Përmbajtje
Ka një verë të tërë përpara me gëzimet dhe shqetësimet e saj të këndshme. Ju tashmë mund të bëni një listë të gjërave të rëndësishme për të ardhmen. Amvisat praktike planifikojnë gjithçka paraprakisht. Dhe përgatitjet në shtëpi për dimër nuk bëjnë përjashtim. Sekretet e këtyre boshllëqeve ndahen nga ekspertët e Kilner - një markë e pjatave moderne, me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme që janë ideale për konservim. Në të, boshllëqet ruajnë një shije të pasur dhe nuk humbasin vetitë e tyre të dobishme. Të gjitha produktet e markës mund të gjenden në faqen e internetit dhe në dyqanet e shitjes me pakicë DesignBoom. Ruani këto receta në bankën e derrkucëve të kuzhinës - ato me siguri do të jenë të dobishme për ju.
Ekstravagancë limoni dhe luleshtrydhe
Ndërsa prisni përgatitjet tuaja të preferuara, shijojeni vetes një limonadë të freskët aromatik. Kjo pije do të shuajë në mënyrë të përsosur etjen tuaj dhe do t'ju ndihmojë të rifreskoni veten në një ditë të nxehtë.
Ne rekomandojmë përgatitjen dhe shërbimin e tij në një bombol me vrimë nxjerrëse për pije Kilner. Isshtë bërë prej qelqi të qëndrueshëm, e plotësuar me një kapak të ngushtë dhe një rubinet të përshtatshëm plastik. Hidh sa të duash! Një aksesor i domosdoshëm për piknikët e verës dhe ahengjet në natyrë. Mund ta merrni me vete kudo.
Përbërësit:
- Limon - 2 copë.
- Luleshtrydhe-150 g.
- Borzilok i purpurt-4-5 degëza.
- Sheqeri - 125 g.
- Ujë i gazuar - 2 litra.
Metoda e gatimit:
- Limoni është larë plotësisht, tharë, integruar në një gjallëri të imët rende. Ne e presim vetë limonin në rrathë. Borziloku është gjithashtu i larë, i tharë, me kujdes i heq të gjitha gjethet.
- Sillni një tenxhere me ujë në një çiban, shpërndani sheqerin, vendosni kriklla me limon, lëvore dhe borzilok. Mbuloni pijen me një kapak dhe këmbëngulni derisa të marrë një hije të butë rozë.
- Filtroni limonadën e ftohur përmes pëlhurës së qumështit në disa shtresa, hidheni në një bombol me vrimë nxjerrëse Kilner dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
- Para se të shërbeni, vendosni pak akull të grimcuar në secilën gotë dhe zbukuroni me luleshtrydhe të plota.
Mjedra kërcej
Reçeli i mjedrës është aroma dhe shija e vetë verës. Mos harroni, kjo kokrra të kuqe nuk lahet në asnjë rast, përndryshe do të bëhet e holluar me ujë dhe pa shije. Shtë më mirë ta gatuani në një legen të emaluar ose bakri. Çeliku inox është gjithashtu i përshtatshëm. Por enët prej alumini për këto qëllime janë të papranueshme. Për një aromë më të ndritshme ekspresive, mund të shtoni anise yll, lëvore limoni, balsam limoni ose rozmarinë.
Një kavanoz tjetër për billets nga Kilner do të ndihmojë për të ruajtur një delikatesë të tillë deri në dimrin vetë. Falë xhamit të fortë dhe kapakut të lidhur në mënyrë të sigurt, është i përsosur për ruajtjen e reçelit ose bllokimit. Forma është aq e shijshme sa do të jetë dyfish e këndshme të hahet reçel prej saj. Ne ju sugjerojmë të provoni këtë opsion.
Përbërësit:
- Mjedra - 1.2 kg.
- Sheqeri - 1 kg.
- Konjak - 100 ml.
Metoda e gatimit:
- Me kujdes renditim mjedrat, heqim të gjitha ato të pjekura dhe të kalbura. Ne i përhapim ato në shtresa në një legen të vogël, duke spërkatur në mënyrë të barabartë me sheqer. Ne u japim mjedrave të futen për 3-4 orë, në mënyrë që ato të jenë të ngopura me lëngun e tyre.
- Tani derdhni konjak dhe vendoseni legenin në një zjarr të ngadaltë. Mos harroni, bllokimi nuk duhet të vlojë në asnjë rast. Sapo flluskat e para do të shfaqen në sipërfaqe, ne e heqim legenin nga zjarri dhe e lëmë të pushojë për disa orë. Përsëriteni procedurën dy herë më shumë, pas së cilës ne derdhim bllokimin e përfunduar në kavanoza Kilner dhe shtrëngojmë fort kapakët.
Kumbull kadifeje
Kumbulla është një nga frutat kryesore të verës. Do të bëjë një bllokim të shkëlqyeshëm, fruta të ëmbëlsuara ose komposto. Për boshllëqet, mund të merrni çdo varietet. Desirableshtë e dëshirueshme që këto të jenë fruta të mëdha me mish pa njolla dhe çarje, nga të cilat guri hiqet lehtësisht. Nëse lëkura është shumë e dendur, fshijini kumbullat për 5-7 minuta në ujë të nxehtë jo më të lartë se 80 ° C. Shija e pasur me një thartirë ekspresive plotësohet organikisht me vanilje, karafil, kanellë dhe arrëmyshk.
Shtë i përshtatshëm për të ruajtur një delikatesë të tillë në një kavanoz për boshllëqet e Kilner, për shembull, në formën e një portokalli, një vëllim prej 400 ml është mjaft i mjaftueshëm. Kapaku i dehur fort parandalon depërtimin e ajrit dhe përgatitjet tuaja të ëmbla do të mbeten të paprekura deri në dimër. Një dizajn i bukur origjinal do t'i pëlqejë syrit dhe do të krijojë një ndjenjë rehatie. Ne sugjerojmë mbushjen e kavanozit me reçel aromatik kumbulle.
Përbërësit:
- Kumbulla - 1 kg.
- Sheqeri - 1 kg.
- Uji - 250 ml.
- Bërthamat e bajameve të thata - një grusht.
Metoda e gatimit:
- Lajmë kumbullat mirë, i mbajmë në ujë të vluar për një minutë, i hedhim ujë akulli. Hiqni lëkurën dhe hiqni kockat. Pulpa vendoset në një enë të smaltuar, spërkatet me sheqer dhe lihet për disa orë për të bërë që lëngu të dalë në pah.
- Pastaj derdhim ujë këtu, e sjellim të ziejë dhe i ziejmë kumbullat derisa të zihen plotësisht.
- Derdhni kokrrat e bajameve të shtypura dhe qëndroni për disa minuta të tjera. Ata do t'i japin reçelit shënime delikate me arra.
- Hidheni atë në vazon e përgatitur të reçelit nga Kilner, mbylleni fort, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të ftohet.
Kastravecat e forta dhe krokante
Turshitë aromatik janë rostiçeri më i mirë për të gjitha rastet. Kastravecat për turshi duhet të jenë të mesme, të dendura dhe me puçrra të zeza. Frutat e vogla me një lëkurë të hollë janë më të shijshmet. Shëllira duhet të jetë mesatarisht e nxehtë, jo më e lartë se 90 ° C, përndryshe kastravecat do të bëhen të lirshme dhe të ujshme. Vendosini në kavanoz krah për krah, por mos i mbushni shumë fort. Atëherë patjetër që do të merrni një efekt krokanti.
Enët për boshllëqet janë një pikë e rëndësishme. Kanaçe Kilner me një vëllim prej 0.5-3 litra janë ideale për këtë qëllim. Falë teknologjisë së certifikuar të kthesave të kthesave, kapaku nuk lejon që ajri të kalojë brenda, duke siguruar një vakum ideal. Gryka e gjerë e bën të lehtë vendosjen e trangujve të plotë. Por jo edhe receta e zakonshme për kripësimin.
Përbërësit:
- Kastravecat e freskëta - sa do të futen në një kavanoz.
- Uji - 500 ml.
- Kripë - 1 tbsp. l
- Sheqeri - 50 g.
- Acid limoni-0.5 tsp.
- Hudhër - 2 karafil.
- Limon - 2-3 turi.
- Rrush pa fara, qershi, tarragon, gjethe dafine - 2 gjethe secila
- Ombrellë kopër-2 copë.
- Rrënja e rrikë - 0.5 cm.
- Spice-2-3 bizele.
Metoda e gatimit:
- Kastravecat janë zhytur në ujë për një orë, larë, prerë bishtin në të dy anët.
- Në pjesën e poshtme të kavanozit të sterilizuar Kilner, ne vendosim hudhër, të gjitha gjethet dhe erëzat në dispozicion. Ne vendosim tranguj vertikalisht, vendosim feta limoni midis tyre. Mbushni gjithçka me ujë të nxehtë, qëndroni për 10-15 minuta dhe kullojeni.
- Sillni ujin për shëllirë në një çiban, shtoni sheqer, kripë dhe acid limoni, lëreni të ziejë për një minutë.
- Pasi ta keni ftohur pak shëllirën, hidheni mbi kastravecat në një kavanoz dhe mbyllini fort me një kapak të sterilizuar.
- Ne e kthejmë kavanozin me kokë poshtë dhe e mbështjellim me një batanije.
Domatet janë si mjalti
Domatet mund të ruhen në dhjetëra mënyra të ndryshme. Por në çdo rast, ju duhet të zgjidhni varietetet e vonshme - të kuqe, jeshile ose rozë. Për turshi, frutat e forta, të dendura dhe jo të mëdha me një tul mishi janë më të përshtatshmet. Kopra, majdanozi, rrikë, hudhra, piper i kuq dhe bizele të zeza kombinohen në mënyrë më harmonike me domate.
Kavanoza për boshllëqet në formën e një domate nga Kilner u krijua posaçërisht për boshllëqe të tilla. Falë teknologjisë së çertifikuar të rrotullimit të kanaçeve, kapaku nuk lejon që ajri të kalojë brenda, duke siguruar një vakum ideal. Kjo do të thotë që boshllëqet do të mbijetojnë në mënyrë të sigurt deri në dimër. Përveç kësaj, domatet e tëra duken kaq të shijshme në një kavanoz në formë domate. Le të provojmë recetën origjinale në shëllirë të ëmbël?
Përbërësit:
- Domate të vogla - sa do të futen në një kavanoz.
- Rrikë, rrush pa fara, gjethe lisi-1-2 copë secila.
- Hudhër-1-2 karafil.
- Çadra e koprës - 1 copë.
- Piper i zi me bizele-1-2 copë.
- Acid limoni në majë të thikës.
- Uji - 1 litër.
- Kripë - 1 tbsp. l
- Sheqeri-6-7 lugë gjelle. l
- Uthull - 1 tbsp. l
Metoda e gatimit:
- Në pjesën e poshtme të kavanozit të përgatitur Kilner, vendosni gjysmën e gjetheve, koprën dhe hudhrën. Ne shpojmë çdo domate, e vendosim fort në një kavanoz, e mbulojmë me gjethet e mbetura sipër. Mbushni gjithçka me ujë të valë, lëreni të avullojë për 5-7 minuta dhe kullojeni.
- Shëllira bëhet thjesht. Nxehni ujin, tretni kripën, sheqerin dhe uthullën, sillni një çiban dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
- Derdhni tretësirën e vluar mbi domatet në kavanoz, hidhni acid limoni dhe shtrëngoni kapakun fort.
- Ne e mbështjellim kavanozin me një peshqir dhe e mbajmë kështu derisa të ftohet plotësisht.
Veçanërisht për lexuesit tanë kemi bërë 20% ulje në të gjitha produktet e markës Kilner. Për të përfituar nga zbritja, futuni në promo kodi KILNER20 në faqen e internetit të DesignBoom kur bëni një blerje. Nxito! Ulja është e vlefshme deri më 31 korrik 2019.