Fëmijët që hanë ushqime perëndimore kanë më shumë gjasa të zhvillojnë alergji dhe obezitet, sipas një studimi të ri.
Shkencëtarët krahasuan gjendjen shëndetësore të fëmijëve nga një fshat afrikan dhe një grupi tjetër që jetonte në Firence dhe gjetën një ndryshim të mrekullueshëm.
Fëmijët afrikanë nuk ishin të prirur ndaj obezitetit, astmës, ekzemës dhe reaksioneve të tjera alergjike. Ata jetonin në një fshat të vogël në Burkina Faso dhe dieta e tyre përbëhej kryesisht nga drithëra, bishtajore, arra dhe perime.
Dhe italianët e vegjël hanin shumë mish, yndyrë dhe sheqer, dieta e tyre përmbante pak fibra. Pediatri Dr. Paolo Lionetti i Universitetit të Firences dhe kolegët e tij vunë në dukje se fëmijët në vendet e industrializuara që hanë ushqime me fibra të ulët dhe me sheqer të lartë humbasin një pjesë të konsiderueshme të pasurisë së tyre mikrobike dhe kjo lidhet drejtpërdrejt me rritjen e sëmundjeve alergjike dhe inflamatore. në vitet e fundit. gjysmë shekulli.
Ata thanë: “Vendet e zhvilluara perëndimore kanë luftuar me sukses sëmundjet infektive që nga gjysma e dytë e shekullit të kaluar me antibiotikë, vaksina dhe kushte të përmirësuara sanitare. Në të njëjtën kohë, ka pasur një rritje të sëmundjeve të reja si sëmundjet alergjike, autoimune dhe inflamatore të zorrëve tek të rriturit dhe fëmijët. Përmirësimi i higjienës, së bashku me një ulje të diversitetit mikrobik, besohet të jetë shkaku i këtyre sëmundjeve tek fëmijët. Mikroflora gastrointestinale luan një rol të rëndësishëm në metabolizëm dhe studimet e fundit tregojnë se obeziteti lidhet me gjendjen e mikroflorës së zorrëve.
Studiuesit shtuan: “Mësimet e nxjerra nga studimi i mikrobiotës së fëmijërisë në Burkina Faso kanë vërtetuar rëndësinë e marrjes së mostrave nga rajonet ku ndikimi i globalizimit në ushqim është më pak i thellë për të ruajtur biodiversitetin mikrobik. Në nivel global, diversiteti ka mbijetuar vetëm në komunitetet më të lashta ku infeksionet gastrointestinale janë çështje jete dhe vdekjeje, dhe kjo është një minierë ari për kërkime që synojnë të sqarojnë rolin e mikroflorës së zorrëve në ekuilibrin delikat midis shëndetit dhe sëmundjes.