Përmbajtje
Qumësht, përfitime ushqyese për fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç
Deri në 3 vjeç, qumështi është thelbësor në dietën e fëmijëve. Qumështi jo vetëm që u siguron atyre kalciumin thelbësor për rritjen e tyre. Është thelbësore ofrimi i qumështit për foshnjat për moshën e dytë ose menjëherë deri në moshën 2-10 muajsh. Më pas, kaloni në qumështin e rritjes deri në 12 vjet. Qumështi për foshnjat dhe qumështi i rritjes sigurojnë sasinë e duhur të hekurit, një lëndë ushqyese që luan një rol të rëndësishëm në funksionimin e sistemit imunitar. Si dhe sasitë e duhura të acideve yndyrore esenciale, veçanërisht omega 3 dhe 3, të dobishme për zhvillimin e trurit. Sipas rekomandimeve zyrtare, një fëmijë nën 6 deri në 1 vjeç duhet të pijë nga 3 ml deri në 500 ml qumësht të rritjes dhe produkte qumështi në ditë. Që prodhon 800 deri në 3 produkte qumështi çdo ditë.
Në video: Çfarë qumështi nga lindja deri në 3 vjeç?
Ai nuk do qumështin e tij: këshilla
Rreth 12-18 muajsh, është shumë e zakonshme që një fëmijë të lodhet nga shishja e qumështit. Për ta bërë atë të dëshirojë të pijë qumësht, është mjaft e mundur të shtoni pak pluhur kakao (pa sheqer të shtuar). Mund të shtoni edhe pak drithëra për foshnjat dhe ta ushqeni me një lugë. Për çaj pasdite, mund t'i ofrojmë kos ose gjizë ose djathë.
Ekuivalencat: 200 mg kalcium = një gotë qumësht (150 ml) = 1 kos = 40 g Camembert (2 porcione për fëmijë) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 5 petits-suisse nga 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Cilat produkte të qumështit ofrohen në vend të qumështit?
Është joshëse të ofrohen ëmbëlsira qumështore të aromatizuara me fruta, çokollatë… të cilat shpesh vlerësohen mirë nga më të rinjtë. Por nga ana ushqyese nuk janë interesante sepse përmbajnë shumë sheqer dhe në fund shpesh pak kalcium. Prandaj ne i kufizojmë ato. Është më mirë të vini bast për jogurtë të thjeshtë, djathëra të bardhë dhe petits-suisse të përgatitura me qumësht të plotë, mundësisht. I aromatizojmë me fruta, mjaltë… Mund të zgjedhim edhe produkte qumështi të përgatitura me qumësht të rritjes. Ato ofrojnë më shumë acide yndyrore esenciale (veçanërisht omega 3), hekur dhe vitaminë D.
Djathë me shije
Një zgjidhje tjetër, kur një fëmijë nuk është shumë i dhënë pas qumështit: ofroni atij djathë. Sepse, ato janë burime të kalciumit. Por përsëri, është e rëndësishme t'i zgjidhni ato mirë. Në përgjithësi, fëmijët e duan djathin e përpunuar ose të përhapur. Ato janë të pasura me krem dhe yndyrë, por përmbajnë pak kalcium. Më mirë të favorizoni djathrat me shije që ofrojnë sasi të mira kalciumi. Për më të vegjlit (rekomandimet kanë të bëjnë me fëmijët nën 5 vjeç), ne zgjedhim djathërat e pasterizuar dhe jo qumështin e papërpunuar, për të shmangur rreziqet e listerisë dhe salmonelës. Zgjedhja e: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort dhe djathëra të tjerë të presuar dhe të zier të cilët janë më të pasurit me kalcium.
Gatim me qumësht për fëmijë
Për t'i bërë fëmijët të hanë sasitë e qumështit që u nevojiten, ju mund të gatuani me qumësht për foshnjat. Është e thjeshtë, thjesht shtoni pasi të jetë përgatitur pjata, pak qumësht për foshnjat në supa, pure, supa, gratina… Mund të përgatisni edhe ëmbëlsira të bazuara në qumështin e foshnjave, si p.sh. flans, bollgur ose puding orizi, milkshakes… Mjaft për të kënaqur gustatorët duke ofruar me gjithçka që u nevojitet për t'u rritur mirë.