mund të mos i hamë.
2022-11-11