Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| proteinat | 2.54 g | 76 g | 3.3% | 4.6% | 2992 g |
| Yndyrna | 1.52 g | 56 g | 2.7% | 3.8% | 3684 g |
| Karbohidratet | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 6.6% | 2126 g |
| Fibër ushqyese | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 12% | 1176 g |
| Ujë | 83.61 g | 2273 g | 3.7% | 5.2% | 2719 g |
| hi | 0.34 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Lutein + Zeaksantinë | 180 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 7.2% | 1974 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.3% | 11250 g |
| Vitamina B4, kolina | 7.4 mg | 500 mg | 1.5% | 2.1% | 6757 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 8.7% | 1608 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamina B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.1% | 6667 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.225 mg | 20 mg | 1.1% | 1.5% | 8889 g |
| Betaine | 3.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Kalcium, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11111 g |
| Magnez, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 9.6% | 1481 g |
| Natriumi, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Squfuri, S | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.5% | 3937 g |
| Fosfori, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 13.5% | 1039 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7% | 2000 g |
| Mangani, Mn | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 40.8% | 345 g |
| Bakri, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 10.4% | 1351 g |
| Selen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 13.8% | 1019 g |
| Fluori, F | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% | 2.5% | 5587 g |
| Zink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 11.7% | 1200 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 11.6 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.27 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.02 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.25 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.167 g | ~ | |||
| valine | 0.16 g | ~ | |||
| histidine * | 0.054 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.116 g | ~ | |||
| leucine | 0.216 g | ~ | |||
| lysine | 0.135 g | ~ | |||
| methionine | 0.046 g | ~ | |||
| threonine | 0.096 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.142 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.124 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.302 g | ~ | |||
| glycine | 0.147 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.623 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| serine | 0.151 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.101 g | ~ | |||
| cisteine | 0.097 g | ~ | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.001 g | maksimumi 1.9 г | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.31 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.28 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.435 g | min 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.422 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.422 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.559 g | nga 11.2 të 20.6 | 5% | 7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.541 g | ~ | |||
| 18: 2 izomerë të përzier | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.54 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.018 g | nga 0.9 të 3.7 | 2% | 2.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.54 g | nga 4.7 të 16.8 | 11.5% | 16.2% |
Vlera e energjisë është 71 kcal.
- filxhan = 234 g (166.1 kCal)
- tbsp = 14.6 g (10.4 kCal)
- 0,75 filxhan = 175 g (124.3 kCal)
Bollgur i lëngshëm, i gatuar në ujë, pa kripë e pasur me vitamina dhe minerale si: mangani - 29%
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Tags: përmbajtje kalorike 71 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Qull bollgur, i gatuar në ujë, pa kripë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Qull bollgur, i gatuar në ujë, pa kripë