Përmbajtje
Ky element gjurmë është një kofaktor i një numri të madh të enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, pirimidine dhe purina.
Kërkesa ditore për molibden është 0,5 mg.
Ushqime të pasura me molibden
Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt
Karakteristikat e dobishme të molibdenit dhe efekti i tij në trup
Molibden aktivizon një numër enzimash, në veçanti flavoproteins, ndikon në metabolizmin e purinës, duke përshpejtuar shkëmbimin dhe nxjerrjen e acidit urik nga trupi.
Molibden është i përfshirë në sintezën e hemoglobinës, metabolizmin e acideve yndyrore, karbohidratet dhe disa vitamina (A, B1, B2, PP, E).
Ndërveprimi me elementë të tjerë thelbësorë
Molibden promovon shndërrimin e hekurit (Fe) në mëlçi. Isshtë një antagonist i pjesshëm i bakrit (Cu) në sistemet biologjike.
Molibdeni i tepërt kontribuon në prishjen e sintezës së vitaminës B12.
Mungesa dhe tejkalimi i molibdenit
Shenjat e mungesës së molibdenit
- rritje e ngadaltë;
- përkeqësimi i oreksit.
Me mungesën e molibdenit, formimi i gurëve në veshka rritet, rritet rreziku i kancerit, përdhes dhe impotencës.
Shenjat e molibdenit të tepërt
Një tepricë e molibdenit në dietë kontribuon në një rritje të acidit urik në gjak me 3-4 herë krahasuar me normën, zhvillimin e të ashtuquajturës përdhes molibden dhe një rritje të aktivitetit të fosfatazës alkaline.
Faktorët që ndikojnë në përmbajtjen e produkteve të molibdenit
Sasia e molibdenit në produktet ushqimore varet kryesisht nga përmbajtja e tij në tokën ku ato rriten. Molibden gjithashtu mund të humbasë gjatë gatimit.
Pse ka një mungesë të molibdenit
Mungesa e molibdenit është jashtëzakonisht e rrallë dhe ndodh tek njerëzit me një dietë të dobët.