Kohët e fundit, kam hasur gjithnjë e më shumë versione në miniaturë të perimeve të njohura, të ashtuquajturat bebe ose miniperime: kunguj të njomë, kopër, speca, patëllxhanë, lakra të ndryshme, misër, karota dhe shumë më tepër (rreth 45-50 lloje). Nga meze dhe sallata te pjatat kryesore, perimet e bebeve po shfaqen kudo sot. Ata e bëjnë pjatën më tërheqëse, veçanërisht kur përdoren të papërpunuara.
Më shpesh perimet për fëmijë korren para se të rriten plotësisht. Disa prej tyre janë mini-versione të perimeve të kultivuara posaçërisht për të cilat jemi mësuar. Ndonjëherë ato janë thjesht hibride të specieve të ndryshme.
Perimet e foshnjave kanë një shije më të koncentruar sesa homologët e tyre më të mëdhenj. Mini kopër, për shembull, ka një aromë më të theksuar anise. Dhe preshi në miniaturë ka një aromë delikate të ëmbël dhe nuk është aq i mprehtë sa preshi i zakonshëm. Kungulli i verdhë xhuxh, i cili ngjan me një disk të vogël fluturues, ka një aromë të fortë vaji ulliri. Dhe kungull i njomë xhuxh është shumë më i ëmbël se i zakonshëm.
Konsistenca e tyre delikate e bën jetëgjatësinë e tyre më të shkurtër dhe metodat e montimit më shumë punë. Prandaj, si rregull, mini-perimet janë më të shtrenjta se sa homologët e tyre më të mëdhenj.
Në gatimin në shtëpi, ju mund të zëvendësoni homologët e mëdhenj me mini-perime. Për shembull, në vend që të piqni një kungull të njomë të madh, më pëlqen më shumë versioni mini, i cili është shumë më i shijshëm dhe krokant. Ju gjithashtu mund të dekoroni enët me miniperime, ose të ushqeni fëmijët. Megjithatë, karotat e vogla, specat dhe domatet janë shumë më argëtuese sesa perimet e mëdha të copëtuara.
Në Moskë, disa lloje të mini-perimeve mund të blihen në Azbuka Vkusa, Perekrest, në tregje dhe në Postën time të preferuar të Frutave ekziston një seksion i tërë me mini-perime.