1. Gjeni një treg lokal menjëherë.
Me të mbërritur në një vend të panjohur, mos humbisni kohë duke kërkuar një treg lokal frutash dhe perimesh. Në treg, çdo gjë është zakonisht gjysma e çmimit sesa në supermarkete, dhe shumë më e freskët. Me blerjen tuaj, ju do të mbështesni fermerët vendas dhe do të shpenzoni një minimum parash për produkte të freskëta.
Përveç kësaj, në treg me siguri do të gjeni jo vetëm produkte bujqësore, por edhe gatime vegjetariane dhe vegane për shitje me çmimet më të ulëta. Shumë shpesh i gatuajnë pikërisht para jush. Kështu, për shembull, në tregun rrugor në Laos mund të blini "petulla" vegane të kokosit - të nxehta, të pjekura në skarë, të mbështjella me gjethe bananeje! Dhe në një treg rruge në Tajlandë, për vetëm 1 dollarë ju merrni një sallatë frutash ose një vegjetarian (një pjatë me perime lokale e bazuar në petë orizi).
2. Merrni me vete një blender kompakt smoothie.
Këto pajisje shpesh janë shumë të lira. Ata nuk do të zënë shumë hapësirë në valixhen tuaj apo edhe në çantën tuaj të shpinës. Nëse keni akses në energji elektrike gjatë udhëtimit, duhet të merrni me vete një blender të tillë!
Bleni perime dhe barishte të freskëta sapo të mbërrini dhe përgatitni një smoothie të mrekullueshëm në dhomën tuaj pa vonesë. Është më mirë nëse mund të marrësh me qira një dhomë me kuzhinë: këto shpesh ofrohen, për shembull, në bujtina. Atëherë mund të blini shumë produkte në treg, të mbushni frigoriferin me to dhe problemi i ushqimit të freskët vegan do të zgjidhet në fakt.
3. Gjeni ushqim të njohur që nuk prishet. Me siguri do të ketë ende situata kur do ta keni të vështirë të gjeni ushqim të freskët vegan. Në disa vende, kjo është veçanërisht stresuese, sepse. veganizmi nuk pranohet në kulturën vendase. Diku tjetër, opsionet vegane janë ende të disponueshme, por ato nuk janë shumë tërheqëse: për shembull, në Vietnam, ndonjëherë e vetmja zgjedhje për një vegan mund të jetë … një pjatë e tërë me spinaq me ujë (“mirëngjesi”) … Në disa vende, një krejtësisht tjetër alfabeti (për shembull, në Kamboxhia, Tajlandë, Bullgari – – përafërsisht vegjetariane), dhe emrat e pjatave mund t'ju ngatërrojnë. Në të dyja rastet, ka një rrugëdalje: gjeni menjëherë një treg frutash dhe perimesh ose një supermarket të madh dhe kërkoni atje arra, fara, fruta të thata të njohura. Gjëra të tilla mund të gjenden edhe në vendet më ekzotike, përfshirë ato që shiten me peshë. Ato janë gjithashtu të mira sepse nuk prishen për një kohë të gjatë dhe nuk do të dëmtohen në një çantë shpine me gjëra të tjera.
4. Merrni super ushqime nga shtëpia. Ju gjithmonë mund të gjeni pak hapësirë në çantën tuaj të shpinës (dhe aq më tepër në valixhen tuaj!) për një qese të vogël me super ushqime të thata. Para fluturimit tuaj, shkoni në dyqanin tuaj të preferuar vegan dhe rezervoni gjërat e mira për udhëtimin. Ushqime të tilla si farat chia ose manaferrat e thata goji rekomandohen shumë pasi nuk prishen për një kohë shumë të gjatë, nuk kanë nevojë të ruhen në frigorifer dhe japin një ndjenjë të shpejtë të ngopjes. Por gjëja kryesore, natyrisht, është se edhe një sasi e vogël e produkteve të tilla përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme.
5. Blini një shtesë B12. Veganët duhet të kujtojnë gjithmonë rëndësinë e vitaminës B12. Ky përbërës kritik shëndetësor gjendet në shumë pak ushqime. Dhe mungesa e tij në trup mund të çojë në sëmundje të rënda të sistemit nervor. Pra, mos shkoni në rrugë pa të!
Mund të blini menjëherë një kanaçe të madhe B12 dhe ta çoni në një udhëtim me një vakt. Për të mos gabuar në dozë, ia vlen të blini një kuti udhëtimi të veçantë për tableta. Mos harroni të pini mjaftueshëm ujë gjatë gjithë ditës, sepse. Kjo vitaminë është e tretshme në ujë.
6. Bëni një kërkim të vogël. Edhe në qoshet më të largëta të botës, interneti ju ndihmon të gjeni se ku mund të hani të shijshëm dhe të shëndetshëm. Sigurisht, ne rekomandojmë faqen tonë të internetit () para së gjithash si një pikënisje për një hulumtim të tillë.
Edhe një kërkim i thjeshtë në internet duke përdorur emrin e qytetit të stacionit tuaj të ardhshëm, plus fjalën "vegan" ose "vegjetarian" jep rezultate të mahnitshme. Është gjithashtu e dobishme të shikoni forumet e udhëtimit në internet, e-librat dhe udhëzuesit për vendin e destinacionit përpara se të udhëtoni.
7. Mësoni disa fraza kyçe. Nëse do të shkoni në një vend të panjohur, është gjithmonë mirë të mësoni disa fraza kyçe – kjo do t'ju ndihmojë vërtet të ndiheni rehat në një mjedis të panjohur. Vendasit do të duan absolutisht që ju të dini pak nga gjuha e tyre.
Përveç frazave të domosdoshme si "faleminderit", "të lutem" dhe "lamtumirë", ia vlen të mësosh disa shprehje që lidhen me ushqimin. Kështu që ju mund të mësoni shpejt se si të thoni frazën "Unë jam vegjetarian" në 15 gjuhë të ndryshme!
Në shumë vende, thjesht nuk ka një fjalë të tillë në gjuhë - në këtë rast, ju ndihmon të përgatisni paraprakisht një kartë me emrat e pjatave që patjetër do të nuk për shije, të shkruar në gjuhën vendase. Kjo bëhet veçanërisht e rëndësishme nëse jeni alergjik ndaj disa ushqimeve. Për shembull, në Argjentinë – edhe nëse nuk flisni asnjë fjalë spanjisht – mund të tregoni një kartë në një restorant që thotë diçka si kjo: “Shiko, unë jam vegan. Kjo do të thotë që nuk ha mish, peshk, vezë, qumësht dhe produkte qumështi, mjaltë dhe në përgjithësi të gjitha produktet që merren nga kafshët. Faleminderit për mirëkuptim!".
Në spanjisht do të ishte: "". Një kartë e tillë do t'ju kursejë kohë dhe nerva, si dhe do ta bëjë më të lehtë për kamarierin që do t'ju shërbejë dhe do të eliminojë nevojën për përpjekje për të shpjeguar në një gjuhë të panjohur.
Edhe nëse zbatoni të paktën një nga këshillat e mësipërme, udhëtimi juaj – qoftë në anën tjetër të tokës apo thjesht në një qytet tjetër – do të bëhet dukshëm më i këndshëm. Këto këshilla vërtet ju ndihmojnë të qëndroni në rrugën e duhur dhe të mbani dietën tuaj të shëndetshme vegane gjatë udhëtimit.
Meqë ra fjala, disa nga këto këshilla mund të zbatohen … në shtëpi! Nuk është e nevojshme të udhëtosh në një vend tjetër për të shkuar në një treg të madh frutash dhe perimesh, apo për të blerë superushqime (të cilat nuk prishen për një kohë të gjatë e të gjatë!) për të ardhmen.